天才小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

这个季节是大量辣椒采摘的季节也是腌制辣椒的最好时候。

昨天亲戚送来一大袋刚刚采摘下来的青辣椒,老公提议:“腌制辣椒吃吧!”我说:“好的,你去摘辣椒、姜和蒜我来烧个料汁。”

我把大锅坐在炉子上烧热然后倒入一碗色拉油,油热后加入四碗清水、一碗甜油一碗醋、半碗酒、半碗糖和盐、一把花椒,把它们搅拌均匀烧开,五分钟后关火放入味精放凉备用。

这时老公已经把姜、蒜和辣椒摘干净了,我把它们倒入盆中清洗干净,控干水份放在拍子上摊开晾干水份。

在晾干水份的这段时间我就开始记我的日记。

等辣椒凉水份凉干净了料汁也凉的差不多了,我先把已经切好的辣椒、姜和蒜倒入擦干净的小缸里,然后把凉凉的料汁倒入小缸中用勺子搅拌均匀,然后用一个白色的塑料袋封住缸口扎紧。

把小缸搬到一个阴凉的地方腌制半个月左右就可以吃了,经过这样腌制的辣椒是很好吃的,它就是用九中材料腌制出来的“九酿辣椒”。

中午的时候孩子爷爷送来一把芹菜和一块豆腐过来,冰箱里还有一块昨天包饺子剩下的面团,我想还是包饺子吃吧!

我把面团拿出来又加了一碗面同它和在一起,然后盖上盆让面醒一会。

接下来就是拌饺子馅了,今天的饺子馅是芹菜豆腐鸡蛋粉条馅的。

我这个人是特别懒的一个人,懒不说还没有一点耐心 。

芹菜摘去叶子洗干净后正确做法是把芹菜切成碎末,我为了图方便直接把它放绞肉机里搅碎然后倒入碗中,虽然搅出来的没有切出来的好吃但是他省时省力啊!我喜欢这样做。

接下来从粉条袋里掏出一把粉条清洗干净,烧半锅热水把粉条放在里面泡软,捞出粉条过凉水,我这个图省事的人依然把它放绞肉机里搅碎,然后和芹菜倒在一起。

下面是准备豆腐了,这一步我做的还是比较认真的,我把豆腐放在案板上切成小小的豆腐块待用,炒菜锅刷干净开火烧热加入色拉油,油热后放入豆腐块中火炸制四面金黄,然后快速翻动让豆腐块变得更小一点,最后倒入粉条上。

下一步就是炒鸡蛋了,这个很简单,油热后打入鸡蛋划散,等它凝固后倒在豆腐上。

最后把以上四样菜混合搅拌在一起,加入切好的葱花姜末,放入盐、花椒、蚝油、味极鲜、香油 ,最后用筷子搅拌均匀就可以了。

剩下的就是包饺子了,由于婚后长时间的不断练习,我包饺子的技术有了很大的提高,速度也快了不少。

我把面一切为二,一块继续醒发一块搓成虎口大小的长条,切成大约零点八厘米的剂子。

撒上干面粉让每一个剂子上都沾上面粉,这样做目的是不沾面板和手也好擀。

然后两手左右开弓,拿过面剂整理成型双手同时按压,一个圆形的小面饼就呈现在眼前了。

擀饺子皮,最初我是两手抱着擀的,擀一下挪一下饺子皮,速度慢且没有边界感。

后来我学会了一手提饺子皮一手擀饺子皮 ,当我推动擀面杖的时候面皮是不动的,当擀面杖退回饺子皮外时左手向前提起饺子皮移动一下,右手再次推起擀面杖,如此反反复复,大概推动八九次左右,一张漂亮的饺子皮就被擀了出来,这种方法擀出来的饺子皮又快又有边界感。

再后来和婆婆接触多了我就学会了她的那种擀饺子皮的方法,就是双手前后滚动擀面杖,把小面饼放在中间,当擀面杖向前推去的时候右手按压左手悬空,当擀面杖向后退去的时候左手按压右手悬空,如此来回几次一个面皮就被擀了出来,这种擀面皮的方法是速度快,缺点是干面粉多了擀出来的不好往一起捏;干面粉少了容易沾擀面杖。

所以我常用的是第二种方法。

最后就是包饺子了,我把饺子皮放在手上,放上饺子馅,双手一捏一个饺子就出来了。

一个人包饺子我是包一剂子煮一剂子,不然都话,馅会把皮子泡烂。

看着已经煮好的一拍子饺子老公说:“瑞瑞最喜欢吃饺子了(瑞瑞是老公的侄孙女),我去接她来吃饺子。”

我问他:“今晚有人接吗?”

老公说:“他舅说今晚去接的,如果你同意我就和瑞瑞妈说一声我去接。”

我说:“前两天家里没人接你去接可以理解,现在人家舅舅去接了你去截胡这个不好吧!我看你是太闲了。”

老公说:“我想把孩子接过来吃饺子。”

我说:“人家舅舅接还有鸡腿吃,你这给截胡过来就是为了吃饺子啊!”

老公说:“鸡腿哪有你包的饺子好吃啊!”

