去了趟师父家,跟陈大壮说了下钱向荣的事。
陈大壮立刻高兴的答应了。
熊掌这玩意他还真不舍得吃,而且以前是尝过鲜了的。
马上家里要建房子了,能挣一笔是一笔。
两人一起出了门,陈旺拿着一对熊掌回了家,陈大壮则是拿着熊掌和二十斤熊肉去了小卖部那边。
林秀琴已经将鸡汤给炖上了,正好烀熊掌这玩意能用得到。
接过陈旺递来的熊掌后,林秀琴二话不说,就开始忙着处理起来。
这玩意可是宫廷菜,满汉全席里的头菜,做起来是很麻烦的。
反正陈旺是不懂怎么做的,只是前世看过歪果仁拍的短视频,羡慕得直流口水。
林秀琴先是将锅里烧开水,然后将熊掌放进去焯水两次,紧接着又换上一锅清水,再次放进去盖上锅盖炖了起来。
“媳妇,你会做这个吗?”
陈旺在旁边帮着她递水,好奇的问了句。
林秀琴笑盈盈的点头,比划了几个手势。
原来是丈母娘以前做过,她在旁边学了的。
“咱爸以前也打猎啊?”
陈旺惊讶的问道。
对于媳妇那边的家人,他脑子里没什么太多的记忆。
林秀琴摇了摇头,表示是那年大舅哥在外面打工赚了些钱,找猎人买来的熊掌。
陈旺恍然点头,突然说道:“媳妇,咱们抽个时间,拿点东西回去看看咱爸妈吧!”
林秀琴神色一怔,旋即双眼就有些泛红了,使劲点了点头。
嫁过来两年多了,这是她第一次从丈夫口中听到这种话。
即便是最苦最累的时候,她也没想过逃避,自己回娘家。
但是这几天,她确实是想回去一趟了。
不为别的,只是想让父母和兄弟姐妹都知道,自己在这边过得很好,丈夫也不傻了,也很好!
看着媳妇差点都要流泪的样子,陈旺心中一阵愧疚,觉着自己应该早就想到这一点的。
“这个要炖多久啊?”
他有些僵硬的转移话题。
林秀琴展颜一笑,竖起两根手指。
“二十分钟?”
见她摇了摇头,陈旺有些惊讶的说道:“两个小时啊?”
好家伙,不愧是满汉全席的主角,光是清水炖煮都得两个小时。
母鸡汤也已经在砂锅上炖着了,暂时没什么要做的了。
两人便回到了前屋的房间里,被陈旺厚着脸皮拉着腻歪了一下。
大白天的,林秀琴害羞的样子别提多诱人了。
“咯咯……”
小丫头母鸡下蛋一样的笑声传来。
林秀琴慌乱的从陈旺怀里站起身来,拉上棉袄的拉链,又羞又恼的给了他一对白眼。
陈旺嬉皮笑脸的眨了眨眼。
“汪!”
如意一狗当先的跑进了房间,来到陈旺脚边卖萌,短短的狗尾巴摇晃得跟螺旋桨似的。
看样子,这狗崽子不但有顶级猎狗的潜质,还是只顶级的舔狗。
“哥哥,嫂子,你们都在房间呀!”
小丫头抱着吉祥出现在房间门口,笑容灿烂的看着他们。
“去哪疯玩了?”
陈旺眼神充满怨念的问了句。
这死丫头早不回来晚不回来,就知道打搅自己的好事。
“嘻嘻……我去找黑妞她们玩了,她们老羡慕我们家的狗狗和小猴子了,求着我给他们抱抱,我都不给的,担心他们伤到吉祥如意。”
小丫头一边说着,一边笑容甜美的走进了房间。
然后,她便注意到了脸色通红的林秀琴,一脸关切的询问道:
“咦?嫂子,你脸怎么这么红啊,是不是感冒啦?”
林秀琴脸色更红了几分,摇了摇头,迈步就往房间外走。
“嫂子,你去哪啊?感冒得吃药好好休息的。”
小丫头面色疑惑的喊了一声。
“行了,你想太多了,你嫂子好着呢!”
陈旺没好气的打断了她。
“是么?”
“过来过来,大早上就跑出去疯玩,头发都乱了,我给你扎起来。”
“噢!”
