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从赵常娥家出来,沈穗带着女儿去了一趟菜市场。

晚间的菜市场,蔬菜自然没那么新鲜。

但相对来说价格也稍微便宜点,这种便宜是指单价不变的情况下,秤上多给一些。

沈穗买的倒是价格稳定的蔬菜。

土豆不会受早晚时间的影响。

她打算回家给小满做土豆饼吃,把小土豆蒸熟了剥皮捣成泥,加上一小把面粉揉搓擀按成饼子状。

文火烧油,在锅里头慢慢煎成两面金黄。

沾一些蒜汁吃,再好吃不过的。

当然也可以拿个擦子把土豆擦成丝,用面和一下,弄成土豆丝煎饼子。

也好吃的很。

“小满喜欢吃哪个?”

小女孩眼睛转了转,“都喜欢,妈妈做的小满都想吃。”

沈穗被她逗乐,狠狠亲了一口,“我们小满真聪明,那就回头一样样的做给小满吃。”

拐进米面粮油店里,沈穗又打了两斤大豆油,拿了些富强粉。

这会儿还要用粮票油票什么的,一般都是本地使用不是全国通用,所以家里的那些粮油票才能逃过一劫——

没被林家人劫掠去。

或许,还没来得及。

毕竟也可以跟人兑换又或者卖出去,只是林母他们在晏城市人生地不熟的,还没找到门路。

又或者,是打算留给林红兵他们用。

不管如何,他们没得逞。

走到菜市场出口时,沈穗看到了有个卖蘑菇的小摊。

确切的说是平菇。

沈穗停下来问价钱。

“这是咱自家种的,两毛一斤。”

跟蒜苔一个价,比市场定价便宜五分钱。

沈穗看了眼手里的油瓶,蹲下挑选。

摊主十分热情,“这个用青椒一炒,吃着跟肉似的,好吃得很。”

又不是肉,怎么可能跟肉似的。

沈穗笑了笑,“那你卖两毛一斤岂不是亏了?”

摊主笑容一凝,神色讪讪,“妹子你这闺女长得可真好看。”

白白净净的,跟瓷娃娃似的。

沈穗听到这话笑了笑,也多提醒了一句,“明天是周末,你早晨过来的话,这蘑菇能卖得快一些。”

周末对于城里人是不一样的。

这年头还没有旅游的概念,周末更偏向于休息清理。

家庭大扫除里里外外收拾一通,晾晾晒晒。

厨房里忙活一番,做些好吃的犒劳犒劳过去六天辛勤工作的自己。

周末的菜市场都是热闹的,而且为了买到最新鲜的菜,城里的居民往往一大早就来菜市场采购。

这些都是沈穗的经验之谈。

她毕竟在晏城生活了将近四年。

“晓得了晓得了。”蘑菇称重后,摊主抹去零头要了沈穗三毛钱,又给她往布兜里塞了一大朵。

“妹子你觉得好吃就跟邻居说说,俺家种的多,还能再便宜点儿。”

沈穗点了点头,“好,也祝你生意兴隆。”

摊主听到这话乐呵,城里人就不一样,说话文绉绉的。

他这点小本买卖,哪称得上生意呀。

再去看,那小媳妇已经带着孩子走远了。

沈穗回到家已经六点半,四合院里演奏着锅碗瓢盆的交响曲。

不时响起女人抱怨男人,孩子被训斥的声音。

往家门口去,正好看到胖乎乎的前房东端着碗筷从堂屋出来,“哟,小沈回来了呀?吃了没?”

