这次回来，林向安计划待两天时间。
除了看望王老爷子和王老太，还准备查看一下养殖情况。
便找来林桥询问最新的情况。
当初计划养猪，前前后后花了将近一年多的时间准备。
最开始和王家族人，多次商量沟通，才达成统一。
为了更安全的养殖猪，便提出可以让村里人入股，共同利益才是最稳固的合作。
一个落魄但仍有凝聚控制力的王氏族人，在管理上有先天优势。
尽管村子有三四百人，但族老有6人，这六人可以说是管理者。
任何重大的事情都要相互商量，没有人能独裁。
同时对村里人有一定的族规约束。
基本上所有大小事，都在村子里解决，一般不会报官。
鉴于这样的架构，便给六房自由选择，可以投入一定的金额，盈利会年终分红，未盈利，若是想退回钱的，可全额退出。
若是损失亏本，由林家一力承担。
若是盈利，每年会拿出一部分钱，支持村里的族学。
尽可能让族里的孩子读书，最重要是让有能力的孩子去考科举，相当于提供助学金。
整个架构更像一家公司，林家是大股东，村里六位族老是小股东，小股东是由村里的散户一起投进去的。
其中还需要养殖的伙计，人员由六房推荐，林家考核筛选。
养猪产生的粪便，堆肥处理后，会分给各房处理。
最终达成一致后，专门写下了契约书，将后面的一座山地低价租给了林家使用，一年不到二银子，这钱最终划到族学里。
目前是以半放养的状态养殖猪，用竹子圈了将近4亩山地，大概是标准足球场面积的2\/3。
外围用竹子围了一圈，在山脚下，盖了茅草屋猪圈，还盖了四间土胚房。
两间留着人住，两间是仓库储备，存放豆渣等吃食或者杂物。
最开始大家抱着半信半疑，但又不亏本的情况下，一房拿了10两银子，一共凑了60两。
而林家拿了将出240两作为启动资金。
最开始买的三头母猪，一头种猪，猪的繁殖力很快，一次能下10-12头猪仔，一年可以下2-3窝。
这种专门下崽的猪，比普通猪要贵一些，大概花了30两银子。
市面上收猪的价格大概12-13文钱一斤，一头猪大概要养一年。
大多在120斤-160斤左右，很少能养到200斤。
养牲畜就怕遇到疫病，所以再多方考察学习之后，林向安让王四顺制定了严格的规定。
一、定期清洗猪圈，撒草木灰消毒，搭配中药烟熏驱虫。
二、水源要干净，直接将山上流下来的溪水引流进来。
三、严格控制人员的出入，不相干的人一律不准进入，每日进来必须换衣服，才能干活。
在准备的阶段，在刘荣家的猪场里学习，养的不多，差不多三五十头。
也是在请教的阶段，才知道自家喂的豆渣没有利用好。
生的豆渣，牲畜吸收的有限，如果煮熟或者发酵，才能得到更好的利用。
煮熟需要耗费大量的木材，便选择了发酵。
多次尝试调整后，最终选择了酒糟和豆渣等比例混合发酵。
酒糟是酿酒过程中产生的残渣，通常被用来和杂草、谷物糠混合堆积发酵，发酵后再喂养牲畜，长的比较好。
在多方的启发下，林向安让家里人用豆渣、酒糟、谷物糠（谷的外壳）磨成的粉，一起搅拌均匀，放入大坛子里，压结实，密封保存。
热的时候7-10天就可以了，天气冷的时候大概30天，发酵好后，会有淡淡的酒香。
在喂养牲畜中，能够更好的吸收，长得更肥。
废弃酒糟的成本非常低，一般也是低价卖掉，直接从周边几个小酿酒坊收酒糟。
若是没有酒糟的情况，会选择用酒曲来发酵，不过里面要加入谷物糠、麸皮等搅拌，比例方面要把握好。
这是主要饲料，其次会搭配稻草梗、蔬菜叶子、猪草，会根据季节来调整。
历时一年半之后，养猪场就办了起来。
目前维持规模在300头左右。
其中乳猪（0-3月大）60头，幼猪（3-6月）120头、成年猪（6-10月）100头左右。
还有两头种猪，和几只下崽母猪。
目前由5个伙计，负责看门安全、喂养、打扫、观察记录猪的情况。
除此之外，还找了镇上的胡大夫来当兽医。
古代中医学和兽医学都基于阴阳五行学说，并使用类似的诊断方法（望闻问切）和治疗手段（如针灸、草药治疗）。
都是哺乳动物，中草药可以用于人，也能用于动物，所以林向安直接锁定了胡大夫。
当然最开始胡大夫不愿意，除了多给钱，再就美食诱惑，于是半推半就成了家里的兽医顾问，每个月会来定期来检查。
目前养殖总管事交给了林桥，养猪场交给王二雷看大门，负责每日巡逻，检查安全。
另外四个人，是由其他房主挑选出来的，有责任心和细心的人，若是出问题，是直接能换人的。
也是因为这个理由，村里人都眼馋，背后都盯着他们的位置，以至于不敢不尽力。
和市面上同样的报酬，一天25文，一月一付，不包吃，如果养的特别好，年底会有额外奖励。
在这里比较好的是，不用交各种各样的费用，村里人也会帮忙维护安全，因为盈利了，他们也有分红。
其次养了五条土狗，土狗比较忠诚，能看门也能帮忙把牲畜找回来。
最开始拿着饲料吹口哨找猪，将猪引回来喂饱，就这样训练过几次后，形成习惯，一吹口哨，猪就会自己回来。
没回来的，就让土狗帮忙去找。
最开始大房想走关系，想把王和义塞进去，王四顺也没有拒绝，就让他去弄堆肥，但弄了几次王和义受不了，臭气熏天，就闹着不做了。
堆肥需要将动物粪便、木屑、树叶、秸秆粉碎、松针等混合堆在一起，隔两三天就要翻一遍，一直翻个六七次，没有臭味，湿度合适就可以了。
但最开始实在太臭了，王和义受不了，就闹着要换，经过这一次后，最后再也没让大房参与进来。
大房有意见，王四顺就让王老爷子出面压制。反正你想要赚钱，那家里的田全部你们来种，虽然有意见，但也相安无事。
毕竟王老爷子和王老太一致站在了王四顺这边，人家林家让小儿子跟着他们姓了，已经够给他们家脸了。
其次族老也是知道的，闹得太过了，村子的族老也会出面来管的。