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这一天下来,李枭买的东西可不少,像是“八大红”,春联、门神、窗花、挂线儿、年画、斗方、贴倒有、红灯笼。

除了春联没卖,其余都买了。

倒不是李枭不想一下子买了,只不过早在之前,闫埠贵就找了他。

想着帮着写对联。

他打的主意李枭自然能看清,不过都是邻居,平常关系还不错,李枭也就没拒绝。

除了这些。

鸡鸭鱼肉,李枭也都买了点。

又在东安市场有名的“丰盛公” 的小吃店,买了点奶油炸糕,这才回了四合院。

最开始李枭还真没对这种小吃抱太大希望。

只是买来给几个小丫头当零嘴吃。

但吃了之后李枭算是服了。

一口吃下外皮焦香,而里面已经被炸成了半空心状,等吃到里面的心,软软糯糯,刺激着味觉。

十分的好吃。

“小枭,你这买的不少啊!”。

“前一阵这不是回家了都没准备,这一次算是买齐了。”。

回到四合院,遇到熟人李枭打着招呼道。

到了家他也没闲着,开始处理起了食材。

该炖的炖、该煮的煮,像是年糕、枣糕,这些都需要提前给做出来,前一世过年时。

这些都是他妈准备。

现在也要轮到他了,只不过东西太多,一时半会他还真不知道从哪里下手。

想了想李枭先把年糕、枣糕蒸了起来。

做饭他还成,毕竟前世毕业后,他都是自己做饭吃,但对于蒸年糕他还真不在行,好在李彤知道怎么做。

直接带着李颖、陆秀秀在旁边做了起来。

这也让他有些感慨,穷人的孩子早当家,这要是放到他前世,这个岁数的小孩不要说会做年糕。

就是让干点活没准都不乐意。

这倒是让他闲了下来。

见此,李枭出去了一趟,拿出了鸭脖、鸭翅、鸭腿,准备做鸭货。

来到这个年代,卤肉他吃过、烤鸭他也吃过。

但唯独没碰到过卖鸭货的,也不知道是没有。

看着李枭的准备,李彤有些好奇道:“哥,你这是做什么?”。

“鸭货”。

“鸭货?那是什么?”。李彤疑惑道。

“嗯……”,李枭一时还真不知道怎么解释,鸭货就是鸭货,但很明显李彤没见过鸭货。

想了想李枭道:“他和卤肉有点相似,你会尝尝你就知道了,麻辣香甜,绝对好吃。”。

一边说着李枭已经准备好了全部食材。

他起锅放水,把鸭货放到了锅内又放了点调料,等到开锅两三分钟后,他这才捞了出来。

又在锅中放少量油,开始炒糖色。

之后就是在放有糖色的锅中加水,放入了姜片、辣椒、麻椒、植物油、生抽、老抽……。

这些调料。

开始大火煮。

等到调料的味都融入水中后,李枭这才放鸭货,鸭货也不是一下都放到里面。

需要分批次。

先放入鸭脖煮 20 分钟,再放入鸭锁骨和鸡胗……。

按照鸭子不同的部位,煮的时间也不一样,等到最后让这些鸭货在汤里浸泡两个小时这才算成功。

除了鸭货。

李枭卤了一些菜。

卤菜的方法和鸭货有些类似,也需要分批放入,先放入鸡蛋等15分钟,再放入豆干卤、藕片卤5分钟,最后才是豆皮卷、土豆片、金针菇,这个只需要三分钟就可以出锅。

这最后就是浸泡20分钟,让这些菜入味。

煮到一半,这香味就飘了开来。

“哥这好香啊!”,闻着这股香味,李彤道,让她不由的咽了几口口水。

陆秀秀、李颖也都看向灶台,口水都差点不争气的流出来。

李枭开锅查看,李颖问道:“哥,现在能吃了吗?”。

“还没煮熟,等煮熟了还需要放两个小时才能吃。”,听到这话,这让两个小丫头不由有些失望。

而这股香味不止在屋内。

随着热气的散开,院子里不少人都闻到了这股香味。

闫埠贵闻到这股香味,不由用力闻了闻,也是下意识咽了一口口水。

“爸这好香啊!这什么味?”。阎解成问道。

“李枭这小子应该是在做……,卤肉”,闫埠贵有些不太确定道,他闻着有点像,但又感觉和平常卤肉的味道不太对。

阎解成可不管这么多:“爸,咱们也做点吃吧?”。

这让闫埠贵没好气的瞪了儿子一眼,这可是卤肉,他哪里会做,这都是外面人家店里卖的。

直到被儿子馋烦了,没有办法,闫埠贵这才同意明天买点回来。

阎解成这才安静了下来。

而中院子闻到这股香味,贾张氏更是直接骂了起来。

“什么没良心的、短命鬼”,之类的话都出来了。“知道我家困难也不知道给我送一点过来,就知道欺负我们孤儿寡母,我太难了……”。

这让贾东旭听的很是不耐烦:“妈,你这又是干什么,咱们又不沾亲带故,他凭什么给咱们送啊。”。

虽然贾东旭对李枭有些嫉妒。

但是非还是分的清,对于老妈这个样子,很是让他有些头痛。

贾张氏一听儿子说这样的话就不干了,顿时炸了锅。

后院聋老太太也闻到了这股香味。

味道太香,这让她不由咽了咽口水,走出了屋,她还以为是何大清在做东西吃。

想着蹭点吃的。

和何大清做了这么多年的邻居,平常有好吃的,何大清也会给她送点,过去要点东西吃。

她相信何大清会给。

还有傻柱是一个善良的孩子,不会不管她这个老婆子。

不过走到中院她就察觉出了不对,这香味不是从何大清屋内传出来的。

这让她有些失望。

“老太太,您这是闻到香味了?”。何大清闻着这股味道也走了出来,刚好看到聋老太太。

聋老太太也没不好意思,笑着道:“问到了,这么香怎么会味不到呢!这么香,我还以为是你做好吃的呢?”。

“老太太你这次可想错了,我闻着这味道像是卤肉,我学的是川菜,可不会做卤肉,这应该是小枭做的。”。

这让她彻底死了心。

那小子本事不小,她还不想为了一口吃的招惹李枭。

看着聋老太太那遗憾的表情,何大清也没太在意,迈步向着前院走去,刚刚闻到那股香味,他就感觉不太对。

和卤味散发出来的味道有点像,但又有点不像。

这让他来了兴趣。

倒是易中海,看到聋老太太的背影,这让他心中有些感到了心中沉甸甸的,想到了自己老了以后,会不会像老太太这样这么凄凉。

想吃口肉都吃不到。

他皱了皱眉良久这才舒展,看了贾家一眼又看了看后院,就回到了屋,回到屋不久,易大妈就拿着一碗肉,去了后院。

(ps:聋老太太与易中海要开始联手了,闫埠贵小算盘也越来越多了)

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