而且一旦有人抓它，它就用爪子紧紧抓住，任凭你使出浑身解数都无法挣脱。所以后来人们都对它避之不及。
最可怕的是这种怪物一旦成灾，会严重影响水田里的庄稼，农民们为了保住庄稼，都用网抓住它们后直接用石头砸死。
向晚舒听完，直呼太可惜了！这么多的螃蟹，这要是能做成好吃的，那得赚多少钱呀！正在这时，伙计端着一个大盆过来了，看伙计的表情就知道，大家对盆里的东西害怕的很呢。
盆里的螃蟹也十分活跃，在盆里到处爬，有时候还调皮的爬到桶边上，吓的伙计差一点把盆给扔就了。好不容易端到了过来，伙计急忙把盆放到桌子上，就好像放下了一个烫手的山芋一样。
“范老爷，向老板，这就是我跟二位提到的怪物。”
范老爷看了看，说他也曾经在外地的一些农田里见过，这东西凶的很，自己有个大胆的伙计，抓过一次，结果被它夹住手指，血流不止，还不撒手。伙计又是学驴叫，又是用筷子撬的，甚至把它都甩掉了，钳子还死死的钳着伙计的手呢！
向晚舒听了两个人的对话，就像在听两个人悲惨兄弟的对话一样。正在二人你一句我一句的聊着关于怪物的信息时，发现向晚舒怎么半天不说话呢？俩人一回头，发现向晚舒手里正拿着一只螃蟹逗弄着玩呢。
“蒋老板，您说的就是这个小东西吗？”
蒋老板惊讶的点点头，没想到这张牙舞爪的小动物，在向晚舒的手里就像一个小玩具似的，说拿起来就拿起来了。
范老爷一时也愣住了，那种感觉就好像我说前面有个特强大，特厉害，刀枪不入，水火不侵，战力爆表的怪兽，我们一堆人都打过去，结果向晚舒一来，一根手指头就把怪物撂倒了一样。心中一万头草泥马在奔腾呀！
蒋老板努力平复了心情，问向晚舒“向老板知道它？”
向晚舒自信一笑，“当然，这个小东西叫螃蟹，不但不是怪物，反而是一种美食呢！”
美食？这玩意浑身都是硬壳，怎么吃呢？
向晚舒问蒋老板店里还有多少螃蟹，蒋老板指了指盆里的三只螃蟹，本来一共有五只，后来从盆里跑了俩，最后就剩三只了。
向晚舒叹了口气，就三只螃蟹，自己吃都不够呢。但为了给二人开开眼，只好硬着头皮把三只螃蟹做成俩菜了。
“蒋老板，能带我去厨房吗？”
蒋老板懵了一下，“去厨房？”
向晚舒“对呀，不去厨房怎么把这三只螃蟹做成好吃的？”
“额……请随我来！”
蒋老板急忙起身，带着向晚舒往厨房走。范老爷也想看看向晚舒是如何烹饪这螃蟹的，于是也跟在后面来到厨房。
到了厨房，蒋老板让厨师给向晚舒让出了一个灶台，厨师们见向晚舒又来做菜了，而且还是盆里装着怪物，也都围在一起想看看向晚舒如何烹饪的。
只见向晚舒不慌不忙的拿了一个蒸笼烧起了水。然后拿起一只螃蟹，刷洗干净之后把螃蟹肚皮朝上，掀开腹盖后用一根铁签插了进去，等螃蟹腿伸直之后，水也烧开了。向晚舒打开蒸笼，把螃蟹肚皮朝上放在蒸笼里，蒸了起来。蒸了五六分钟之后，螃蟹熟了。
向晚舒打开蒸笼，墨绿色的螃蟹已经变成了橘红色。而后向晚舒拿来了一个像挖耳勺一样的小勺子，开始处理蒸好的螃蟹。
向晚舒先卸下螃蟹的爪子，用刀背轻轻敲碎螃蟹外壳，然后像剥鸡蛋皮一样慢慢把外壳去掉，取出里面的蟹肉。
向晚舒举着一根有些半透明状的蟹肉对大家说“看，这就是螃蟹的肉，吃起来非常软嫩，却又不失嚼劲，味道特别的鲜美。”
向晚舒示意蒋老板和范老爷尝尝，结果这俩人有些犹豫，于是向晚舒掰下一块蟹肉送进了嘴里。
“嗯，太好吃了，真是到了吃螃蟹的季节，太肥美了！二位快尝尝，好吃的螃蟹一年只能吃一次，错过了就要再等一年了。”
二人一听，也来了兴趣，二人这才接过向晚舒手里的螃蟹，掰成一人一半送到嘴边。二人先是在嘴边用鼻子闻了闻，蟹肉有一股不输海鱼的鲜味，咬下一小口慢慢在嘴里咀嚼，味道鲜甜，软嫩又充满嚼劲。
紧接着二人就把手里剩下的蟹肉塞进了嘴里嚼了起来。满脸享受的表情可把周围的厨师给眼馋坏了，他们也想尝一尝这螃蟹肉倒地是和个什么味道，于是向晚舒又敲了两个螃蟹腿给大家分了分，吃的大家个个儿都是舔嘴抹舌的，奈何一只螃蟹只有八条腿，根本不够那么多人分的。
“大家不要着急，一会还有更好吃的东西呢。”
把螃蟹腿处理完之后，向晚舒又掀开了螃蟹壳，把螃蟹黄和肉取了出来。旁边有人问，壳里面还有那么多肉，为啥不要？
向晚舒便将螃蟹壳递给了提问的人，让他尝一尝，结果那人尝了一口，顿时脸都绿了，太难吃了！
向晚舒这才笑着说那是螃蟹的鳃，是不能吃的。而螃蟹最精华的部分就是螃蟹的黄，它的味道要比螃蟹肉还要鲜美百倍。
听的众人更是两眼放光，想要尝一尝这螃蟹黄。但看着只有一丁点的螃蟹黄，大家都只能忍住了，那么一点的蟹黄，就是每个人用个牙签蘸一点都能给蘸没了，所以还是看向晚舒怎么做吧。
只见向晚舒拿来了香葱，鸡蛋，河虾，豌豆，胡萝卜。将香葱切成了葱花，胡萝卜切成小丁，河虾去肉，鸡蛋打成蛋液后，起锅烧油，将一半蛋液倒入油锅中用油炸了一下，然后捞出控油。接着锅中只留点底油，倒入米饭快速打散，然后倒入另一半蛋液，让蛋液能够包裹住每一粒米饭。
炒出香味后，倒入虾仁，豌豆，胡萝卜和炸好的鸡蛋，倒入盐，酱油调味，最后倒入蟹黄翻炒均匀。