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李美这晚饭还没有做好,唐能珍却找了过来。一见唐能珍特意来找她,李美第一反应就是又来找她的麻烦了。

“老大媳妇,我听说你二嫂生了一个儿子,你什么时候再去你娘家,到时候把我家的月礼带去。”显然,李美这一次猜错了,她不但不是来找李美的麻烦,反而还是准备给李家送礼的。

“后天吧,我后天就回娘家。”唐能珍突然跟她说送月礼的事情,这让李美觉得挺意外的。李美原本以为唐能珍会找机会躲掉这回的礼的。没想到她这次却这样积极的找上了门。

唐能珍当然是不想送这月礼的。毕竟以两家的关系,二十个鸡蛋肯定跑不掉。可老头子却非要送,说什么李家没有分家,他们赵家要是不送月礼,会被人笑话的。实在没办法,唐能珍只得过来问李美。

唐能珍一听李美说后天又要回娘家,“你今天才回了娘家,怎么后天又要回了,你是不是回娘家回得太勤了点。”

李美无奈地看了一眼唐能珍,你不是要我帮着送月礼,现在又嫌她回娘家回得太勤了,这究竟是打算送月礼呢?还是不打算送呢?

李美可不管这么多,反正后天她就回娘家,你打算送,她就帮着带去。不送她也不勉强。

唐能珍见李美只看着她,却什么话也不说。只得气呼呼的转身离开了。

讨嫌的人离了自己的眼,李美觉得这饭都比以前香了。

第二天,李美那里都没有去。却在家里煮黄豆,做豆豉。想着豆豉,也是昨天挑黄豆的时候,见娘家给的两斤豆子都没怎么吃过。做豆腐的话,她一个人太麻烦了,豆子又太少了,就决定做豆豉。这豆豉做好了,可比泡菜还要下饭。

本来昨天就准备做的,可是因为徐金花生了,她不得不回娘家,根本就没时间。只得今天来做。

这黄豆在做之前,必须把里面的坏的,石头泥巴什么的全选出来仍了。不然不挑干净,那些烂了的豆子,做出来就会是苦的或者有沙在里面。

等把豆子挑好,用水洗干净之后,就放进锅里用水煮。

豆子是晒干了的,这遇到水再加上火,就会不断的膨胀。这一粒晒干的豆子,等煮熟之后,差不多就有三粒晒干的豆子那样大。

煮熟之后,也可以直接吃。不过,荷花却不大爱。吃多了这个好像肚子会胀气似的。

煮好之后,就用锅里的豆子装出来用盆子装着,等放凉了就可以和作料了。看着满满一盆子的煮好的豆子,李美其实最喜欢吃的就是毛豆,在豆子还没有成熟时,不用把豆子从壳里剥出来。洗干净之后,连皮带壳放盐一起煮,煮出来很是好吃。

不过,这毛豆起码还要等上几年才行,就现在一切都公有制的情况下,李美是没那个胆子去摘还没熟的黄豆。更何况,这样也实在是太败家了。这个时候怕是谁也不敢这样败家吧。

等煮好的黄豆放凉了后,李美就把酒,盐,海椒面,还有花椒面放在豆子里面,然后用手把这些和均匀,再把这些放进坛子里。

“大嫂,你这手艺还真好,现在我闻着豆豉的味道闻着还怪好闻的,做出来肯定好吃。”叶桂娟笑道,她跟刘红梅见李美做豆豉在一旁跟着看热闹。

“这味道的确好。”刘红梅忍不住咽了咽口水。

“我也没有什么手艺,只是作料放得多一些。以后你们要是做的话,到时候跟我一样多放些这些作料,豆豉肯定好吃。”李美觉得做豆豉真的不需要什么手艺,只要把作料弄好,其他的就交给坛子。而人要做的事真的非常少。

叶桂娟闻言笑了笑,“大嫂,我们就是要做也舍不得像你这样弄这么多的作料,那得花多少钱。”她以前还没有嫁人,她娘以前做豆豉可没大嫂这样讲究,每次这盐都舍不得多放的,那会像大嫂这样,还要放什么海椒面,花椒面……这些那样又不要钱了。

李美却摇了摇头,“真花不了多少钱。你别看我作料放得多,其实花钱的也就盐和酒。像海椒面是自己用家里的干辣椒自己磨细的。这花椒也是我平时遇到野生的花椒树的时候采摘回来的。所以,真不用花什么钱。”

其实李美没有告诉她们,这酒其实她也没有花钱,是昨天她在娘家倒了一些回来。这豆子也是娘家的,所以这豆豉除了盐花了一些钱外,其他的真的是一分钱都没有花。

等把作料合均匀了,就可以把豆豉装进坛子里了,然后用盖子把坛子盖上,再倒一些水在坛沿里。以后只要注意不坛沿不干水就行了。

“以后你们要想吃豆豉就自己拿碗来抓。”豆豉弄好了,李美打水洗着手跟叶桂娟她们说道。豆豉她做得挺多的,家里又只有她一个人在。更何况这东西又不能拿来当饭吃。她一个人吃的话还不知道吃到何年何月,到时候豆豉能吃了,肯定要送一些给亲戚朋友的。

既然都要送,还不如大方一点。

果然,叶桂娟和刘红梅听见李美这话后,很是高兴。

“那到时候,我要尝尝大嫂这手艺。要是好吃,以后我家要是做豆豉就按照大嫂的方法做。”叶桂娟说道。刚才要用什么作料李美也告诉她们了,刚开始的时候她还怕这样做的话太浪费钱,可是听李美一解释,还真觉得根本都不用花什么钱。毕竟大多数都是自己家有,或者在外面摘的。这样一来,肯定就花不了多少钱了。

“以后我也这样做。”刘红梅自然跟叶桂娟想的差不多。

她们如今越来越佩服起李美这个大嫂了,虽然这个大嫂没有干什么惊天动地的大事。可是就是在生活上,两人好像时不时的都能从她身上学到一点有用的东西。

李美可不知道,因为自己做一回豆豉就让两个妯娌越来越佩服她。就算知道,心里肯定会偷偷乐吧。

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