天才小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

在大赛中宰牲的情况不多见,但也不是没有。

几年前,华夏与霓虹两国的厨艺对抗赛上,曾经让厨师现场宰杀鳄鱼,场面一度十分激烈,甚至有厨师因此受伤。

宰牲,如果追根溯源,最早确实是厨师的分内活,后来才逐渐发展出屠宰业这门行当。但是作为厨师,很有必要了解宰牲。

而且,水平越高的厨师,往往越重视宰牲,很多时候他们都亲自动手。通过宰牲,厨师能了解肉的特点、品质,以提高烹饪技艺。

主办方考虑到现场宰牲太血腥,把小黄牛牵上台转了一圈,又牵了下去。选手们都跟在后面,去后台亲手宰牲。

这个环节不对外直播,具体宰牲情况,由评委全程考核,并计入总分数中。

电视荧屏成了静止的画面,但能听到后台不时传来小牛的惨叫声。

严翠山皱起眉头,有点担心小师姑贺玄玄的表现,屠宰需要胆大心细,还要求足够的力量和技巧,贺玄玄是个女子,若没人帮忙,独自宰牲,难度可想而知。

相比之下,路红身高体壮,在这方面会很有优势。想到这里,严翠山更加心忧他那60年陈酿了。

墨非也有些担心,怕牛发疯伤到贺玄玄。其实在他看来,这轮输了也没什么,已经完成既定目标,他从心里希望玄玄别太拼。

听到这声声惨叫,陈七灵心有余悸,捂着胸口说说:“幸好我退赛了,屠宰活牛我可下不去手。”

李清华闻听,淡淡地说:“你还小,肯定没接受过美食院校的系统教育。宰牲是一门必修课,在某些国家,这门课的考试题目就是让学生进入森林打猎,按照所获猎物的珍稀程度、数量等评分。”

陈雁升接着说道:“没错!宰牲的目的,就是让厨师更加了解他所烹饪的食物。”

此时,比赛现场的后台已经血流一片。

主办方选择的小黄牛只有6个月大小,还比较稚嫩,力气不大,宰杀起来相对容易。而且,工作人员事先把它们捆绑在柱子上,以方便选手们屠宰。

但显然,有些选手根本没有处理过牛这么大的动物,一时间手足无措,拿着刀在那里或焦急或发愣。

有的选手则退避三舍,根本不敢上前去进行屠宰。

这些选手主要来自华夏美食学院,他们理论学习很多,真正实践的课程还是太少了。

来自华夏美食学院的屠苏是个例外,他选了一把厚背长刀,直接照着小黄牛的脖子砍去。

一刀下去,刀刃进入小黄牛的脖颈,但没有砍断,血流了出来。黄牛吃疼,疯狂地挣扎着,不断摆动着牛头,一时间屠苏不好下刀了。

路红抄起了一柄锋利的短刀,没有丝毫犹豫,直接奔她的小黄牛而去。小黄牛觉察到危险,叫声凄惨,被困住的腿脚不断地蹬着地,想远离拿刀的路红。

但它终究被绑住了,任它挣扎也挪不了多远。路红一个箭步冲过来,摁住了小黄牛,利索地下刀,只听得“锃锃”两声,她便起了身。

再看地上的小黄牛,居然站了起来,先是摇摇晃晃,接着突然扬蹄向外跑去。

——路红没有杀它,而是把困它的绳子割断了!

这是什么操作?评委们一时间没有反应过来。

等小牛跑远,他们才明白,原来路红是想放了小黄牛,而不是屠宰它。

这是违规呀!

正当主裁想出面制止,却见路红又摁住了屠苏没有宰杀的那头小黄牛,利刃一闪,如一道白练插进了它的喉咙里。

正好割断了小黄牛的气管和动脉血管,血液如泉涌,汩汩流出。小黄牛起初还挣扎,很快它的牛蹄一瞪,咽气了。

“小子,这样做它不会太痛苦。”几滴鲜血溅到路红的脸上,她用冷峻地眼神看着屠苏,屠苏顿时心底一寒。

又一头小黄牛仓皇而逃,路红转身,看到贺玄玄手持利刃,把她的那头也放走了。

两人对视一笑后,贺玄玄走过来,指着屠苏的小黄牛说:“我帮你一起屠宰,肉你挑剩了再给我!”

