沈雨颉和孙世伟随马时来到了他的办公室，刚坐下后沈雨颉就问孙世伟‘鳎米鱼和鳕鱼’还有多少。他为什么没有问让孙世伟去别的商家去购买这两样东西，因为他一早就提出过厨房里的东西一定要保质保量，不能糊弄顾客，因为他们就是我们的衣食父母，更是我们品牌的代言人。也因为这样“帝蓝”才能在这里站稳脚跟，才能一步一步走到现在。所以这一次也是一次重大的考验，所以他们必须全力以赴，不过事后的事沈雨颉也一定不会就如此罢手，他们也一样，人若犯我，必犯之。
孙世伟说道：“由于我们的菜式都是当天出品的所以在数量方面也就不是很多，不管什么菜我们都不会放上三天，这也是我们帝蓝的招牌，这个可不能毁三观，如果要做‘鳎鳕蓝山火焰焗’也只有三份的量。”
马时有些焦急的问道：“还联系不上吗？”
孙世伟：“已经关机了。”马时擂了一下桌子骂道：“狗日的。”
此时沈雨颉却蒙着头抽着烟，时不时的嘴里喃喃着。同时马时说道：“世伟你下去吩咐一下，其它的菜都准备好，这道菜等会儿再说。”
孙世伟也没有说话只是点了点头就出去了。这时沈雨颉对马时说道：“让唐门云少来一下。”
马时点了点头拿起对讲机喊道：“云少、云少！马上来我办公室一趟，马上来我办公室一趟。”
不一会儿对讲机里传来了唐门云少的声音：“收到、收到！我马上过来。”从对讲机里传来了唐门云少的声音。不到二分钟唐门云少就到了。一进门沈雨颉说道：“我们的时间不多。”接着沈雨颉问了一些今天到的货有哪些，唐门云少一一报给沈雨颉，沈雨颉在脑中一一过滤了一遍，然后拿起笔在纸上写写划划，最后挑出了几样菜出来，对唐门云少说道：“云少你先去忙吧！”
这时候孙世伟回来了，沈雨颉说道：“世伟这个你拿去，我得和薛为通个电话，时间不多了，二十分钟后我们厨房见。”
孙世伟看了一下菜单说道：“行！二十分钟见。”说完跑着出去了，同时打电话去安保部让他们准备一辆电瓶车。三分钟后孙世伟开着电瓶车向菜场而去，还好帝蓝离最近的菜场不远。还好沈雨颉要的不是很复杂二三个摊位就可以买全了，也是因为时间的问题沈雨颉想的就比较简单一点，有些菜店里本身就有。
和薛为通过电话后，沈雨颉把这道菜的的工作程序和步骤到成品一一向马时说道。由于时间问题马云直接用对讲机和唐门云少、刘海东解说，首先让他们先把店里多的鳎米鱼和鳕鱼打成沫，等一下把世伟买回来的小青龙虾和海兔子也打成沫，加入鱼胶粉再用模具做成块状入水煮熟后用冰块激冷最后切丝，成品后和海参、昆布、蟹黄、螺旋藻、竹荪一起做成汤就可以了。
现在当下还有一件很重要的事情要做就是做盘，用紫甘蓝、海木耳打碎，然后再把冰打碎摆盘，上菜的时候在碎冰上洒些石榴粒，盘子么就用‘冰火两重天’的那个，时间不多了，今天这一仗就靠你们了，咱们可不能丢了帝蓝的脸，也别忘了沈大少的一片苦心，晚上一起庆功。
这时候沈雨颉的电话响了，他猜到是谁，电话里：你现在在哪儿？沈雨颉说道：“你先去吃个饭去吧！半个小时后我来找你，我现在有点事。”
梦心蓝笑了笑说道：“是不是又在哪里风花雪月着呢！”
沈雨颉说道：“大小姐，我现在可没那时间，不和你聊了，我得和薛为去个电话，十万火急！再联，挂了。”
沈雨颉说完挂了手机后直接给薛为去了一个电话。
梦心蓝在电话里说道：“要不要我帮忙！”可是电话已经挂断了。
