等三子拿来纸笔，白香湘和李掌柜签订协议，三子这才知道原来白姑娘并不是来卖方子的，是来给洪福楼做大厨的，高兴的合不拢嘴。
听说之前的天香楼生意好了之后就给伙计都加了工钱，希望白姑娘能把洪福楼的生意做的红红火火，这样他加工钱的愿望也就有点苗头了。
三子迫不及待就想把这个好消息告诉楼里的其他人，让她们也高兴高兴，说不定到时候他们也有口福能吃到白姑娘做的饭菜。
“李掌柜，我还有一事相求。”
“白姑娘尽管说。”
“家弟过两日就会来镇上上学，我和妹妹来洪福楼做工，我想在镇上租一个带院子的房子，你知道哪里的哪里的房子比较安全吗？”
毕竟他们三个都还是个没长大的孩子，如果住在鱼龙混杂的地方，很容易被人盯上，所以找一个安全一点的房子是重中之重，哪怕房价贵一点儿也没关系。
李掌柜低头沉思片刻道。“我知道东市那边有几家房子要租，而且那边离府衙近，旁边又有官差巡逻，那边的房子是最好的，不过就是房价高了点。”
“我想先去看看，不知李掌柜有没有时间带我过去。”
白香湘起身道。眼看承德书院招生的时间就要到了，她不能再耽搁下去，如果今年不能把业弟送进去，那只能等明年了。
李掌柜叫来三子，让他带着白香湘和思琪两人去找租赁居湹娜耍而他留下来招呼客人，三子平时嘴甜机灵到时候能帮白姑娘讲讲价。
白香湘谢过掌柜后来到楼下，见刚才的王公子吃完鲜花发糕后还想要带走一份，回家给祖母尝尝，就知道自己的美食得到了认可，内心的激动无以言表。
而洪福楼中的众人知道白香湘以后要来洪福楼做工后也很期待，毕竟一道黄金鸡就能让没落的洪福楼起死回生，她一定还知道其他新鲜的吃食。
当然这其中只有一人不内心不忿，表情木然。他就是洪福楼的厨子，他虽然明白洪福楼能有今天全是白香湘黄金鸡的功劳。
但她也只是提供了食谱，自己才是做出黄金鸡挣下汗马功劳的人，怎么大家都只记住了白香湘却不记得自己的功劳呢。
现在白香湘要来洪福楼做大厨那这洪福楼还有自己的立足之地吗？前两日天香楼的掌柜找自己让天香楼做黄金鸡，工钱的洪福楼的两倍，自己已经拒绝了。
本想着洪福楼对他的知遇之恩不能辜负，却没想到掌柜的一点儿也不念旧情，来了个白香湘就要把自己换掉。徐大厨越想越气扔下手中的菜刀出了门。
等客人等着急了半天不上菜的时候，李掌柜让小九去厨房看看是怎么回事儿，没想到进了厨房只有几个厨娘手忙脚乱洗菜切菜，根本看不见徐大厨的影子。
小九急忙去找李掌柜拿主意，但李掌柜现在也是分身乏术，好几桌的客人见饭菜迟迟不上桌都已经开始掀桌子了，李掌柜忙着安抚客人的情绪完全没想到自己一向信任的徐大厨这个时候居然撂了挑子。
等李掌柜安抚好客人后才从小九口中得知徐大厨不见了的事情，又回到厨房询问厨娘是怎么回事。
但厨娘都只是帮工，大厨才是这个酒楼除了掌柜的地位最高的人，徐大厨去了哪里他们也不敢过问。
等徐大厨一脸得意的从后门进来的时候，洪福楼早已闹翻了天。客人因为迟迟不上菜嚷嚷着洪福楼倒闭了，他们要去天香楼，有的客人还瞎起哄没给银子趁乱吃了霸王餐。
有的人掀了桌子发了好大的火，要不是还有白香湘的鲜花发糕，恐怕他们洪福楼今日要砸招牌了。
“徐大厨，酒楼这么忙你去哪儿了？知不知道有好几桌客人都等着呢，还不快去做菜。”
李掌柜快要气死了，要不是看在他跟了自己十多年，他早就辞退了他。做事无始无终看哪个酒楼愿意开高价收留他。
有心想训斥一顿徐大厨，但想到前厅客人还等着吃饭，李掌柜甩了甩袖子警告徐大厨不许有下次，要不然酒楼不会再留他。
徐大厨刚和天香楼掌柜的谈好价钱，等他从白香湘手中学到菜谱就离开洪福楼，去天香楼做大厨，每个月的工钱是洪福楼的三倍，徐大厨乐的合不拢嘴，双手叉腰已经能想象到未来的美好生活。
脸上得意的表情看的李掌柜直发愣，该不会这两天客人太多了，徐大厨忙不过来发癔症了吧？
李掌柜擦了擦额头上的汗，小心翼翼的看了徐大厨一眼，见他神情兴奋眼神发亮，就连脸上的表情都与平日的不苟言笑不一样，看来他真是忙坏了脑子。
“徐大厨，过几天白姑娘会来咱们酒楼掌勺，我给你放几天假，回家休息休息。”
李掌柜的话徐大厨可不乐意了，白香湘一来就顶替自己的位置，而且还给自己放假，这不就是诚心不让他偷学嘛，这老东西，亏自己之前对他忠心耿耿，没想到他居然跟自己玩阴的。
他本想脱下衣服狠狠摔在李掌柜面前告诉他不要狗眼看人低，他也有当爷的时候，但一想到白香湘的菜谱他还没有拿到手，现在还不能走。
虽然他学会了黄金鸡，但只会这一道菜是不能在天香楼站稳脚跟的，金城来的厨子并非浪得虚名，还是有两把刷子的。
想到这里徐大厨可怜兮兮的低下头佝偻着背对李掌柜道。
“对不起掌柜的，今天不是我故意走开的，是邻居来叫我说我老娘在家中摔倒了，我心里着急菜会离开。
以后我一定不会擅自离开，求求你不要给我放假，白姑娘来了我也好帮她一起做菜，要不然她一个小姑娘怎么可能忙的过来。”
徐大厨这变脸的速度将一旁的李掌柜和几个厨娘看的目瞪口呆，他脑子该不会真的出了问题吧，老娘摔倒了还笑的这么开心？