盼根和栓柱子叔叔到达大榆树底下村落时，还没有接近晌午时分。他们肚中感到很饥饿，他们到达“莜面窝子”饭馆前，他们在饭馆的后院的木桩上拴好马后，俩人就进入饭馆中吃起晌午饭，他们每人吃笼莜面窝子，盼根还点盘炒豆芽，他们每人还喝碗白开水。盼根和饭馆掌柜结过饭钱后，他们又骑着马儿离开饭馆。栓柱子叔叔说出距离油坊很近，油坊老当家的年龄超过七十岁，他不再经管油坊中的各种事情，他老儿子成为油坊中的总当家人，十里八村的人都称他为小油葫芦，其实他们全家都姓孙，少当家的要比老当家的还开通。栓柱子叔叔说要引领盼根去往油坊中参观，他要让盼根先看到油坊中的木榨，油坊中还设置着炒锅石磨和蒸锅，油坊中除这几种主要工具外，还有几种必备的简单工具。盼根只要看到油坊整体布局后，他就能知道自家油坊的建盖规模。盼根想到自家能建盖起油坊，油坊中能够容下各种设备，栓柱子叔叔有能力指导自家油坊在冬季中开张，他就是油坊中的大油匠，盼根成为油坊中的二油匠。
他们骑马到了油坊的大门口，盼根看到这家油坊并没有在村中的主街道上，油坊处在村落西边的偏僻处，高耸的石墙围拢着很大院落，院落高大门口就是两扇木棚栏门，两扇门紧紧关闭，门口的西墙上竖立着块木板，木板上所刻着字体是“油葫芦榨油坊”，字体是很苍劲的录书，阴刻的字体里显示出暗红色。俩人骑马到达油坊大门口，盼根就随着栓柱子下了马背，栓柱子把他的马缰绳递给盼根，他就主动上前开启那扇木棚栏门，他们各自牵着马走进院落。盼根就看到宽阔的院落中房屋很多，三间高大的正房是瓦房，在两旁那两溜低矮的厢房衬托下，高大的正房显得很古朴端庄，盼根看出正房象是老房子，那溜东厢房显示出很古老的瓦房，房顶上设置出两个显眼的大烟窗。那溜西厢房就是刚建盖起的房屋，栓柱子叔叔就说出西边那溜厢房就是油坊。
他们把马儿拴在院落中的木桩子上后，从正房中就走出位四十多岁的男人，他首先和栓柱子叔叔打起招呼，栓柱子叔叔向盼根介绍他的姓氏，他没有说出少当家的真实名字，盼根觉得他的绰号有些不可思议，他只能称这位少当家的为叔叔，盼根就客气地和这位长辈说明来意，他最主要的说出要进入油坊中参观木榨等工具，少当家欣然答应。少当家的还要请他们去往正房中吃晌午饭，盼根说出已经吃过晌午饭，栓柱子叔叔随后又向他打听起老木匠，少当家的说出会制作木榨的老木匠还健在，只是他耳聋眼花不能干活，他有两个儿子还能制作木榨。盼根听到少当家的这番介绍后，他心中不禁暗自欢喜，他才知道这次没有白跑腿。栓柱子叔叔说出参观油坊过后，他和盼根要前去拜访那位木匠师傅，他们争取把木匠师傅请到小气候村落，只要师傅肯于指导制作木榨部件的尺寸和规格，他都不用亲自动手，盼根和父亲就能力动手制作出木榨。
盼根他们随后跟着少当家的进入东厢房中，盼根看到东厢房中的隔断墙很少，整个屋筒子中都安装着榨油设备，房屋中还散发出胡麻油的清香。现在正是刚刚进入秋季，还算是大忙季节，冬季农闲才是榨油季节，油坊中并没有干活的人员。盼根首先看到的是显鼻子显眼的木榨，木榨的外表显示出榆木纹路，木榨中放置油饼的榨膛很复杂。油锤是用绳索吊在高处的圆木杆形油锤，绳索拴系在房顶端很高耸的木架上。盼根观察这近两丈长的木榨后，他看出木榨榨膛是根据油饼的大小所制造，榨膛中还有着很多木楔子，少当家说出木榨为卧榨。盼根看懂木榨的榨油原理，他要是在木匠师傅的指导下，他靠自己的木工手艺能制作出这种木榨。盼根还看到油坊中的炒锅石磨和蒸锅，还有几种零散的工具，他认为油坊所用的工具很普通，自家油坊只要先把木榨制作出来，在油坊中设置炒锅石磨和蒸锅就没有难度。
盼根和栓柱子叔叔通过参观油坊后，他就对油坊整体部局有大概印象，他旁听栓柱子叔叔和少东家的对话后，他才知道他们曾经是在油坊中共同轮油锤的伙计，少东家当时算是轮头锤的大油匠，栓柱子叔叔是二油匠。栓柱子叔叔在这家油坊中只干三个冬季的活计，他就精通油坊中的各种活计，盼根想到自家的油坊建盖起来后，栓柱子叔叔就能成为油坊中的大油匠。盼根他们要离开这家油坊时，少东家还说出几句重要的话语，他说出只要盼根家的油坊建成后，他家中有闲置的油圈和几件必备工具，这些工具都要让给盼根使用，盼根特别感激这位少当家的支持，他当然不能用少当家的所给予的这些工具，他打算根据工具的价钱进行补偿。
