喂养的牲口越多，要准备的干草也会越多。
西北的冬天比较漫长，长达半年以上，所以，从现在开始，他们就得做准备了。
日落后，他们才准备回梨花台吃饭。
如今大家一起做事，自然都是在一起吃饭，各家就都不动火焰了，粮食也都是楚家这边出的。
路上楚臻臻对邱勇他们说道：“我觉得今年我们人也不是很多，还是不要买太多了，我给你们定个上限吧，牛羊马最多不能超过三十只，不然我怕我们过冬的草料准备不足，到时候会饿到牲口的。”
“行！”邱勇应下。
“城叔，等我们这边收完秋后，就安排大家出去收草料，整个西凉，谁家收完粮食后的秸秆等东西愿意卖给我们，就都买回来，让摆在空地上晒干，然后有空就铡成短节，方便冬天喂牲口。”
“另外，还有各家的麸子，糠皮等，人们愿意卖，我们都出钱买，今年整个西北不下雨，大家都不好过，这些平时有人家用不上的东西，我们都收回来能喂牲口，他们还能收到一些。”
“当然天气好时，还是要轮流拉出去放牧一下，能省一些家里的粮草。等秋天树叶落下后，大家也记得都把树叶扫回来堆起来放在一起，也能喂羊的。”
“嗯嗯，晓得，我们会安排的，家主放心！”牛岚山应了一声。
楚臻臻回头看了他一眼，笑了笑，又看到了他身边的孟三，说道：“孟大哥，等牧场这边建好后，你不忙时，让城叔给你安排几个人，你带着他们出去砍柴，多给各家和牧场储备一些柴禾，方便冬天用。”
孟三应下，“行，家主放心。”
“城叔，从七月开始，你就要安排人陆续去买炭了，好像镇上那家每一次卖给一户人家的数量是有限制的，我们村子人家多，每次安排几个人去，反正，一直买到冬天，冬天大家的屋内都要暖融融的。”楚臻臻又想到了这一点。
“嗯，家主放心。”城叔应下。
冬天的西北出去外面也做不了什么事，除了喂养一下牲口，人就是在屋内坐着，屋内自然暖和点舒服。
每年收完秋开始，人们就做着过冬的准备了。
储备粮食，储备柴禾，有钱人家储备炭，过个舒舒服服的冬天，熬到过年。
开春后，人们才开始忙起春耕的事情来。
他们回去时，饭菜还没熟，村子里的女人们都在楚家的两个厨房里忙碌着，院子里已经摆好了桌凳，上面摆上了茶壶和碗，等着大家回来就能喝茶了。
今晚王家媳妇和赵家媳妇也来一起帮忙做饭了，往后不用做衣服那些了，她们过来也问问往后她们怎么安排。
孟三他们喝到茶水时，十分的感慨，没想到啊，像他们这些做粗活累活的人回来还能有茶水喝，还赚着工钱，这是多么幸福的日子啊，这不就是他们以前蹲在山头上看着空荡荡的山下官道心里幻想着的未来生活吗？
好像就差个媳妇了，这日子，太美好了。
他们不后悔跟着来了这里。
今晚的饭菜是烩菜和鸡蛋汤两种，主食是馒头和捞饭，所有人吃饱喝足后，帮着收拾完院子里的桌凳，就回去休息去了。
有事想问楚臻臻的人饭后都留下来找楚臻臻说话，楚臻臻一一为他们解答了问题。
大家的问题，楚臻臻总结了一下，大家关注的只有一个点，以后村子里不做衣服和木雕了，他们等收完秋后，还能做什么？没事做的话，他们就都没收入了，也赚不到工钱了。
楚臻臻告诉他们，到时候会安排别的事情给他们做，不会让他们没事情干的，众人得到她的保证后，才放心的离开。
张廖他们晚上还有训练和巡逻，楚臻臻送走所有人后，才关了大门回屋休息。
翌日上午，楚臻臻就带着家人开始做梨干，顺便也教大家做罐头，他们暂时不卖，都是做来自己吃的！
先教大家把方法学会了，等过几日梨都熟了后，存放不了几日，除了挑选出来卖的梨后，其他的都得做成梨干和罐头。
做罐头需要用到白糖或者冰糖，梨干不需要。
这个时代有冰糖，但要比白砂糖贵的多，而白糖的价格更是米价的十倍左右，楚臻臻在离开凉州时就买了两布袋的白糖，半袋的冰糖，回来时带着的。
今日她用白糖和冰糖分别做一些给大家尝尝。
城叔看到她用在了这里，有些心疼，“家主，这白糖和冰糖这么贵的东西，如果以后用来做罐头，是不是有些太贵了，能卖的出去吗？”
楚臻臻笑笑，“所以，到时候罐头卖的便宜不了，赚的也只能是舍得花钱的人的钱，有钱人不在乎吃的东西贵贱，只会在乎新鲜不新鲜，稀罕不稀罕！而我们的目的也只是为了不浪费我们卖不完的水果，把它们都变成能吃的美食，换来钱，给我们大家更好的生活。”
“至于百姓们，有人愿意学，我们的人可以随便教给他们，只要他们舍得用白糖或者冰糖，让他们可以自己做着吃个新鲜和稀罕。”
城叔听完，懂了自家姑娘的意思，看来，以后姑娘也不打算把这个罐头做长久的买卖来赚钱。
不过，想想也是，梨也就是每年六七月熟了这么一批，过了这两个月，再想找梨，就难了，所以，也不是长久买卖，这样一想，城叔的心里有数了，也知道怎么来做这个事情了。
“这梨干煮的时候不能时间太长，大概半刻钟就好，晒的时候上面记得盖一块白纱布，免得苍蝇和鸟屎落上去。”
“罐头也是一样的，煮太软时间也不宜太长，最多半刻钟。”她一边做一边教大家。
众人点头。
罐头晾凉了后，楚臻臻就给一起做的大家一人舀了一小碗尝一尝。
众人惊喜的道：“哇，又甜又解渴！”
她们还从来没这样吃过梨，原来梨还可以这样做。
楚臻臻笑着道：“只要勤快，只要舍得下资本，好吃的很多的。”
其实，罐头冷藏一下后会更好吃，但，这个时代没冰箱呐！