没有丝毫商量的余地。

屠苏这才发现,原来这两个女选手才是腕儿,自己和那帮自以为是的同学都太嫩了。

他一摊手没有表示反对,路红和贺玄玄两人抬起小黄牛,挂在了柱子上,相互配合着开始了屠宰。

他有心凑上去帮忙,可是已没了他的位置,而且两个女孩配合紧密无间,放血、剥皮、破腹、切肉,手脚麻利。

“你把牛下水处理一下。”路红抛过去一些散发臭味的牛下水,他赶紧用桶装了,端到一遍处理去了。

屠苏还没有把下水处理完,一头小黄牛已经被她们肢解的明明白白:牛头、牛尾归在一处,前腿的三花腱和后腿的五花腱摆在一起,菲力、肉眼、西冷、T骨都分得明明白白……

在此之前,主裁早就跑到评委们身旁,几个人嘀嘀咕咕不知说了些什么,居然没有制止她们的违规行为。

“你先选吧。”贺玄玄对屠苏说。路红在一旁点头,示意她同意他先选。

屠苏想了想,提刀切下后臀一块精瘦肉,掂了掂分量,一言不发地向前台走去。

他奶奶个腿的,伤心了,竟然还不如两个女流之辈!

屠苏选完之后,路红从盛放下水的桶里拎起一块内脏,笑着对贺玄玄说:“我选完了。”

贺玄玄点点头,冲着牛头去了,她出刀很快,二三十秒之后拎着一个塑料袋,对路红说:“我也选完了,走吧姐。”

两人走后,剩下了一堆分好的肉。几个没有胆量屠宰的选手,相互之间看了看,有人鼓起勇气从那堆肉里选了几块,其余的人也跟着去选。

他们没有勇气杀牛,并不代表所有的人都没有勇气。有七八头牛先后被宰,血流成河,哀嚎声一片。

有的人宰牲只取“一瓢饮”,牛并没有死,依然在地上叫着;有的人宰完取走了大块的肉,只留下一堆下水。后台狼藉一片。

“我小师姑回来了!”严翠山一直盯着电视,看到了贺玄玄,兴奋地叫起来。

墨非也在看着,电视里贺玄玄略微有些气喘,脸色红润,不用想也知道,刚才她费了不少力气。

等她倒出塑料袋里的肉,墨非神情一凛,心想,“都这个时候了,你还在挑战自己吗?”

