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张耳来到动物园,这个园是用的圈养模式,趣味性差了点,但安全多了。

这里不愧青藏高原野生动物之名,有很多高原特有动物,比如野牦牛、普氏原羚、雪豹、荒漠猫,这鸵鸟不知道算是哪的,最近几年是越来越普及了,后来甚至人工养殖做肉吃。

老虎狮子这两类比较常见的动物也有,看起来是亚洲狮和南亚虎,皮毛纹路特点明显。

最牛逼的是这年头这里就有羊驼了。张耳不记得中华神兽草泥马的外号是多会儿开始流行的,但这个羊驼是因为这个梗而火遍神州。不过走近了看,张耳发现自己又闹乌龙了,这不是羊驼,是棕骆驼和白骆驼。白骆驼也不错了,挺少见的,成吉思汗都稀罕呢。

张耳刚失望马上又弥补了,因为前面是真羊驼,这下不会认错了,因为囧脸太醒目了。

路上听周围的游客聊天说一路步行要三个小时多,张耳果断买了个观光车的票。因为对动物真的没有啥稀罕的感觉了,就是为了支持动物园的抢救动物的行为。

这个园也不接受社会捐款,不然张耳还想捐点,做实事的人不应该没有报答,他们可以不为这个,但不能没有。各种白嫖只会透支做实事的人的爱心和耐心。

这个园的兔狲也很有名,不过属于昼伏夜出动物,据说下午五点才出来。

张耳看了看旁边的照片,这和猫真差别不大,哦这个就是猫科,那没事了。

雪豹出来遛弯了,两个大豹豹给观众狂撒狗粮,真是不讲武德。不过这些家伙确实漂亮,怪不得那些偷猎者会专门来偷这个。

其他的动物在太原动物园也见过,而且坐在观光车上一晃而过,也就没去专门看的心思了。整个观光车转一圈也就四十多分钟,路上抓拍一些镜头,也挺好。

看完动物园,张耳往回走准备去莫家街,尝尝当地的传统硬菜。早晨前台小姐姐说的那些菜名还都在他记忆里,等会儿一定要尝个遍。

莫家街是西宁最古老的街道之一,迄今已经有六百年的历史了。关于莫家街的来历说法不一,但是相同的是莫家街的来历都与莫家有关。故事的开头要从元末开始,据说在元末群雄争霸的烽火中,安徽寿州人莫得投奔朱元璋,后在随军征战中屡建功勋,被明王朝册封为西宁卫世袭指挥,坐镇西宁。后其子莫云继任此职,并因功再加封指挥同知。由于爵位是世袭的,所以莫氏后人即在今莫家街一带建起私邸,并在私邸附近建了莫氏宗祠,人们称其为“莫家寺”。寺前的街巷,也渐渐被称为莫家街。

莫氏一脉在西宁为官两百余年,到莫与京已达到了家族显赫的顶峰。据《高原古城地方志通讯》载,莫家街中段偏南为莫家养猪地方,称“猪圈台”。莫家街南段原为莫家养马的地方,后人称此地为“马房口”,位于今五中操场一带。莫与京去职后,家境转衰,其后裔流落南川,最后落脚在今湟中升平乡一山沟,此沟后命名为莫家沟。莫家沟曾名“靖边堡”,今该沟郭家湾尚有其遗族居住。莫与京墓在今东区曹家沟北,遗迹尚存,人称“莫家坟”。

除此之外,民间还流传着这样一个传说。明朝嘉靖年间,京都礼部莫怀古家藏稀世之宝“温凉盏”一只。传说用“温凉盏”盛酒,冬温夏凉,酒味醇香,被视为珍奇。后来,“温凉盏”的稀奇之处被当时的权臣严嵩之子严世蕃得知,倚仗父势,严世蕃急欲抢夺,但是莫怀古不为权势所动,拒不交出“温凉盏”。严世蕃见抢夺不成,便串通其父严嵩,用莫须有的罪名贬莫怀古到西宁。莫家来到西宁后就在今莫家街建宅,还在今雷鸣寺街南面修建“莫家寺”,为莫氏宗祠,寺修成后即以寺名为街名,故称莫家街。

关于“温凉盏”,也流传着一些说法。据说“温凉盏”是“一捧雪”的别称,它的身份有两重。一是“一捧雪”玉杯,为明代玉器珍品,因杯中斟酒,夏日无冰自凉,冬日无火自温,所以也叫“温凉盏”。至于名叫“一捧雪”是因为“酒入玉杯,有雪花飘飞”之妙。二是有明末清初戏曲大家李玉创作的剧本《一捧雪》,剧本的主人公就叫“莫怀古”,而剧中情节也与莫家街的传说大体一致。

两个故事有不同之处,也有相同之处。但是老西宁人对于“马房口”依然存有记忆。无论历史是怎样的,莫家街依然在那里。走过多年,静默不语。

这些年走了这么多地方,张耳也知道各地食品街里往往商业化过度,真要吃好吃的,可能是在街外面的小店,或者隔壁街,这些都是被人流吸引过来的,然后又能活下去,说明质量经过了考验。

张耳到了莫家街,这地方没停车场啊,直接停路边?好吧,看很多当地车都在路边停的,张耳也找了个位置停下了。

莫家街的牌坊很大,看起来也有年头了,虽然不可能是明代的那个老匾,但也不至于是上周的。不过这个地方和长沙太平街一样,街道很短,两边卖土特产的多,卖吃的店少。往里走一走,能看到一个很大的门面,写着马忠食府。这应该值得试试。

张耳进去,看了看周围,有不少戴着小白帽的食客在吃东西。张耳点了手抓羊肉,清蒸牛蹄筋,夹沙牛肉,就不点猪肉了。

菜上得挺快,这手抓羊肉是羊肋排,可能是先煮后烤,肉已经脱骨,然后外层有点焦脆,撒着孜然,这次才是烤肉的灵魂啊!蹄筋非常软,吃起来口感很棒,也没什么膻味,蘸料也没掩盖胶原蛋白本身的味道。夹沙牛肉就有特点了,吃起来真的很有颗粒感,咀嚼起来又有很饱满的肉香味,应该也是经过捶打的肉做成的肉条,没有任何塞牙的感觉。

吃完几道菜,感觉差不多了,张耳要了一碗酿皮子做主食。这东西很多地方都有,当然最多的还是西安面皮。实际上张耳在各地吃的都不一样,各有各的特点,和在西安吃的更是两种食物。西宁的特点是和面的时候加荞麦,做出来的面皮是深色的,口感也更韧。

吃完回酒店,把久违的午睡再找回来!

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