我说:“那随便你。”

天才小说推荐阅读:全球末世,旅行青蛙帮我囤物资这个和尚有点贱厉鬼缠身之千年妖妻749局秘闻我就偷个东西,干嘛把我抢回家星铁:星际演奏家,在线演奏星神如果可以,我想逃离你们斩神:手握因果轮回,我即神明!杀心战兵隔壁寡妇是我那早死的世子妃九叔:我成了千鹤道长,威震道门废A的顶级omega女友靠怼人系统在种田文里封神快穿:冰冷男主每天被小反派诱撩流放路上全搬空,钱钱多到花不完一人之下:开局怒收夏禾一血如何让灭世反派从嘎我到爱我火影忍者:羁绊之光崩坏:幽兰黛尔的挚爱弟弟我,地府来的,小鬼,我带走的掌上明珠全球进化:站在食物链顶端的女人蔚蓝档案:我带着替身箭在基沃!穿越之谈个恋爱被逼替嫁,文工团大美人去随军啦京圈公子历练,全汉东疯了凶宅惊魂记龙夫与鱼,有点甜盗墓:黑背小六抗战:向着元帅目标前进的李云龙闪婚后,夫人马甲太多藏不住!名门天后之重生国民千金抗战:我升官系统就爆兵我的修仙画风不太对残爱之苦泪农门小夫妻绝地反扑田野追光美漫:开局交易灰太狼深陷掠夺莫和影携手归来诡异!剑破三生劫大女人征服世界,小男人自会臣服全能艺术家:从女团选秀开始铠甲勇士:我是最强反派有钱有颜有空间,花心些怎么了影帝顶级茶艺!糊咖大佬强势宠穿书之魔尊徒弟请饶命夫人重生后成了偏执小撩精我在各朝装大佬
天才小说搜藏榜:情陷女上司渣夫软饭硬吃,那就送他去归西末法我混成了茅山老祖黑化鸣人的演技派人生断绝关系后,首富亲妈跪求我回家我竟是异界的大反派?征服王:塔尔塔洛斯穿书七零,小作精嫁给男主他叔啦中元纪一个逗逼的成长历程元素光魔法师重生末日后小撩精每天都在要贴贴重生之双面厨娘遇冷面秦王坠入仙道从乱葬岗爬出,我嘎嘎杀疯了美强惨上神:娇妻大我两万岁B城爱情霸总前妻带球跑失败了梵极魔尊综影视景甜甜的穿越之旅诸天抽奖:从一人开始光之国盘点之你那眼泪算什么1995,我终结乔丹兽世豆芽菜又强抢兽夫啦!半个纸人也能干翻全场星辰之约:时光之舟的冒险糖炒年糕大叔溺宠小可怜妃来居上七零,我在城里吃瓜看戏一家三口带厨房穿越六零年代疯批霸总读我心后,被他按墙索吻苍碧大陆诡秘怪谈帝姬她又要暴走了第一邪师归港有雨神秘总裁的心尖宠末世何惧,看我浪翻全球娘要摆烂,娃却要改命精灵世界的德鲁伊一个书名咱这么难搞乱入红楼:医女逆袭再迎春人在木叶,从被云忍绑架开始女帝当够了,培养个王爷当打工人欲念生花七零:美艳大小姐她有999亿退单失败特摄盘点:开局十大冥场面抗美援朝开局加入顶尖王牌军修仙,我的灵田能升级
天才小说最新小说:重生后我手撕绿茶闺蜜重生归来,贵女她不对劲我靠切切切当上太医令重生不当舔狗,校花全家急疯了桃花马上威风凛凛我重生后,哥哥们都真香了七零:真千金断亲后,全家磕头求原谅算命太准轰动全网,国家都盯上了时光与你,情定今生被读心后,我的马甲全掉了买来的禁欲夫君是太子钓系甜妻,贺总自愿咬上钩我在求生游戏里苟到无敌穿越大乾,我靠打猎养活妻女圣祖大帝传奇离婚嫁京圈大佬,前夫一夜白了头我有一把万能农具大权在握后,新旧夫君挠破了头快穿:每一个位面都是救赎文你进来,仇怨得报从私吞宗门灵石矿开始崛起老祖宗包养的小白脸竟是豪门继承人穿越古代,有空间原神,身为初代雷龙,我竟被同化婉婉,我等你长大柯南,从掉下小哀开始开局复制诡能力,诡异?拿来吧你请不要叫我二蛋战神火影:开局解开查克拉限制快穿之为了功德努力打工幽冥之契海疆共明月心锁千年,偷心入局!双魂炼世传艾拉驾到北门老枪浪荡总裁的狠辣小娇娘时光变迁我选择爱你魔女入仙门卧底,就这个攻略爽!赎罪营:杀敌百万,我带女帝平天下三阴之血查出绝症当天,渣夫在给白月光过生日黛玉妈粉穿成薛宝钗后,她杀疯了真千金断亲后,侯府上下追悔莫及星际:人人都想拥有虫母上神专管不平事葬送的芙莉莲:永恒之旅重生之我怎么又又重生了穿越之我的太子相公荒年恶妇开了挂,逆袭成全县首富