沈遇安还有要事忙，在别苑没待多久就走了。
他一走，不少官员也跟着走了，但也留了人在场主持。
沈遇安这会儿正在和胡学政商议府学之事。
“今年乡试榜单人数减少，不少举人有些微词，不过府学放宽入学，倒也平息下此事。”
胡学政见沈遇安不发一语，继续说道：“沈大人之前答应的事，不知何时履行？”
沈遇安扭头，只见之前对他不假辞色的胡大人，这会儿正笑得一脸谄媚。
“府学由胡大人和教谕负责，讲学之事你看着安排，提前告知本官时日便可。”
“好好好，我这就去和米教谕商议沈大人授课时日。”
沈遇安好笑地看着已经走远的胡学政，微微摇头，骑上马往家中赶去。
“大人回来了，灶上还热着饭菜，可还要用一些？”李小平接过沈遇安手中的缰绳说着。
“用点吧，别浪费了。”
“哎。”李小平迅速拴好缰绳，而后往厨房跑去。
“婶子，大人回来了，饭菜装好给我端过去。”人还没到厨房，声音就传入陈厨娘的耳中。
陈氏给李小平端了一碗甜汤，“先喝碗汤。”
“谢谢婶娘。”李小平乐呵呵接过甜汤。
陈氏眼神柔和地看着他，转身去把灶上的饭菜装好。
李大爷在京城守着沈家，小平这么点大就跟着大人来到这，家中奴仆对这孩子总归是多关照几分的。
李小平两口喝完甜汤，拎着饭菜就疾步往膳厅跑去。
“慢着点，小心摔着了。”陈氏着急地喊道。
不远处传来李小平的声音：“哎，我知道的。”
沈遇安换了身衣裳到膳厅的时候，见到桌上摆好的饭菜，扭头看去，果然，李小平呼吸还没有平稳。
“不用这么着急，你跟着我这些时日了，也知晓我的习惯。”
岭南天热，免不得官服都是汗味，沈遇安每次回来，不管要不要洗漱，都要先换身衣裳。
“小的这不是怕耽误大人用膳嘛，这不刚刚好，大人这就能用上饭。”李小平笑着给沈遇安倒茶。
这么点大的孩子，在后世是要上学的，现在竟然这么熟稔地伺候人，沈遇安看着李小平眼神柔和下来。
“小平，快去歇息会吧，跟着你家大人忙一天了。”沈青盼开口道。
沈家人习惯每天一家人说说话，李小平听到大小姐的话，顺从地出了膳厅。
“小平这孩子机灵得很，这些时日没有春生在，也没落下功课来。”王氏含笑地看着李小平的背影。
沈遇安咽下口中的饭菜，“日后若有造化，便把卖身契给了他。”
那日出城，李小平小小一人拿着刀要拼命，沈家人对李小平更是好上几分，对于沈遇安的打算，沈家人没什么意见。
“如此也好。”
“遇安，我在南海郡买了几间铺子，你觉得做些什么好？”沈青盼抬头看向弟弟。
沈家人一向有商有量。
“开个成衣铺吧，姐姐把京城时兴的花样做出来卖，生意应该是不错的。”
至于花样如何来，沈青盼央求果丹郡主她们捎过来不难。
“这好，把这名头散出去，咱家铺子的生意准不错。”王氏赞同地点头。
“剩下的铺子，开一间花想容的分铺，一间熟食铺，一间杂货铺。”
“熟食铺？杂货铺？”沈家人看向沈遇安。
沈遇安颔首，而后继续说道：“桃溪村第一批鸡鸭鹅养得差不多了。”
刘氏微微皱眉，“可是遇安，光是鸡第一批就几百只，一个熟食铺吃不下。”
刘氏虽然有点憨，但因着喜欢和陈厨娘出门买菜，对南海郡的市场还是有些了解的。
本身岭南就不富裕，南海郡虽说有钱人不少，但却吃不下这么多东西的。
“那便多开几家，除了南海郡，岭南还是有几个不错的州郡，岭南一带之人本就爱吃鸡，几百只鸡不在话下。”
沈青盼面露思索，“既然遇安心中有数，那我这个做姐姐的也不能拖后腿，明日我便去附近的州郡瞧瞧，多开上几个铺子。”
有沈遇安这个岭南知府在，想必没人敢对沈家的铺子发难。
沈遇安刚来不到一年就把三帮收拾了，想来也没人触他霉头。
“那剩下的鸭和鹅呢？这些家畜价格比鸡还高，但岭南的本地百姓不是很喜爱。”
严格来说，鸡肉还是更受众一些。
沈遇安微微一笑，卖起关子：“我自有法子。”
“怎么，连我们也不能提前知晓？”王氏坐直身子，好奇地问。
“等东西弄好了，到时候让祖母尝尝金陵烤鸭。”
得，这不就说漏嘴了么，沈家人含笑地看着沈遇安。
沈遇安耸耸肩，他也没有想瞒着家人。
岭南这边不喜欢鸭子，无非就是鸭子比鸡贵，味道又没鸡好，毛发也难处理。
“金陵烤鸭远近闻名，京城也有一家，味道确实不错。”沈青盼点点头。
“那熟食铺就卖烤鸭。”
“鸭子还有很多做法，剩下的内脏和鸭掌也可做些卤味来卖，就连羽毛，都大有用处。”
沈家人眼神一亮，和烤鸭不同，卤味之前沈遇安让陈厨娘做过几次，沈家人很喜欢吃。
有时候空闲的时候，一家人喝喝茶，当个零嘴吃最是惬意。
对吃的太过关注，沈家三个女人都下意识忽略了沈遇安说的羽毛。
“那杂货铺卖些什么？”
“这个稍后再说。”沈遇安眼神思索。
“成，既然商议好了，那我便开始大干一场了。”
遇安说的铺子，怕是要开上不少，沈青盼若有所思。
次日，沈遇安从李小平回禀得知，姐姐带着护卫前往别的州郡买铺子了。
“大人，时辰不早了，您约了人在静然居。”
沈遇安放下笔，起身往外走去。
“不用跟着了，你回府温习功课。”
大人骑马出行，李小平也不纠结没跟着伺候，当下乖顺点头。
到了静然居，小二眼尖，见到沈遇安往里喊了一声，而后上前接过沈遇安手中的缰绳。
“小的见过沈知府。”
沈遇安颔首往里走去，掌柜的满面笑容迎了上来。
“贵客来临，静然居蓬荜生辉啊，沈大人，楼上请。”