沈穗冲人笑了笑,“还没呢。”

“那赶紧做点吃的,别饿着孩子。”

沈穗利落应下,回到家让小满去玩新买的九连环,她等着孙明诚从厨房出来,这才去厨房忙活。

孙明诚是个利落人,用完厨房就会收拾的干干净净。

不像之前六户一块用厨房,总有人把厨房弄得脏脏的,用完的锅不刷,灶台上有污水不擦干净,地上有烂菜叶子、土豆地瓜皮就那么黏在地上。

真是应了那句三个和尚没水吃的俗语。

沈穗也是干净人,用完就会擦洗的干净。

打了一小盆水先洗早就择好的蘑菇,然后在把土豆洗了一遍。

没削皮刀,用筷子棱给土豆削皮。

这是人民群众在生活中总结出来的经验。

十分方便有用。

今天沈穗做土豆丝饼。

没有用萝卜擦来弄,选择刀切。

用萝卜擦子擦出来的土豆丝,总不是个味儿,沈穗也不知道什么原理。

上辈子她给那位姜教授做保姆时,有跟姜教授讨论过这个问题。

姜教授从营养方面做出了解释。

大概就是擦的土豆丝淀粉流失的多,味道不足了。

沈穗当时就感慨,有学问的人就是不一样,啥都能说得头头是道。

土豆丝简单清洗后,沈穗抓了把面粉和成糊糊。

挖了一勺放到锅里后,用锅铲压的平又圆。

香味从厨房溢出去,钻进了隔壁住着的老陈一家鼻孔里。

老陈媳妇啧了一声,“沈穗这又开始做好吃的了?”

老陈瞪了媳妇一眼,“你管那么多。”

林建业死后,沈穗见天的不吃饭,他媳妇说她不为孩子着想。

现在人沈穗振作起来,该吃吃该喝喝了,她又开始嘴人家。

老陈媳妇瞪了她男人一眼,“我乐意。”

之前是谁说沈穗有情有义,林建业找这么个媳妇不亏。

还问她,“我要是死了,你也会这么不吃不喝吗?”

呸!

也不看看你长什么怂样。

东厢房里两口子的争吵压低了声音,沈穗压根没听见。

准确的说,她这会儿忙着呢,也没顾得听这些。

撕成条的蘑菇被攥去水分后,丢进面糊糊里,面糊里面加了点盐和胡椒粉。

因为小满鸡蛋过敏,沈穗就没买鸡蛋,不然她定是要往里面加个鸡蛋的。

这样更好吃。

等土豆丝饼弄好,蘑菇条也腌制了有十分钟。

沈穗往锅里多倒了些油,将蘑菇条一根根下锅。

怕粘到一起炸不透。

不过这种得回锅再炸一遍才好吃。

上了颜色的金黄焦脆,如果能吃辣的话就沾一些辣椒粉,又或者番茄酱什么的,总之依照着自己的口味来。

姜教授就很喜欢这一口,沈穗在她身边照顾了八个月,几乎每周都要做一次。

姜教授不止一次的夸赞,“比饭店里做的还好吃。”

那是个德高望重的好人,总是喜欢夸赞她、肯定她。

还帮着她找小满。

事实上,沈穗最后能够找到小满,也是因为姜教授帮忙找的线索。

甚至于在沈穗启程去广州找女儿时,姜教授还多给了她一笔路费,“等找到小满再来找我,我吃惯了你做的饭。”

她那么一个大教授,儿女又孝顺又有本事,想找什么样的保姆找不到?

偏生对沈穗照顾有加,还教了她那么多东西。

沈穗想起来,就心情激动。

等有机会,她一定要去首都找姜教授,不需要到她家里去。

在门外,给人磕个头。

“你这是在做什么,这么香?”

厨房门口的声音让沈穗猛地回过神来,连忙擦去眼角的湿润,“炸蘑菇。”

孙明诚听到这话舔了舔嘴唇,“看着还挺好吃的,口感咋样?”

想吃。

他这人,如今也就这点爱好了。

沈穗笑了笑,笊篱将回锅的蘑菇捞出来,抖了几下没什么油了,这才放到盘子里,往外一推,“你尝尝看,要是有孜然粉、辣椒粉的话,蘸着吃会更好吃一些。”

孙明诚乐了,“我有啊,等着!”

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