堂屋内众人聊的逐渐热络,王桂花将最后一盘菜端进来了。
“林掌柜,我手艺比不上翠竹轩的大厨,简单的很,你是行家,快尝尝看。”
林舒阳也不客气,他今天本就是来尝菜谈生意的,直接拿起筷子夹起最靠近的红烧鱼尝了一口。
在所有人目光的注视下,林舒阳微微点头。
在吃到水煮肉片时,看到上面的茱萸和花椒,不疑有他的夹起来放入口中,辛辣感顿时充斥他的口腔,不禁猛咳起来。
“叔叔,这个是调料,不能吃的。”
这个朝代的吃食以鲜香清淡口味为主,而花椒和茱萸都是常用的药材,自然没被入过菜。
刚刚大家都以为他是要夹到桌上,没想到他动作这么快的吃到嘴里去了。
苏志勇赶快把之前到那碗糖水端过来给林舒阳,他一口气喝完,才缓解嘴里的不适。
苏子宁拿起一双干净的筷子,把上面的花椒和茱萸挑到碗里,从里面夹了块肉到林舒阳的碗中,“林掌柜,这才是水煮肉片里的菜,您尝尝。”
林舒阳尴尬地笑笑,怎么感觉他才是那个什么都没吃过的乡巴佬。
虽然被刚刚的味道给冲到了,但他还是勇敢地尝了块肉,嫩滑爽口,就是舌头还有酥麻感,大口喘着气,试图缓解口中的辛辣味。
苏志强很有眼色地盛了碗鱼丸汤递过去,他第一次吃的时候也是这样,被辣的不行,喝碗汤就好。
鱼丸汤是重新煮了鱼汤再加上鱼丸的,色泽浓醇,又煮的早,现在刚好温温的,不会烫嘴。
林舒阳饮下一碗汤,顿时嘴里舒服多了,像是上瘾了般,又夹了几块肉尝起来。
“叔叔,你尝尝这个拔丝土豆,可以拉丝哦!!”
林舒阳一直在吃荤菜,丝毫没将桌上的蔬菜放在眼里。
苏年年好心提醒,将那盘拔丝土豆朝他那挪了挪。
林舒阳吃着辣就有种停不下来的感觉,不好意思地拿帕子擦擦嘴,喝碗汤漱口。
夹起裹满糖浆的土豆,土豆瞬间就拉起了细细的糖丝,令人啧啧称奇,尝到口里也是又甜又酥,关键是好玩,要是放在酒楼里,小孩肯定喜欢的紧。
他又夹了几筷子,问道:“这是何物,为什么我以往从未见过?”
苏志勇回答:“这是土豆,我们也是偶然所得,目前在镇上并未传开,只有我们家有。”
等待会谈完生意,他们就去镇上把粮铺所有的土豆都买完,可不是就他家有。
按年年说的,等天气暖和些种些到地里,两三个月可以长成,他们就有稳定的供货源了。
“那这个又是何物?”林舒阳反正都不认识,既然问了,干脆全问了吧。
“这是豆芽,有两个品种,单炒清爽可口,放在水煮肉片里,可以当做配菜,味道也是极好的,您尝尝。”
林舒阳听劝地尝了一口清炒的,咬下去发出轻微的“嘎吱”声,非常适合在吃完大鱼大肉后来一盘子,清爽解腻,也适合习惯吃清淡口味的人。
不得不说,这还没谈生意,林舒阳就开始畅想以后在酒楼卖是怎样一副场景了。
就连他这个吃惯了各色美食的人都能眼前一新,苏家人是真的有本事。
他最后吃的是酸辣土豆丝,这个朝代还没看到过辣椒,只加了几个切碎的茱萸点缀。
“这又是何物,吃起来有种酸酸的味道,加了醋?”
王桂花回答,“林掌柜不愧是行家,一吃就吃出来了,这个和拔丝土豆用的都是土豆,只不过炒制方法不同罢了。”
所有的菜林舒阳全部尝了个遍,擦擦嘴开始谈生意。
“这些菜味道都还不错,我挺喜欢的,你们的方子打算卖多少钱?”
虽然和苏家人接触时间不长,但他感觉这家人都还挺不错的,所以他话说的很直接。
他比较想要土豆、豆芽还有水煮肉片的方子,鱼丸汤也不错,至于红烧鱼其他的菜,他不排斥,但不意味着客人敢吃,先问问价钱再考虑。
“林掌柜爽快,我们也不藏着掖着,我们的预期是翠竹轩的三成利,我们这几道菜还是最基础的,毕竟我们还有几本菜谱方子在手上,可以源源不断地给翠竹轩带来收益,您觉得如何?”
林舒阳不可置信地看着满脸笑意的苏家人,感觉自己掉进狼窝了。
他跟他们谈钱,他们跟他谈利润,这平等吗?根本不是一回事好吧!!
翠竹轩哪怕不是第一酒楼,每月的利润也在七八十两以上,一下子分走他三成利润,哪怕他们有再好的菜谱,他也不想要了。
更何况他也不知道除了这几道菜,他们还会什么菜。
要是这些话都是骗他的怎么办?
想空手套白狼,哪有这么容易!!
“不可能,就凭这么几道菜就想入股翠竹轩,未免也太过于……”异想天开了吧。
林舒阳也不想把话说的太难听,从怀中掏出一两银子拍在桌上,起身准备离开。
这生意,不谈也罢。
苏年年拉住往外走的林舒阳说:“叔叔,你别走啊,四比三大,那我们就要四成好了!”
林舒阳:……
三成都不同意在这,还四成,算数好也不是这么用的。
苏年年这边刚说完,苏子敬立马跳出来搭腔,“年年,你说的对,三成确实不算多,我们的方子一个卖出去就要一二十两,而且我们有百十来个,你算算,我们需要多久才能回本。
而且随便卖给一个酒楼,肯定会吸引来很多生意,只是一个一个卖,时间要长一些罢了,不过酒香不怕巷子深,咱们早晚也能过上好日子。”
林舒阳看着小声跟苏年年说话的苏子敬,朝外走的脚步顿住。
这菜他确实喜欢,自然也清楚其价值。
要是卖给别人去了,那不是给对手酒楼机会来超过他嘛。
按苏家人的能耐,卖出去不是难事,到时候翠竹轩的生意会一降再降也说不准。
他突然想起之前苏年年说的借他靠山,可能还真不是一句玩笑话。