而她的对手,一位来自华夏美食学院的学子也出来了,拿着一块上好的牛排,神情里既有几分紧张,又有几分兴奋。

天才小说推荐阅读:快穿:冰冷男主每天被小反派诱撩影帝顶级茶艺!糊咖大佬强势宠穿书之魔尊徒弟请饶命穿书七零:炮灰努力摆脱原剧情孕吐娇妻狂掉泪,霸道陆爷宠疯了救世太难,只想养娃宠夫行不行诸天:从盗综开始掠夺万界超级boss竟是我女儿重回九零,我捡破烂买下了半条街九州情缘纪真千金回归后,整个京圈都跪了!火影:全忍界直播,越来越离谱怂瓜修仙传学神归来,她撬走顶奢豪门星际传说三部曲之白月穿越异世入仙门以剑为名,骑士永恒灭国后,长公主成了全国首富寡妇逼上山?原地接暴富!黑化鸣人的演技派人生我竟是异界的大反派?霸总前妻带球跑失败了乱入红楼:医女逆袭再迎春一胎仨宝:妈咪A又飒HP:我在斯莱特林做团宠玄学大佬穿成真千金后被团宠啦!视频通万界,开局盘点十大地球我爱你过时不候蜜恋小秘书,总裁我不从!开局十四境,敢问天下谁敌手火影:穿越宇智波的我怎会选女孩人在斗罗,圣灵雨浩末世重生,夫囤枪来妻囤粮综影视,在小世界里刷技能综影视:夜墨澜杉叶罗丽:她就是这么强大前妻她只谈恋爱不复婚神临九天:斩邪特殊事件应对请到咖啡馆七零军婚:假千金她是真福星我靠烧香爆红娱乐圈御龙无双奥特:开局抢玛丽,横扫光之国草木从生男频系师父的爱徒们萌学园之索雷伊守护阴间来了个神经病冥婚蜜爱:傲娇帝少甜萌妻龙珠幻界特南克斯行四合院:穿越变成何雨柱
天才小说搜藏榜:情陷女上司渣夫软饭硬吃,那就送他去归西黑化鸣人的演技派人生我竟是异界的大反派?征服王:塔尔塔洛斯穿书七零,小作精嫁给男主他叔啦中元纪一个逗逼的成长历程元素光魔法师重生末日后小撩精每天都在要贴贴重生之双面厨娘遇冷面秦王坠入仙道从乱葬岗爬出,我嘎嘎杀疯了美强惨上神:娇妻大我两万岁B城爱情霸总前妻带球跑失败了梵极魔尊综影视景甜甜的穿越之旅诸天抽奖:从一人开始光之国盘点之你那眼泪算什么1995,我终结乔丹兽世豆芽菜又强抢兽夫啦!半个纸人也能干翻全场星辰之约:时光之舟的冒险糖炒年糕大叔溺宠小可怜妃来居上七零,我在城里吃瓜看戏一家三口带厨房穿越六零年代疯批霸总读我心后,被他按墙索吻苍碧大陆诡秘怪谈帝姬她又要暴走了第一邪师归港有雨神秘总裁的心尖宠末世何惧,看我浪翻全球娘要摆烂,娃却要改命精灵世界的德鲁伊一个书名咱这么难搞乱入红楼:医女逆袭再迎春人在木叶,从被云忍绑架开始女帝当够了,培养个王爷当打工人欲念生花七零:美艳大小姐她有999亿退单失败特摄盘点:开局十大冥场面抗美援朝开局加入顶尖王牌军修仙,我的灵田能升级一胎仨宝:妈咪A又飒闪婚老公步步诱她沦陷
天才小说最新小说:拿瓦:开局攻略马灵灵沉默的杀意落魄贵女种田记原神:拒绝摄像头,取代旅行者他爱上乱世逃亡的我天灾!战乱!我杀疯当女帝怎么了边种种田,边开开小店穿回八零:被裴警官撩失控了星际萌宝重生归来武侠之无敌圣主桃花镜之异世奇缘灯火黄昏变身斗萝,我的次元通讯连通万界你的懒懒llan抗战:开局纨绔子弟成为大帅四合院:开局就带妹妹搬房龙泽战纪纯血鸿蒙诀混沌疯魔低如尘埃,也要野蛮生长在下,张逸哲绑定系统后,带着国家飞飞飞蚁界崛起魂穿古代后,我不当炮灰四合院:开局让易中海给我捐款直播通仙界,带飞祖国狂赚千亿穿越之绝世腹黑王妃努力,努力活着神医毒妃之空间有灵泉火岩王白拓传奇回话有招练就好口才蓝星守护者之神圣使命医妃惊世:妙手回春奥特:帝国继承人被迫打工天宇时空行者【无语】心语七零心机女有点良心但不多权谋风暴:女神的商战传奇诡魄快穿:宿主她又娇又撩李金桂来如懿传治癔症捞尸人笔记假千金有太多财产要继承!嫁给闺蜜后,暴君对我强娶豪夺!鬼灭:炎柱继子变成了鬼人间清醒钓系美人超难哄八零:闪婚残疾军少,我却怀孕了咬唇科学修仙,我炼制出法宝计算机!灵笼,就是需要一副好身体