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天才小说 >  我一个厨子,怎么让我送外卖了 >   第169章 烤秋刀鱼

张夜熟练地将烤架稳稳架在炭火烤炉上,炽热的火苗舔舐着烤架,不一会儿,烤架就被预热到合适的温度,微微散发出金属特有的光泽。

“这烤架可得预热好了,不然鱼烤出来口感就不对喽。”张夜一边忙活,一边自言自语,眼神里满是专注。

紧接着,他猫下腰,从摊车底部那个特制的保鲜箱里,小心翼翼地捧出一条条腌制好的秋刀鱼。这些鱼在灯光下泛着淡淡的光泽,每一条都被精心处理过,鱼头、内脏和鱼鳃早已去除得干干净净,鱼身两侧均匀地划着四道口子,深度精准地控制在鱼身的三分之一处,这是为了让调料能充分渗透,也便于烤制时受热均匀。

“原来你今天准备的烤鱼呀。”苏墨安现在摊车前,笑着说道。

张夜直起身子,脸上露出爽朗的笑容,说道:“对呀,不过多少有点不一样,这块头没有第一序列里面任小粟抓到的那么大,可别小瞧了它们,我这秘制的腌料,再加上我的烤制手艺,味道肯定差不了。”说起自己烤鱼的味道,张夜嘴角上扬,眼神里满是自信,仿佛那美味已经在舌尖上跳跃。

李欣双手插兜,脸上带着几分随性,朝张夜的烧烤摊走了过来,语气平淡却透着急切:“张夜,有烤好了的没,先给我来两条开开胃。”那模样,仿佛对这烤秋刀鱼的美味早已垂涎许久,迫不及待想要一饱口福。

苏墨安站在一旁,听到李欣的话,先是微微一愣,眼中闪过一丝惊讶,心想:这两条鱼只是开胃?这食量可真不小。不过,好胜心瞬间被激起,他不甘示弱地挺直了腰杆,扬起下巴说道:“那我也来两条,先塞塞牙缝。”说完,还故意拍了拍肚子,一副胸有成竹的样子,仿佛在向李欣宣告,自己也绝不是个“小胃口”。

张夜看着这两人,笑着应道:“行嘞,都别急,保证让你们吃得满意!”说罢,便加快了手中的动作,将五条秋刀鱼放上烤架,那滋滋作响的声音,仿佛在预告一场美味盛宴即将开场 。

张夜站在烤炉前,身姿利落,眼神专注地盯着火候。他手持长柄刷子,蘸上少许金黄透亮的橄榄油,手腕灵活地转动,均匀地刷在鱼身上,动作流畅而富有韵律,仿佛是在进行一场艺术创作。随着火焰的舔舐,秋刀鱼的表皮逐渐泛起金黄,张夜不时用夹子轻轻翻动,让鱼身各个部位都能受热均匀。

他微微俯下身,眼睛紧紧盯着鱼身的变化,鼻翼轻轻翕动,仔细嗅着那愈发浓郁的香味。当看到鱼身两面都呈现出恰到好处的焦黄色,鱼皮微微鼓起,滋滋冒油时,他知道火候到了。

张夜迅速拿起两串烤好的秋刀鱼,分别递给苏墨安和李欣,脸上带着自信的笑容,说道:“尝尝,保准你们满意!”

李欣和苏墨安迫不及待地接过张夜递来的烤秋刀鱼,刹那间,鲜香气息扑面而来。李欣嘴角上扬,眼中满是期待,左手稳稳握住鱼尾,右手拿起竹签,轻轻一挑,一大块鱼肉便脱离鱼身。

她毫不犹豫地将鱼肉送入口中,牙齿刚一触碰,鱼皮的焦脆与鱼肉的鲜嫩同时在齿间绽开,脸上随即浮现出满足的神情,腮帮子微微鼓起,快速咀嚼着,时不时发出“嗯”的赞叹声,还抽空竖起大拇指,含糊不清地说:“绝了,这味儿太地道!”

苏墨安则文雅许多,先细细端详一番,再轻轻咬下一小口,慢慢品味,感受香料与鱼肉的完美融合。他微微闭眼,眉头舒展,沉浸在美味之中。随后加快速度,大口吃起来,鱼肉的鲜嫩多汁让他陶醉,吃完一条后,意犹未尽地舔舔嘴唇,又迅速拿起第二条,笑着对李欣说:“真没想到,这烤秋刀鱼能这么好吃!”

李欣一边风卷残云般消灭着手中的鱼,一边口齿不清地嘟囔:“哎呀妈呀,这鱼烤得,香迷糊了,我能炫十条!” 苏墨安又咬了一口鱼肉,接话道:“确实惊艳,调味精准,火候恰到好处,鲜香在舌尖层层绽放,妙!”

张夜站在烤架旁,看着李欣和苏墨安品尝烤鱼时那满足陶醉的模样,脸上不禁浮现出一抹欣慰的笑容。李欣腮帮子鼓鼓的,像只贪吃的小仓鼠,一边狼吞虎咽,一边含糊不清地发出赞叹;苏墨安则是微微闭着眼,细细品味,脸上满是享受的神情。

见此情景,张夜笑着又从烤架上取下两条烤得金黄酥脆、香气四溢的秋刀鱼,递向两人问道:“还要吗?管够!”

正沉浸在美味中的两人,听到这话,眼睛瞬间亮了起来,几乎是异口同声地喊道:“要要要!” 他们甚至顾不上手中还没吃完一半的鱼,急忙伸出手,稳稳地接过张夜递来的烤鱼。

李欣迫不及待地咬上一口,嘴角沾上了调料,也毫不在意;苏墨安则是先深吸一口气,闻着那诱人的香气,脸上露出迫不及待的神色,紧接着也大快朵颐起来 。

“好香呀,什么时候漫展有这种类型的摆摊了?”几个路过的年轻人一边抽着鼻子使劲闻,一边满脸疑惑地四处张望。

循着香味,他们发现了张夜的摊车,只见烤架上的秋刀鱼在炭火的烘烤下,表皮逐渐变得金黄酥脆,油脂时不时地滴落在炭火上,溅起滋滋的声响和缕缕白烟,诱人的香味就是从这里散发出去的。

不少人抱着好奇的心理,心想:来漫展这么多次,还是头一回碰上卖烤秋刀鱼的,味道闻着这么香,不知道吃起来咋样?于是,他们纷纷围拢过来,各自点了一条烤鱼试吃。

张夜笑着应下,告知大家烤鱼需要些时间。众人一听,也不着急,在摊位前自觉地排起了队伍,一边耐心等待,一边和旁边的人讨论着这意外发现的美味,摊位前的人气瞬间高涨起来 。

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