“好。”萧战野应声,把挖掘机关掉,跳了下来,看着这么多山药,欣喜地说:
“没想到一会儿功夫就挖了这么多山药,这挖掘机真好用。用来挖东西,翻地真是节省人力。”
“是啊,这就是科技的力量,几十年以后,很多事情都能借助工具、机器来做,解放了人的双手。
咱们把东西收进空间里,下山吧。”
顾希桐说着,把挖掘机和山药收进了空间,称了一下山药,居然有三百多斤重。
“这一小块就收了三百多斤,剩下的估计更多,咱们回去跟大伯说一下吧。”
“好。”
说着,两人背起背篓,一边下山,一边聊天。
萧战野问道:
“桐桐,这东西你打算做什么吃啊?”
顾希桐想了想,说:
“做个排骨炖山药,山药炒木耳、山药炒肉片、拔丝山药,再做一个山药玉米羹。”
“听着就很美味,今晚大家都有口福了。”
两人到了家门口,就把山药从空间取出一捆,带回家里。
此时,顾奶奶正准备做饭,顾希桐拿出山药,对顾奶奶说:
“奶奶,今天再山上挖到了山药,中午咱们就吃这个。”
顾奶奶满脸疑惑,凑近瞧了瞧山药,好奇地问:
“这东西能吃?我活了大半辈子,还不知道这个东西能吃呢。”
顾希桐笑着挽住奶奶的胳膊,耐心解释道:
“奶奶,这是山药,很滋补,既能入药又能做菜,对身体可好啦。
今天中午我就给大家露一手,做几道山药美食。”
顾奶奶一听,脸上乐开了花,连忙应着:
“好嘞,我的乖孙女,奶奶给你打下手。”
萧战野也主动上前,笑着说:
“奶奶,我也来帮忙,有什么活儿您尽管吩咐。”
顾希桐先着手做排骨炖山药。
她一边熟练地处理着排骨,一边对萧战野说:
“战战,你帮我把山药削皮切块吧,记得小心点儿,别削到手了。”
萧战野接过山药,拿起刀开始削皮,没一会儿,那山药就被削得白白净净。
他看着自己的成果,笑着说:“桐桐,你看我这削得还不错吧。”
顾希桐瞅了一眼,点头夸赞:
“挺不错的,等会儿把山药块放水里泡着,不然容易氧化变黑。”
接着,顾希桐起锅烧油,将排骨煎至两面金黄,放入葱姜蒜爆香,添上适量的水,小火慢炖。
趁着这功夫,她又开始准备山药炒木耳。
顾奶奶在一旁看着,忍不住问:
“桐桐,这木耳和山药搭配在一起,味道能好吗?”
顾希桐一边切着木耳,一边解释:
“奶奶,您就放心吧,这两样搭配起来,口感爽脆又营养,保准您爱吃。”
在炖排骨的间隙,顾希桐迅速炒好了山药炒木耳和山药炒肉片。
厨房里弥漫着诱人的香气,萧战野深吸一口气,赞道:
“桐桐,光闻着味儿,我都快流口水了。”
最后一道是拔丝山药。
把山药炸好以后,顾希桐开始熬糖浆,萧战野在一旁好奇地盯着锅里,问:
“桐桐,这糖浆熬到什么程度才行啊?”
顾希桐目不转睛地看着锅里,说道:
“等糖浆变成浅黄色,能拉出丝来就可以了。这一步可得小心,别被糖浆烫着。”
没一会儿,拔丝山药也出锅了。
顾希桐又做了山药玉米羹。
当一道道色香味俱全的山药菜肴摆满餐桌时,顾奶奶惊叹道:
“我的孙女可真厉害,这么普通的山药,被你做出了这么多花样。”
顾希桐笑着说:
“待会儿大家回来了,您尝尝味道如何?”
“好,他们应该快回来了。”
说曹操曹操到,他们的话音刚落,上山的众人都背着东西回来了。
顾奶奶看着大家,笑着说:
“你们回来的太巧了,饭菜刚上桌,你们就回来了,快去洗手,准备吃饭。
今天是希桐做的新吃食。”
林悦:“怪不得一进家门就闻到香味了,今天做了什么好吃的?“
“今天桐桐和小萧在山上挖回来一些山药,就做成了吃食,快来尝尝,奶奶也是第一回吃呢。”
大家一听有新吃食,都赶紧去洗手,纷纷落座。
顾奶奶笑着说:
“今天希桐在山上挖到了山药,这些菜都是希桐用山药做的,你们赶紧尝尝。”
大家纷纷拿起碗筷,迫不及待地品尝起这些用山药做成的菜肴。
顾爷爷率先夹了一块排骨炖山药里的山药,放入口中细细咀嚼,脸上瞬间露出惊喜的神色,含糊不清地说道:
“这山药吃起来软糯香甜,入口即化,和排骨一起炖,吸收了肉香,味道真是绝了!”
林悦也夹了一筷子山药炒木耳,边吃边竖起大拇指:
“希桐,你这手艺越来越好了,这山药和木耳搭配在一起,口感又脆又嫩,清爽可口,太好吃啦!”
顾希桐笑着说:“大家尝尝其他的味道怎么样?”
梁青青夹起一块拔丝山药,牵出的糖丝如金色的丝线,在日光下闪烁着诱人光泽。
轻咬一口,外层的糖浆率先在齿间“咔嚓”碎裂,甜蜜的滋味瞬间在口腔中炸开。
梁青青瞬间眼睛一亮,夸赞道:
“这个拔丝山药可真好吃,外面甜而不腻,山药软糯绵密甜香与清香交织缠绵,令人回味无穷。”
大家听了纷纷动筷夹拔丝山药,尤其是女生吃得不亦乐乎,直夸好吃。
顾希桐笑着说:“大家喜欢就好,这山药不仅好吃,对身体也有好处,能入药呢。平常多吃点有好处。”
顾盛国微微一愣,好奇地问道:
“桐桐,你说这山药能入药?具体有啥功效啊?”
顾希桐耐心解释道:
“山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效,对咱们平时的身体调理很有帮助呢。
山上还有好多,我和战野今天就挖了一小块地方,就收了三百多斤。”
林悦眼睛一亮,兴奋地说:“这么好的东西,咱们下午再去多挖点回来!”
顾盛国思索片刻,点头说道:
“这是个好东西,咱不能自己独吞。我看这样,下午通知村里人一起去挖点,大家都能受益。”