地段合适,但是距离望江楼有些近了,卤菜之后要同步供给望江楼,为了客户群不重合,两个铺子最好里的选些。
春琼翻开手里的京城地图,打量了望江楼和鱼庄的位置,然后对牙行道,“小哥,这一片可有合适的铺面?”
牙行盯着地图看了半晌,才道,“正好有一处,此这里稍大,地段也热闹。原主人急着举家搬迁,售价一千八百两银子,要是您有意,我可以带您去看看。”
春琼听闻价格,眉头不禁微微一皱。天冬忍不住咋舌,“一千八百两?这价格也太离谱了,都够买下一处小宅院了。”
杜师傅双手抱胸,目光如炬,审视着牙行伙计,“小哥,你既然推荐,想必这铺子有过人之处,不妨详细说说。”
牙行伙计赔着笑,急忙解释,“三位有所不知,这铺子所在街道,是京城富户每日出行的必经之地,往来人流量极大。而且铺子自带两层阁楼,不仅能扩大经营空间,还能设置私密雅间,专门接待贵客。后厨更是宽敞,足足比这处大了近三分之一,添置各类厨具设备绰绰有余,能大幅提升出餐效率。”
春琼心中一动,觉得铺子位置确实契合拓展业务的需求,不过价格仍需斟酌。
“既然如此,小哥先带我们去看看吧。”
“好咧。”
于是,众人乘马车前往铺子所在地。
马车在青石板路上颠簸前行,大概半个时辰后来到一处繁华街道。牙行伙计率先跳下马车,指着前方一处气派的铺子说道,“三位,就是这儿!”
春琼等人下车,抬眼望去,只见铺子朱漆大门,雕梁画栋,门楣高悬一块半旧牌匾。走进铺子,首先是还算宽阔的大堂,大概能摆放二十来桌,大堂一侧,木质楼梯蜿蜒而上,直通二楼。
杜师傅快步走向后厨,仔细查看一番后,微微点头,“空间确实宽敞,通风和排水也不错,稍加改造,便能满足制作卤菜需求。”
春琼环顾四周,对铺子颇为满意,但想到价格,仍保持冷静。
回到前厅,春琼直言,“小哥,这铺子确实不错,但一千八百两远超预算。我鱼庄刚起步,后续经营还需大量资金。你去跟原主人讲讲,一千二百两,要是行,咱们当场就签契约。”
牙行伙计一听,脸色骤变,连连摆手,“杨老板,这价差太大了!原主人急着搬迁不假,可也不至于亏本出售。我看您诚意十足,帮您争取到一千五百两,这已经是极限了。”
天冬忍不住反驳,“小哥,虽说这铺子地段好,可也存在不少问题。你瞧这门窗,木质有些腐朽,墙面也有轻微裂痕,后续修缮得花不少银子。再者,如今京城食肆竞争激烈,鱼庄要想站稳脚跟,处处都得用钱。一千二百两,不能再多了。”
牙行伙计的目光在三人脸上来回游移,咬了咬嘴唇,试图做最后的挣扎,“三位,我理解您鱼庄尚在起步阶段,资金紧张。但这铺子地段寸土寸金,光是每年的地价都在涨,一千五百两绝对是捡漏价了。要不,咱们各退一步,一千四百两?我去跟原主人拍胸脯保证,促成这桩买卖。”
春琼闻言,双手交叉抱胸,目光在铺子里缓缓扫视一圈,最后落在墙角一块因受潮而鼓起的墙皮上。她不紧不慢地说道,“小哥,你也看到这铺子的状况了,后续修缮是一笔不小的开支。而且,鱼庄扩张是长远计划,此次合作要是顺利,往后购置或租赁铺子,都会优先找你。一千二百两,还额外给你二十两茶水费。”
牙行伙计面露难色,额头渗出细密的汗珠,在原地来回踱步。许久,他停下脚步,长叹一口气,“杨老板,您可真会砍价!这样吧,咱们各退一步,茶水费小的就不要了,您给一千三百两。您要是同意,我这就去找原主人,争取今日就给您答复。”
春琼这才点头,“成交。”
众人离开铺子后,天冬仍有些担忧,“姑娘,要是原主人不答应,咱们该怎么办?这铺子虽说有瑕疵,但地段和格局确实好,错过怪可惜的。”
春琼拍了拍天冬的肩膀,胸有成竹地笑道,“别担心。原主人既然急着搬迁,就不会轻易错过这个机会。即便这桩买卖不成,咱们再慢慢找,总能寻到合适的铺子。”
傍晚时分,春琼正在鱼庄里查看账本,牙行伙计火急火燎地赶了过来,脸上带着兴奋的神情。
“杨老板,原主人起初怎么都不肯松口,我磨破了嘴皮子,又是分析行情,又是提及后续合作,好说歹说,他才勉强同意。”
春琼悬着的心总算落了地,脸上露出满意的笑容,“辛苦小哥了。明日上午,我们就去签契约。”
第二天,双方在牙行正式签订契约。春琼当即让天冬负责装修,交代道,“天冬,你已经看过几次装修,食肆的装修布局就依照郧乡县的,这次就由你来负责。”
天冬拍着胸脯保证,“姑娘放心,我一定找靠谱的工匠,严格把控每一个环节。”
之后,天冬开始忙起了装修,遇到不懂的,就请教林木。两人有商有量,用了不到十天,就将食肆装修一新。
在晾晒的过程中,天冬来找春琼。此时,春琼正在皇庄盯着佃农移栽玉米。
天冬快步穿过田埂,来到春琼身旁,脸上带着几分欣喜与自豪,“姑娘!食肆装修已经全部完工,现在正晾晒通风呢。我按照您的吩咐,参考郧乡县鱼庄的风格,还融入了一些京城流行的元素,整体大气又不失雅致。”
春琼听闻,脸上露出欣慰的笑容,抬手擦去额头的汗珠,道,“辛苦你了。没想到你学得这么快,这么短时间就把食肆装修好了。”
天冬挠挠头,有些不好意思道,“多亏林木大哥帮忙,遇到难题,我们就一起商量,这才少走了许多弯路。对了,食肆里的桌椅、厨具也都购置齐全,就等通风散味后,便可择良辰开业了。姑娘,是否需要以什么活动为噱头?”