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“确实有可能发生这样的情况,但是这样的情况,应该是没有办法避免的吧?如果真的发生,你所说的这种情况,那我们只能,凭借着先发优势,还有底蕴的积累,扛过最艰难的时刻。”

江洛辰道:“我有一个的朋友,做的移门和建材的生意。虽然不是第一个做,但有一定的后发优势,也在这个行业做得很好。但是后来,正像你所说的那样,很多人看到这当中的利润,想要进入这个行业里面,来分上一杯蛋糕。”

“大量的从业者涌入,就意味着市场可能僧多粥少,商家不得不降价销售,最终形成恶性竞争。”江洛辰继续道:“去年,我想你应该清楚,楼市不稳,经济衰退,再加上市场的饱和,建材和移门的生意,瞬间就变得很艰难。”

说到这里,气氛就开始有些压抑。不过,江洛辰却是话锋一转:“但是我的那个朋友,就是在这种,最艰难的时候,生意不但没有减少,反而增加的更多了!你知道是什么原因么?”

江洛辰问夏小猛。尽管问的是他朋友,生意兴隆的原因,但其中也不免映射着,夏小猛刚才所提到的情况。

“品质和创新!”夏小猛回答道。

“没错,就是品质和创新!”江洛辰显得很兴奋:“在别人都在降价,进行恶性竞争的时候,我的这个朋友,不但没有降价,而且有些产品还推高价格。但即使这样,他的产品,依然销售火爆!”

“所以我有理由相信”,江洛辰做出总结道,“只要我们江家,能把现在的生意做好,那未来,就算大量的商家涌入这个行业,我们的生鲜超市,依然还是占据大量优势。首先从资金上,我们就能把后来的涌入者,给熬死在这个行业里面!”

看着江洛辰兴致勃勃地讲述,夏小猛这时候,随口泼了一盆冷水道:“那回到原来的问题,江家为什么要从平价超市,转型到做生鲜超市,是品质和服务不行么?”

江洛辰又是一愣,颇有兴致的脸上,瞬间就变得有些僵硬。

“我来帮你回答吧”,夏小猛道,“实际上,你们江家超市的品质,应当是没有多少问题,真正的问题在于,这个市场的门槛太低,做不出质量和品质。只要有钱,就可以进入。但是建材和移门不同,这两类的品质,是能够看得见的,一目了然!”

“现在你能明白,为什么江总,非要转型做生鲜,完全放弃,做平价超市的理由了么?”夏小猛笑看着江洛辰问。

江洛辰也不是傻子,知道夏小猛说的有道理,而他自己又想不出什么,好的可以解决问题的办法。于是,他只能是问夏小猛道:“你是不是有什么好主意?”

“算不上什么好主意,只是给你一个参考借鉴吧。”夏小猛道:“我也没有从事过这个行业,所以我只能是把自己的想法说出来,至于你要不要照着我,所说的方法去做,那就随便你的心意了。”

“你说。”江洛辰十分好奇,心里也再没有,对夏小猛产生任何的轻视,反而更多是有些敬佩。

当然,现在他已经完全,为夏小猛的话所高度吸引,所以他自己,其实并没有意识到这一点。

夏小猛开始阐述自己的观点。

而在一旁的江洛薇,也十分惊奇地,想听听夏小猛的高见。

原本以为夏小猛,是个挺爱吹牛,挺好面子的人,现在江洛薇,才隐隐有些觉得,夏小猛说话,根本就不是吹牛,而是说的是事实。只是,因为夏小猛说出来的话,太过令人有些难以相信,这才让人产生,夏小猛爱吹牛的错觉。

夏小猛道:“你们超市,现在做的就只是生鲜生意,没有起做其它生意是吧?”

“没错。”

“你们每个月,大概在商品滞销问题上,会损失多少钱?”

生鲜生意,很重要的一个问题,就是腐烂和死亡。蔬菜水果很容易腐烂,一些新鲜的活鱼,也很容易因为滞销而死亡。

相比于一般超市里,经常有些商品,因为滞销而过了保质期,生鲜超市这种情况,会发生得更加的普遍。

不过,一般来说,只要生意不差,那就算会损失一部分商品,但是所赚取来的利润,依旧要大于因为滞销,而带来的损失,最终实现盈利的目的!

江洛辰在稍微想了一会儿后,也并不隐瞒这当中的状况,坦诚道:“实际上,每天大概会损失百分之十,到百分之二十的商品。不过,卖出去的百分之八十的商品,完全能够补上这其中的损失,而且还能实现颇为可观的利润。”

因为这个数据,其实是很不错的,所以这个家伙的脸上,也明显浮现出几分骄傲得意的笑容。

夏小猛又问:“你有没有想过,把剩下这百分之二十的,原本会被浪费掉的商品,也给利用起来呢?”

