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楠竹笋如果直接炒,的确是会麻口,肠胃稍弱的,还会肚子疼拉肚子。

但并不是完全没有办法解决,且解决的办法十分简单,那就是……焯水。

将楠竹笋切好焯水,然后再用清水泡一会儿,换水两三次,即可去掉楠竹笋里面的苦味和涩味,也可以软化楠竹笋里面的粗纤维,最重要的是,能够去除掉竹笋里面的草酸。

泡好之后,煎炒煮炖,都十分好吃。

碍于条件实在有限,慕悦只能摘了些野葱回来,和野葱一起清炒。

野葱一下锅,立刻香气扑鼻。

慕悦忍不住地尝了一片。

竹笋口感鲜嫩脆爽,带着淡淡的清甜。野葱则为这道菜增添了浓郁的葱香,野葱独特的风味,在炒菜过程中就得到了充分释放,与竹笋的清新相互融合。入口时,先是野葱的辛香刺激着味蕾,随后竹笋的鲜美逐渐在口中释放,两者相得益彰。

慕悦眉眼弯弯,真好吃啊。

趁着最近春雨多,笋子出得快,她得要多去挖点竹笋回来。

竹笋焯水浸泡后,可以晾晒成笋干,那样一来,即便是竹笋过了季,也还可以继续吃。

这回慕悦炒了不少,她先盛出了两大盘,又拿碗装了一些,径直去了隔壁李婶儿家。

李婶儿开了门,就闻见了慕悦手中野葱炒竹笋的香味,她有些惊讶:“这东西闻起来,还怪香的呢。”

慕悦眉眼弯弯:“吃起来更香。”

“婶儿可以先尝一尝。”慕悦笑眯眯地道:“我已经尝过了,婶儿放心,绝对不苦不涩,吃了也不会肚子疼。”

李婶儿半信半疑,却也还是随手拿了一片尝了尝。

刚一入口,李婶儿的眼睛就亮了起来:“真的不麻口了!还怪好吃的。”

“嘿嘿。”慕悦笑了起来:“我之前疯疯癫癫的么,有几次从家里跑出去了,也在外面乞讨过一阵儿,我经常守在那些酒楼后厨门口,等着捞点吃的,经常看到他们做菜,也就学会了一些。”

“我瞧着山上竹子也挺多的,这竹笋能吃且好吃的事情,婶儿你知我知就好了,我们可以一起抽空去弄些回来,我把做法教给婶儿,我们一起做点。”

“这东西,处理好了,晒干,可以吃好久呢。”

山上的竹林多,光是他们两个,也吃不了多少。

慕悦不仅想要自己吃,还想想办法弄到镇上去卖。

这里的人不会吃楠竹笋,她就先煮好泡好水,直接卖处理好的,也免得别人处理不好,吃出了麻烦来。

如果要弄去卖,光是她一个人,也弄不了多少。

李婶儿人挺好,她可以带着李婶儿一起,等李婶儿先尝了味儿,再好好商量商量卖的事情。

李婶儿连忙应了下来:“行,到时候我来找你。”

两人正商量着,屋里突然走出来一个人:“怎么了?”

慕悦抬头看了过去,就看见一个老汉从屋里走了出来,眉头紧皱着。

李婶儿笑眯眯的:“虎子家的给我们送点吃的过来。”

那老汉朝着慕悦看了一眼,目光微顿,随后转开了眼,去整理农具去了。

慕悦心头却是一震,这老汉,似乎有些眼熟。

但她也没有多想,之前原身疯疯傻傻的,整天在庄子上溜达,庄子上的人她都见过,李婶儿一家就住在她隔壁,她自然是见过的,会觉得眼熟也正常。

只是很多人和她不打交道的,她只是见过,也不知道谁是谁。

能够一眼认出李婶儿,也是因为之前哪怕她痴傻的时候,李婶儿对她也不错,总给她一些吃的。

慕悦收回思绪:“我也回去吃饭去,虎子哥和两个孩子还等着我开饭呢。”

“去吧去吧。”

慕悦回家,烙了几个饼,就将菜端上了桌。

刘虎拿起筷子,就先尝了尝那竹笋。

慕悦忍不住地笑了:“他们都说这竹笋麻口的,吃了还会肚子疼呢,你也不怕,就直接吃啊?”

刘虎抬眼看向慕悦:“你做菜厉害,你说能吃,就能吃,我信你。”

他眼神诚挚,配上这张脸,对慕悦而言简直绝杀。

慕悦忍不住地在心里感慨,怪不得人好色呢。被帅哥美女三言两语一哄,就找不到北了,什么都愿意给了。

这谁能不迷糊啊?

“很好吃。”刘虎垂下眼,又夹了一筷子。

“好好好,好吃你就多吃点。”慕悦眉眼弯弯:“吃完了我再上山去弄。”

“我还约了李婶儿一起,到时候多弄点回来。我想着,可以处理好,弄到镇子上去卖。到时候我就炒上这么一盘,摆在旁边,让大家来试着吃。再顺便多弄些野葱,买绳子送作为配菜的野葱。看看,能够卖点银子不。”

“嗯。”刘虎点了点头:“可以的。”

慕悦还在感慨着:“李婶儿人真好啊,其实先前她拿来的鸡蛋,我也没给银子。李婶儿原本是要直接给我的,我觉得不太好,没有收。”

“李婶儿大概也看出我不好意思来了,就说让我先拿回来,孵了小鸡,等鸡长大生了鸡蛋再还给她。”

“先前你娘和你哥在,她怕你娘和你哥知道后,心里不平衡,所以故意说我给了银子买的。”

就是……

李婶儿这么好个人,嫁的那男人,似乎有点阴郁。

慕悦忍不住的想起那个男人的模样,在脑海中搜寻了一下原主的记忆,就突然忍不住地站了起来。

“怎么了?”刘虎和两个孩子都忍不住地抬起头来看向了她。

慕悦抿着唇,脸色难看。

她想起来了,想起来在哪儿见过那男人了。

之前她刚刚穿过来的时候,接收到了原主的记忆,知道刘老婆子和村里一个男人钻柴房,在柴房里面做那种事情。

她当时还利用这一桩,来威胁过刘老婆子。

但当时刘老婆子和那男人脱得精光,她也没敢多看,只是扫到了那男人一个侧脸。

那个侧脸,恰恰好,和先前她看到的李婶儿她家那口子的侧脸,重合了起来。

慕悦咬了咬牙,原来是他。

李婶儿那么好的一个人,他怎么背叛李婶儿,和刘老婆子做出那种事情来的?

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