盼根他们牵着马儿离开油坊院落后，少东家又把他们送到大门口，栓柱子叔叔说出要去往那位老木匠家中，他还说出能够找到老木匠的家门口，那位少当家的返回院落后，俩人就骑马儿离开油坊大门口。栓柱子叔叔还说出老木匠家就处在村落中间，他们这次去往老木匠家中不能空手，老木匠家的父子都爱喝酒，他们最爱喝本村的烧锅酒，老木匠在他最小的儿子家中养老，他最小儿子的姓名是周铁蛋，他的年龄要比栓柱子叔叔的年龄大几岁。栓柱子叔叔还说出要去赵家烧锅购买小黄米酒，赵家烧锅离老木匠家很近，他们打算从烧锅院中购买坛烧酒，他们然后就去往老木匠家中拜访。栓柱子还和盼根说出老木匠姓周，他有三儿四女，周老木匠的老伴前几年离开人世。栓柱子叔叔在油坊中扛活时，他经常去往老木匠串门，他和老木匠的三个儿子都有交情。
盼根听从栓柱子叔叔的安排，他们就骑马去往赵家烧锅院，盼根又看到院落门口挂着显眼的木牌子，木牌子上还是有几个阴刻的红字，它们是：“赵家烧锅院”。他们把马儿拴在院门口的拴马桩上，他们就进入院落，院落的正房和厢房要比油坊中的房屋讲究，迎接他们的是位老大爷，栓柱子说明来意后，老人把他们领进西厢房，屋中木架子上摆放着大大小小的坛酒，屋中还弥漫着烧酒的醇香。栓柱子叔叔选个小型酒坛，老大爷说出酒坛中只装十斤小烧酒，老大爷还说出那坛酒的价钱，盼根就从肩上的褡裢中取出铜钱，他清点老大爷所说出的铜钱数量后，他就把铜钱交到老大爷的手中，拴柱子叔叔怀里抱着那坛烧酒走出房门。
他们走出烧锅的院落里后，栓柱子叔叔就让盼根牵着那两匹马，他怀里抱着那坛子酒就去往老木匠家中，他们只是走过过几家门口和宽阔土街后，他们就到达老木匠的家门口。盼根这才看出老木匠家中的院落很小，他家的大门口并没有挂着明显的牌子，只是大门口两旁分别竖立两根石制拴马桩，盼根把两匹马儿分别拴在石质栓马柱上后，他就看到老木匠家的大门口还是能进去牛车，院门被两扇木门紧紧关闭。拴柱子叔叔怀里抱着酒坛大声招呼，木门被中年大叔打开后，他的年龄显然要比栓柱子叔叔大几岁，他身体瘦弱身材显得很矮小，他和栓柱子叔叔说过几句话语后，栓柱子叔叔就向他介绍盼根他们的来意，他还大概介绍了盼根家的实际情况，盼根当然要称他为叔叔，盼根和周叔说很暂短的几句话语后，周叔还主动地接过栓柱子叔叔怀中的那坛烧酒，他在请盼根他们进屋里说话的同时，他就答应要前去帮助盼根家制作木榨。盼根听到周叔答应的话语后，他眼前感到格外豁亮，他就知道自家还是能够建盖起油坊。
盼根和拴柱子叔叔被周叔礼让到他家的外屋后，盼根在外屋中就看到周婶，周婶要比周叔的体格还健壮，周叔把怀里抱着的那坛子老酒递到周婶怀里后，他简略地和周婶说出盼根他们的来意。周婶把那坛烧酒放置在外屋的柜橱上后，她笑容满面的又把盼根他们让进西屋。西屋中有俩个十多岁的女孩，她们看到家里来了客人后，她们的脸上就显露出害羞神情，她们主动地躲进东屋中。周叔还说出他的老父亲正居住在东屋，他还说出不用盼根他们去看望老爷子，老爷子年纪太大耳聋眼花，他听不到别人说出的话语，家里人和老爷子说话都要打手语，盼根他们只能听从周叔的安排。周叔和周婶坐在炕檐边上，盼根和拴柱子叔叔坐在靠着东墙木凳上，周叔说出只要有现成的木料，几位木工要同时动手，制作出象样的木榨要用三五天的工夫，周叔还要安排盼根他们在他家中住宿，他们三人明天清早动身返回小气候村。盼根就和周叔周婶说出他的想法，他说出按照最高的木匠工钱开给周叔工钱，他还提议周叔最好骑马下午动身，他们半夜之前就能返回到小气候村落，周叔和周婶还是同意盼根的建议，只不过是周叔他们家中并没有饲养马匹，他还要去往他二哥家中借马匹，他要是能够借到马匹后，他们三人在下午就能够返回到小气候村落。周叔让盼根他们在屋中等待，他只要是借来马匹后，他们三人骑马就要从大榆树底下村落动身。