江洛辰大惊,眉头大跳,惊诧地问道:“这个能怎么利用?我认为,这个数据,已经是一个很漂亮的数据了!”

“所以说我直言,你的成就,正是因为如此,所以才一直,没能超过你的老爸!”

面对夏小猛的直言不讳,江洛辰老脸一阵火热,有些不爽,但也不得不承认,夏小猛说的的确是实话。

“夏兄,还请指教。”江洛辰放下身段。这时候,就算夏小猛,说话再难听一点,他也会继续不动声色地,忍着听下去。

夏小猛一笑:“很简单,和附近的酒店餐馆达成合作,把这部分滞销的蔬菜生鲜,低价销售到饭店和餐馆。水果类的产品,必须作出规定,滞销多少天,就立刻放入打折专区,进行超低价打折,决不能心疼!”

江洛辰眼睛微亮:“这倒的确是个好办法!我们店,现在基本上是等东西快烂掉,或者是鲜鱼死掉,再进行低价处理,不过往往还是卖不出去。但是根据你的思路,产品达到一定时间,不管坏没坏,立刻处理,我想应该还是能招揽到,不少顾客的。”

夏小猛解释道:“不仅仅是如此。”

“哦?还有什么好处吗?”江洛辰越听越认真,仿佛此刻,夏小猛才是老大,他反而是跟在夏小猛,身后的小弟。

“对良好口碑的形成,也有非常大的好处!”夏小猛道:“别人等东西坏了才处理,那种烂掉的东西,往往不能让顾客购买,反而会让顾客,对商家的印象变差。但是只是稍微不新鲜的商品,就迅速放入打折专区,那顾客很可能会购买,并且夸你们这里的东西便宜!”

夏小猛道:“如此,口碑就容易形成,而你们的生鲜超市,才能在还没有同行,大量涌入之前,就迅速做到,立于不败之地的地步!”

江洛辰听完,心里瞬间感觉,有些荡气回肠。

他真是有一种,聆听高人指导的感受。

尽管,令他感到有些尴尬的是,这个高人,年纪比他还要年轻,而且出身,还仅仅是一个农民!

“还有没有别的主意?”江洛辰笑呵呵道:“夏总,不如一次说完吧。”

看到江洛辰,已经完全把身段放了下来,夏小猛笑道:“还有,你们既然拥有大量的渠道,为啥不自己,建立一些消化的网络?”

“你们的生鲜产品,反正都是要卖,为啥没想过,自己要把一部分的商品,给直接消化掉?”夏小猛问。

江洛辰如遭雷击,而夏小猛的声音,也在他的脑中,振聋发聩。

“一是没想过,二是就算想到了,也还是觉得麻烦。”江洛辰道。

夏小猛又是一笑,继续问道:“江哥,你可知道,这个世界上,最赚钱的生意是啥?”

“呃……”江洛辰面对夏小猛的考验,也顿时想表现得更好一点,但是奈何夏小猛的这个问题,让他实在有些找不到头绪,所以就只能全靠瞎猜道:“是石油?”

夏小猛摇头。

“我知道了,是股票对不对?”

夏小猛继续摇头。

“我真的猜不到了,你快说说,到底是什么。”江洛辰就像个渴望知识的学生,用非常渴求的眼神,看着夏小猛,就等着夏小猛,赶紧满足他的求知欲。

夏小猛口中说出了两个字:“垄断!”

“垄断?”江洛辰大愣,又是大惊,然后大悟!

“是了,你说的有道理,世界上最赚钱的,既不是石油。也不是股票,而是垄断!一个行业一旦形成了垄断,那其中的利润,完全可比石油,可比股票,甚至石油本身,其实也是一种垄断。”江洛辰恍然大悟道。

“那我需要怎么做?”江洛辰赶紧问。

“生鲜生意,我们很难从供货渠道上垄断,也难以对某个层次的顾客进行垄断,我们唯一能够做的,就是把销售过程中的利润,给垄断掉,不让其他人,从中分上一杯羹!这么说,你能够明白?”

“不明白……”

夏小猛微微一笑,也没有做出对江洛辰,做出鄙夷的表情,而是很淡然道:“简单来说,就是形成一个从生产到销售,以及到消费的全体系网络。在这个网络里,只要不是消费的最终端出问题,你永远也能立足不败,这个能懂?”

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