两个小时后。
兄妹俩站在灶台边,眼巴巴的看着林秀琴在忙活着。
先是将煮好的熊掌除尽绒毛,削去茧皮,去骨的同时保持形状完整。
这整个过程繁冗复杂,饶是林秀琴厨艺很好,也出了一些错误,导致形状有些不太完美。
“没事没事,媳妇,你已经够厉害了,要我来做,这玩意能不能有形状都另说了,再说了,咱们自己吃,没必要那么完美。”
陈旺见媳妇投来歉意的目光,赶紧将情绪价值给满。
“对,嫂子,你已经做得很好了。”
小丫头也竖起大拇指称赞。
林秀琴这才浅浅一笑,继续接下来的步骤。
之前的两个多小时,只能算是处理食材。
现在才是开始烹饪。
先是将熊掌由背面横切数刀,然后起锅下猪油,加入葱姜炒香,接着将已经炖好的母鸡汤连着鸡块倒一下进入,加入一些猪肘肉和酱油、糖色、盐、胡椒粉等等调味。
将熊掌放入锅里,大火烧,然后转小火再炖三小时。
从早上八点开始炖母鸡汤和熊掌,到最后熊掌出锅,已经是下午一点多了。
中午三人各自吃了一碗鸡汤粉丝,已经是相当满足了,只等着重头戏红烧熊掌出锅。
锅盖打开的瞬间,满屋飘香。
“哇,好香,好香啊!”
站在旁边的小丫头口水已经流出来了,一个劲踮着脚往锅里瞅。
林秀琴拿着一个菜盘,先将一块熊掌捞出来放上去,然后将汤汁连着猪肘肉、鸡块一起淋在熊掌上,递给旁边的陈旺。
“太棒了。”
陈旺激动的接过了菜盘。
“哥哥,哥哥,我要吃我要吃。”
小丫头迫不及待的蹦蹦跳跳。
“知道了,跟着我过来。”
“嗯嗯!”
两人一起走向餐桌那边。
林秀琴则是将锅里剩下的那块熊掌也盛出来,端着菜盘也走了过去。
熊掌很大,一个人是很难吃完的。
加上猪肘肉、鸡块这些配料,三个人完全够吃了。
给小猴子也分了一小碗尝尝。
至于狗崽子如意,倒不是舍不得,只是狗不能吃味道这么重的菜,而且才一个月大。
林秀琴早上已经煮了肉粥喂过狗了。
想要将狗崽子训练成强大的猎狗,肯定是要让它吃生肉的。
尝过了猎物的味道,知道捕猎到这种猎物的好处,它们进山后闻到野猪、黑熊的味道,就会知道追上去咬了。
只是现在狗崽子还太小,生肉肠胃消化不了。
“好吃,太好吃了!”
小丫头尝了一口,就高兴的连声叫好。
5个小时的炖煮,熊掌已经完全炖的软烂入味了,而且胶质感满满,好似同时有着牛肉的香气和猪肘的胶质感,在嘴里咀嚼的时候,能给人带来强烈的满足感。
陈旺也尝了一大口,只觉着满满的肉汁在嘴里爆开,让本来就喜欢吃肉的他,只觉着没什么肉比这更好吃的了。
不愧是八珍之一,满汉全席的头菜!
最后陈旺独自吃了一份,小丫头则是和林秀琴分着吃了一份。
吃饱喝足,陈旺搬了个椅子坐到门口发呆。
小丫头也有样学样,怀里还抱着狗崽子。
吉祥则是坐在了陈旺肩膀上。
这时,有村里人从门前走过,见到坐在门口的他,大声问道:
“阿旺,听说你和大壮打了头熊?是真的吗?”
“谁说的啊?”
陈旺反问了句。
“有人看到了啊,刚才大壮拿着两熊掌和熊肉卖给了老钱呢!”
“噢,是有这回事,运气好!”
“只凭运气可打不死黑熊,你俩有能耐啊,熊胆卖了多少钱啊?这一趟发财了吧?”
“没呢,就是个铁胆,没卖多少钱。”
“铁胆啊,那可惜了,冬天打到的熊,很多都是金胆的。”
“嗯,没事,已经知足了。”
“可以可以,阿旺你这脑子开窍之后,也是越来越有本事了啊。”
“您说笑了。”
闲聊几句后,陈旺都不知道名字的大叔便走了。
陈旺不禁叹了口气。
人怕出名猪怕壮。
这一次,他和陈大壮怕是真要成村里最显眼的年轻后生了。
当然有好处,但麻烦是更多的。
他预测的完全没错,很快,整个村子都知道他们打到了一只熊。
一时间,俩人就成了很多长辈教训自己孩子时,拿来对比的“别人家的孩子”。
尤其是陈旺。
前些日子还是个傻的,突然开窍了之后,就成了打猎小能手,又是黑山羊又是野猪的,现在甚至连熊都打到了。
这可不就是个努力逆袭的成功学例子吗?
村里像陈峰、乔志杰这样,游手好闲的年轻人真不少。
长辈们每天都愁着怎么说教,将他们拉回正轨。
这下好了,例子就在身边,可不得好好说道说道。
“你看看你,再看看人家阿旺,之前都是个傻的,现在熊都能打到了。”
“又出去喝酒,抽烟喝酒打牌,你能不能学点好的?阿旺知道吧?人家现在都能赚钱养家了,你还在向我们伸手要钱!”
“傻子都知道努力,你每天在这躺着睡大觉?给我滚起来!”
“听说了没有,人家阿旺……”
……
这一天,陈旺成为了村里长辈们眼中有出息的俊俏后生,却也被村里年龄相仿的二流子们给嫉恨上了。