万林美食街，淮州市最繁华几条美食街之一，平日里都是摩肩接踵人潮如流，更别提如今临近十一长假。
即便是布置了大量的警力，依旧无法阻拦看热闹的人群。
宋长江与崔亮很快赶到现场，穿过如潮的人群来到了现场。
报案的是一家卤肉店，这家店最为出名的就是麻辣猪皮，色香味俱全，生意火爆。
有了如此大的销售量，自然就需要大量的猪皮，他们与一家屠宰场签了长期的合约，一直由这个屠宰场进行供货，可是今天他们收到猪皮在进行清理的过程中发现了有十几块‘猪皮’似乎有些不一样。
他们常年与猪皮打交道，自然一眼就认出了这些不是猪皮，立刻拨通了屠宰场的电话，屠宰场那边也是莫名其妙，他们成立这么久还从来没有出过这样的事情，心中觉得是卤肉店想要找茬，两方互不相让，最后惊动了美食街的监督部门。
监督部门来到卤肉店之后，立刻对引起问题的肉皮进行检测，结果就发现竟然是人皮，整整十四块人皮，人皮上还刻着同一个字母，‘F’。
这就是整个案件的情况，宋长江他们来到现场之后调取了店内以及库房的监控，最终可以确认的是这十四块肉皮的确是通过屠宰场的货车运输过来的。
秦建国也是赶到了现场，他盯着十四块肉皮看了看，夸赞道：“切割得如此平整光滑，看来凶手应该是可以熟练使用刀具。”
说完之后秦建国就命令警员将十四块肉皮保存好带回警局进行检验。
“老秦，就这么走了？”宋长江调侃道。
秦建国摊了摊手，“我能怎么办？就这么多线索。”
宋长江也点了点头，这种案件最为难办，先要找到尸源才能继续后面的追查。
现场所有证物都处理之后，警方就撤除了警戒。
宋长江也是要到了屠宰场的地址，他和崔亮二人直接出发，如此大量的肉皮如果真的出自同一个人，那此人恐怕是凶多吉少。
屠宰场处在偏僻的淮州市外，距离屠宰场不远处就是杨树镇，二人开车先过了杨树镇，随后到达了屠宰场。
宋长江看了看时间，两个小时二十分钟。
他们走入屠宰场，先看到的是用水泥红砖砌筑的养猪场，不得不说这间屠宰场的规模相当的大，足足有数百头猪。
养猪场的旁边就是屠宰厂，以前都是专门的屠宰工人来做的事情现在全都由机器代劳，膘肥体壮的猪经过传送带直接送到了车间，就此结束了生命，成为了人们桌上的一盘菜。
没走几步，立刻就有人迎了上来，挡住了二人去路。
“你们是什么人？”
宋长江亮出警官证，“我们有几个问题要问一问你们这里的负责人。”
“原来是警官，我们马上把老板叫过来。”
二人很快离去了，没一会儿就有一个略显肥胖的男人赶了过来，他一路小跑，脸上的肉不停抖动，气喘吁吁地开口道：“我是屠宰场的老板，朱望。不知道两位警官有什么事情？”
说着，他递上两根烟，却被二人拒绝。
宋长江看了看男人，心里已经将此人的犯罪嫌疑排除，割下肉皮这种精细的活需要极高的专注力，就凭着男人的体力恐怕是做不到。
“带我们参观下你们的屠宰工厂。”
“好好好，没问题，请跟我来。”朱望十分爽快地答应了，走在前方带路，“二位警官，是有什么事情吗？我可是奉公守法的好公民，这里的商业手续也都是齐全的。”
“你放心，我们不是来查你的商业活动的，我们只是例行询问调查，没有其他事情。”
听到宋长江这么说，朱望这才松了一口气，这个年代防疫中心，消防中心，工商局，卫生局各种说不清道不明的千丝万缕。
朱望带着二人到了屠宰场，他们这次见识到了现代化的屠宰过程，冲洗、高压电击、放血、沥血、冲洗、浸烫，最后割掉头蹄进入到另一个仓房。
设备不停运转，每天可以处理掉大量的生猪，不过却没有看到取猪皮的流程。
“你们这边是如何取猪皮的？”
“猪皮？”朱望疑问道，不过立刻回答，“单独取猪皮一般是有特殊要求的客户才会这样做，我们有专业的屠宰师傅人工取皮。”
说着朱望就带着他们来到了隔壁的仓房，这里就是一些特殊要求的处理地点。
里面有三个师傅正在专心切肉，朱望想要叫停却被宋长江阻止。
他和崔亮走上前去，看着其中一个师傅起猪皮，下手利落干脆，手中的尖刃剔骨刀插入皮肉之中，用力一划便将猪皮完整地取下。
猪皮被放在传送带上，经过冲淋之后被冲压模具瞬间切成大小一致的肉皮。
宋长江走到那起猪皮的男人面前，那男人也是停下了手中的动作，刚想询问就被朱望打断，“这两位是警察同志，有什么问题你积极配合。”
那人一听是警察，立刻露出笑容，“警察同志，有什么事情吗？”
“把你手上的刀给我看看。”
男人将手上的尖刃剔骨刀交给宋长江，宋长江接过刀后仔细查看一番，交给了崔亮。
崔亮立刻领会意思，用证物袋将尖刀装起。
“我们借用一下这把刀，用完之后就还给你们。”宋长江开口说道。
朱望连连应承，区区一把刀他倒还不在意。
“你们肉皮加工好之后怎么运到商铺？”宋长江问道。
“我们一般根本买家的远近进行选择运输工具，如果就近的话，我们一般会用小霸王来拉，这样成本就低一些，如果距离远的话就采用箱式冷藏车，不过这个运输成本就高了。”
“运输人员和车辆都是固定的吗？”
“都是固定的，我们这边专门有合作的物流公司，他们提供车辆。”
“你把物流公司联系方式地址给我。”
朱望从口袋里摸出一个名片，名片上写着长恒物流，肖经理。
“一直都是肖经理帮我们安排车辆，有什么事情联系他就可以了。”
宋长江点了点头，将名片收了下来，接着让崔亮装一块切好的肉皮。
“你好好想一下，如果想到最近有什么异常情况就给公安局打电话，刑侦大队宋长江。”
朱望连连点头，表示一定配合警方工作，目送着宋长江二人离去。