这次李掌柜好不容易把招人的活儿交给他，本想从中谋利，没想到又遇上了那几个狐朋狗友，几句恭维的话说下来，白小九早就被捧的高高升起，早就忘了他的朋友这几个德行是什么样子的。
第二天天没亮就带着他们三人进城找李掌柜安排工作，所以也就有了白香湘见到李掌柜为难的这一幕。
白小九正在李掌柜跟前讨价还价，让李掌柜开出一个月一钱银子的工钱，但李掌柜明显就不想搭理他。
一个月一钱银子他可真敢想，要不是看在亲戚的面子上，就连他白小九他都不想留，还给那几个看着像流氓一样的人一个月一钱银子，他这洪福楼可以不用做酒楼了，改明儿直接做慈善堂，给大家发钱好了。
正当李掌柜听的不耐烦想要训斥白小九一番的时候，白小九的那几个狐朋狗友从他眼前走过，走之前还不忘拍拍白小九的肩膀，一脸鄙夷的看着他。
“哎哎哎，兄弟们，你们去哪儿，工钱还没谈拢呢，你们别走啊。”
白小九赶忙追上去拉住其中一个人阻止道。
“兄弟，马上就要做事儿了，你们怎么都走了？”
“白小九，这福气还是留给你吧，爷几个可干不了这活儿。”
被拉住的人摆了摆手走了，白小九呆呆的看着这一切还不知道发生了什么？
好不容易能在众人面前炫耀一番，没想到事情还没定他们就走了？难道是找到比在洪福楼当跑堂更好的活儿了？这些人真不讲义气。
自己有什么好事儿都想着他们，可他们呢？找到来钱快的路子藏着掖着，他白小九以后再也不和他们来往了。
李掌柜看着那三人走远的身影就知道是白香湘出手做的，再看看一旁看着他的眼神里充满敬意的王顺，摸着小胡子满意的点了点头。
“今天先让徐大厨带你一天，以后我洪福楼的采买就交给你了，还没开店之前酒楼的食材都要先备好，这里面能赚钱的门道多着呢，但我洪福楼可容不下偷鸡摸狗偷拿折扣的人，所以你要想在我洪福楼好好干下去，就一定要安分守己好好做事，如若不然，我就把你赶出去。”
虽然王顺是白香湘带来的人，表面看着也是个能干实事的人，但知人知面不知心，这丑话还是要说在前头，免得以后他自己难做。
王顺还是头一回见到酒楼的掌柜，以前也是来过镇上的，但从来都没有进过这么大的酒楼，别说是进去吃饭恐怕就是站在门口看两眼都觉得这里面的饭金贵。
如今二丫好不容易给他机会，让他来洪福楼做采买，他内心很是感激，这么好的事情他绝不能出差错，要是没了这份活儿回去之后不但会被村里人嘲笑，恐怕到时候二丫也会难做。
见王顺感激的点头，李掌柜眯了眯眼道。
“这工钱就和三子小九他们一样，一个月一钱银子，这边管吃管住，不过晚上你要和伙计们一起收拾桌椅，平时忙的时候也要帮忙做事。”
“掌柜的您放心，您交代的事情我都会做好。”
李掌柜说完一些酒楼的基本情况后，让小九带王顺去后院的房子，以后他晚上不用回去，休假的时候再回家。
小九还没从刚刚到事情中缓过神来，就被李掌柜安排带王顺去后院的房子，内心虽不愿意但也不敢违抗李掌柜的话，他那几个兄弟倒是走的潇洒，也不知道掌柜的知道自己今天没带来跑堂的人会不会生气。
他小心翼翼的观察李掌柜的脸色，见他并没有发怒的征兆，便也作罢没再纠结，领着王顺到后院，厨房以及库房等地熟悉环境，并一一嘱咐应该注意什么。
王顺跟在小九身后，虽然年纪比白小九大，但老实巴交的汉子社会阅历却少的可怜，一边点头哈腰一边满心羡慕。
这洪福楼不愧是大酒楼，就连下人住都地方都是两层小楼，再想想自己家的三间茅草屋，也不怪大花说自己是个没本事的男人。
等王顺了解完洪福楼之后又回到了李掌柜面前。
见已经得了李掌柜命令的徐大厨一脸不情愿的看着他，王顺有些拘谨的朝小九身后缩了缩。
“王顺，这是我们洪福楼的徐大厨，今天他带你去采买，采买的过程你可要记好，以后就是你一个人负责采买，食材选料不能马虎，万一客人吃了不新鲜我唯你是问。”
李掌柜一番严肃的话说出口，更是吓的王顺冷汗连连，一股责任感也瞬间涌上心头，表情诚恳眼神真挚道。
“掌柜的放心，我王顺一定会做好。”
“噗——”
一旁的徐大厨听了发出一声冷笑，昨天白香湘说的信誓旦旦，说这个人如何如何，现在看来也不过是个农家汉，还没有三子一半儿聪明呢。
这样的人他还不至于去给他使绊子，免得李掌柜再找一个精明的人进来。
“你就是白姑娘说的采买的人吧，果然一看就是个能干的，今天我带你去采买，有什么不懂的尽管问我。”
王顺本就因为刚刚徐大厨的嘲笑有些怯场，但现在听他这么一说便放下心来，觉得徐大厨是个顶顶好的人，对徐大厨也多了几分信任，殊不知他的这份信任差点儿让他失去这份他视为珍宝的工作。
等王顺和徐大厨出门采买的时候白香湘等人也开始忙活起来，洪福楼之前生意不景气，所以帮厨的厨娘只有两个，但洪福楼昨天坐无缺席，从昨天到状况看今天需要的食材只多不少，两个厨娘洗菜切菜进度着实慢了。
“白姑娘，我娘家有个侄女儿，这几天被夫家休了回来，也没什么事情做，我看咱们店还需要人手，要不然给她一个机会让她来做工吧？钱多钱少不重要，主要是能有一口饭吃。”
王厨娘放下手中的菜，小心翼翼的问道。
看着厨房杂乱的样子，白香湘明白这两个厨娘就是长八只手也忙不过来，而且今天早上李掌柜答应她两个厨娘和三个跑堂的人选由她定，再看王厨娘干活儿麻利的样子想必她的侄女儿也差不多哪里去 随即同意了。