慕之渊离开调查已经一周，暂无消息传回。
从周小姐那儿盘来的铺子，已经装修好了，黍汐决定提前开张。
铺子靠近县里的东戏台，来此看戏的人多。
这家铺子不卖饼，改卖炸鸡、甘梅地瓜和爆米花这类小吃，由楼兰儿负责，取名[刘家炸鸡]
黍汐请路达帮忙用实木做了一只木鸡，在画了彩绘，放在铺子外。
这个铺子经过改造，把炉灶挪到了靠近铺子的门面处，主打现炸现卖。
开张当天，并未像其他果饼铺子开张那样大张旗鼓，而是做了打折活动，每份炸鸡立减3文。
楼兰儿在东戏台卖过爆米花和小零食，常来这里看戏的百姓都认得她，算是混了脸熟。
黍汐在铺子外帮着叫卖，她拿了个小盘子，里面放些炸好的小份鸡米花，邀请路人免费品尝。
这鸡米花主要吸引的还是小孩子。
小小的一团炸鸡肉，外面裹上一团面糊，炸的金黄酥脆。
黍汐用小竹签插着一个个鸡米花，拿给路人。
一开始试吃的人比较多，但是买的人并不多。
楼兰儿看着已经提前炸好的一些鸡肉，吐槽道：“阿黍，我看这炸鸡还是没有流香小食夜宵档的炸串好卖。”
“别急，等戏台班子来此表演，看的人多了，你会忙不过来的。”
楼兰儿想起之前在此售卖爆米花和小零食，每次也是等戏台班子一开场，那爆米花才陆续卖掉的。
“都听你的，要不等下我拿些爆米花去戏台下吆喝吆喝？”
二人正商讨着如何拉顾客，戏台的锣鼓已经敲起来了。
“良辰美景，春光好……”戏子们婉转唱开。
楼兰儿拿了几包爆米花就往戏台下的人堆里挤去。
没一会儿，爆米花卖完了，唱戏间歇时，跑来了几个没买上爆米花的百姓。
黍汐趁机一波推销：“大哥大姐，小店今日开张，这炸鸡只要9文一份，鸡米花、鸡排、鸡翅都有，你们随意挑选。”
一个小娘子买了爆米花，看到架子上还有卖地瓜条，便询问道：“掌柜的，你这还卖炸地瓜呀？可是甘梅地瓜？”
“是的，正是甘梅地瓜，小娘子好眼光。”
“这甘梅地瓜，我只在在梨花镇的流香小食吃过，不知你的味道如何？”
不都是一家吗？太好了，这小娘子原来是老熟客。
黍汐连忙招呼道：“小娘子，我就是流香小食的掌柜，这个炸鸡店是流香小食的分铺，你喜欢甘梅地瓜，我给你多撒些酸梅粉。”
黍汐多打了两勺的酸梅粉到袋子里，摇匀了再交给小娘子。
“太好了，掌柜的，你终于来开塘开小吃铺了，我可喜欢你夜宵卖的烤串和烤红薯了。”
“小娘子以后可要帮我们铺子多宣传宣传呀。”
小娘子拿着甘梅地瓜，开心地跑去了戏台。
看来这小娘子是真的喜欢自家的甘梅地瓜。
一台戏唱完，从观众席涌来了四五个小娘子，身边还跟着刚才那位小娘子。
那小娘子向边上的姑娘宣传道：“我跟你们讲呀，这家的甘梅地瓜可好吃了，以前要去梨花镇才吃得到呢，现在来我们开塘开铺子了。”
这来的都是买甘梅地瓜的，黍汐拿着托盘请他们试吃鸡米花，顺便又推销了四份出去。
一位绿衣姑娘吃完爆米花，询问黍汐：“掌柜的，可还有辣粉，我觉得这份不够辣的呀！”
“有，你要多少辣的都有，微辣、正常辣、多重辣三种随意选择！”
“我要多重辣！”
渐渐地，炸鸡摊子外开始排起了小队伍。
陈氏带了些食材来铺子补货，黍汐让阿娘去糖水铺带两桶酸梅汤过来。
糖水铺的小二阿汤带了酸梅汤和竹筒杯，帮着吆喝。
“今日特惠，买炸鸡加3文送酸梅汤一份。”
这样搭配着卖，炸鸡的销量就高了。
这酸梅汤原价要6文一份，百姓们有的口渴本来只想买饮子，现在一做活动，炸鸡又香，都忍不住要尝尝这炸鸡的味道。
酸梅汤酸溜溜的，还能解炸鸡的油腻，才刚到五月，黍汐并未往里加冰，而是减少了糖的分量，让口感更加清爽。
炸鸡店开业第一日，从午后开始忙到了戏台结束演出，才打烊。
接连三日，炸鸡都卖得很好，其中鸡排和鸡米花卖得最好，接下来才是鸡腿和鸡翅。
流香小食的夜宵档，也安排了炸鸡。
楼兰儿去开塘卖炸鸡，流香小食没有人说书，一时变得比以前安静了许多。
黍汐便邀请折梅和与晚娘每隔一日，下午来铺子里唱一些民间小调，拉拉人气。
由于歌会当日，晚娘是蒙面献唱，无人认出她就是当日之人。
当她一开嗓子，这天籁之音，食客听了，都想多点一壶茶，再加一盘果子，多听几曲。
顾客中，一位书生模样的少年，正喝着葡萄酒，尝着花生米。
他从嗓音中认出了晚娘就是春日歌会当日的独秀。
表演结束，少年向黍汐打听道：“掌柜的，请问今日铺子里请来的歌者，可是开塘县举办春日歌会表演的那位？”
这少年耳朵可真灵，黍汐抬眼看了少年一眼。
他手拿一把羌笛，似乎也是一个乐痴，便问：“你会这笛子？可是乐师？”
少年谦虚道：“不敢，小生平日喜好音律，会作些词曲，吹羌笛只是爱好，都是自娱。”
原来是一个能写词谱曲的小哥。
“小哥，那弹琴之人为我们镇上的琴师。你多吃些果子，再喝几盏茶，等她们唱完你再去问问。”