沈雨颉在电话给薛为说了一遍大意，因为时间有限，电话结束后沈雨颉又和马时谈一些细节和要求这时候孙世伟来了，该安排的他已经安排下去了，他来马云这儿也是因为沈雨颉和马云没有在厨房。
这时候沈雨颉说道：“世伟你来的正好我们在讨论一下，不过这个时间最多也只有十分钟。”时间虽然很短，但沈雨颉把每一个步骤和要领都讲的非常仔细，因为今天就是一场硬仗。
经过三人的分析和讨论如何出品已经定了下来，如需改良那已是后话，因为今天也只能如此。
沈雨颉看了看表对马时说道：“时间不多了，马上行动！那供应商的事到时候一定会去讨个说法，还有你们自己小心点有人要对我们下手了，还有晚上让薛总回去和他老爸谈谈，明天你安排一下开个会，具体怎么做你应该明白的，我就不参加了。”说完就和孙世伟、庄若风一起去做紫甘蓝冰模去了，时间紧任务重。还好一切都还顺利，做好最后一个冰模后，沈雨颉说道：“接下来就拜托你们了，我有事就先走一步了。”
孙世伟问道：“放心吧！冰模已经完成，就不担心了，怎么你要走吗？”
沈雨颉拍了拍他的肩膀笑了笑说：“晚上回来一起庆功！”说完就离开了。
孙世伟笑着说：“你是大忙人！”
沈雨颉走后庄若风和孙世伟也进入了厨房加入了战斗，人多就是力量大，没半个小时就全部搞得了，菜也就按时上去了，大家也松了一口气。
那一边薛为和凌咛也在战斗。
首先凌咛开始向顾客澄清和道歉，然后请出薛为为所有的顾客做出最具代表的诚意！因为他代表的就是帝蓝，他的一出场也换来了一些人的理解！
首先薛为说道：“今天本来是一个很愉悦的日子，因为有你们，我们帝蓝才会走到今天。”他话锋一转接着说道：“可是今天又是一个令我非常难过的日子，因为对大家的不周到让我先在这儿和在坐的各位道个歉。”说完他鞠了一个躬。
这时候场下有掌声、也有‘嘘嘘’声。这时薛为笑了笑说道：“一个鞠躬，确实挽救不了什么，不过我们帝蓝是不会做表里不一的事情，虽然今天‘鳎鳕蓝山火焰焗’这道菜做不出来，我想大家也是为了这道菜来捧个场子，是我们的失误让大家扫兴了，不过大家也不要失望，因为我们帝蓝今天给大家来了一道新的特色菜‘深海寻鱼’，在这道菜里也会找到你们想要的味道，还有今天筵宴免单，日后在坐的各位凡是来本店消费一律九折优惠。”此时台下一片叫好，同时凌咛拿着端餐盘里面却不是菜肴而是一叠帝蓝的九折会员卡，薛为一边和他们一一握手同时送上一张会员卡。
当一切都完美收官后，二十桌的宴菜也开始上来了，同时薛为还在台上一一为大家介绍，等到那个“深海寻鱼”上来时，薛为也是眼前一亮，此时他用沈雨颉和他说的那一套说词慢慢的给大家介绍这道菜，然后说道：“虽然大家没有尝到‘鳎鳕蓝山火焰焗’有些小遗憾，这是本店的失职，不过这道‘深海寻鱼’我想在坐的各位中有吃过‘鳎鳕蓝山火焰焗’的朋友也一定能品出‘鳎鳕蓝山火焰焗’的些许滋味，希望大家对这一次的宴席还算满意！”
这时薛为手中拿起了一杯酒说道：“我敬大家一杯！谢谢！”说完一饮而尽：“谢谢！希望大家今天能吃好喝好！请慢用！”说完又向大家鞠了一个躬，这时在场的人无不拍手叫好！薛为摆了摆手，当大家都静下来后，凌咛说道：“大家请慢用，如有不到之处望请谅解！今天一律免单，希望大家今天能吃好喝好！祝大家身体健康，合家欢乐！我和薛总还有事就不陪大家了，谢谢你们选择帝蓝。”说完薛为和凌咛离开了，同时还响起了掌声。