花椒,桂皮,八角,全都是香料,是为了让咸鸭蛋更有风味的。
用清水简单清洗, 洗掉香料上的尘土。
然后晒一晒太阳。
夏日的烈日骄阳,一下子就把水蒸发了。
在晒干之后,将花椒,桂皮,八角等香料,跟粗盐混合在一起。
紧接着就可以进行下一步了。
浸泡过白酒的鸭蛋,滚上一圈粗盐,然后用保鲜膜包裹起来。
当然也是可以用报纸的。
这一步,就是为了让粗盐吸附在鸭蛋上,粗盐的咸味会一点一点渗透进鸭蛋里面。
江柔一口气准备了差不多二十来个鸭蛋。
一个一个都裹上了粗盐之后,放到腌咸菜的瓦罐里。
再放到阴凉通风的地方,静静的放置半个月到一个月,能翻沙流油的咸鸭蛋,也就做好了。
最适合摆放的地方,当然是玉坠的灵宝空间里。
就只是一天,已经完成了。
江柔拿了一个咸鸭蛋,在蒸馒头的时候一起蒸熟。
再从中间用刀切开。
【黄的油流的咸鸭蛋配图】
黄澄澄的油脂,缓缓地从咸蛋黄里流出来,咸蛋黄也是粘稠的沙沙质感。
一看就好吃。
早上来半个咸鸭蛋,一碗水泡饭,清清凉凉,又有滋有味的。
……
端午节的前一天。
“这样对吗?……唉……散了……怎么又散了……还是不对……”
宋清浅泄气的声音,伴随着她无声垂落的肩膀,变得相当的丧气。
一同垂落的,还有那双一直高傲的凤眸。
宋清浅深深皱眉,看着她手里的绿色箬叶,以及用碱水泡过的糯米,无声叹息。
这已经是第三遍了。
江柔教她包粽子,已经整整教了三遍了。
刚一开始的时候,她还做的有模有样的。
将两片箬叶叠放在一起,然后从中间的位置,卷出一个小小的圆锥形。
再往圆锥形里面填糯米。
糯米要加的稍微多一点,用力压紧实。
这样子之后煮粽子的时候,粽子不会散掉,口感也会是糯叽叽的,特别的好吃。
宋清浅都是按照一步一步, 仔细缓慢的操作。
再往下。
就是将两头长出来的箬叶,往下折。
把箬叶盖在圆锥形的顶部,原本的圆形,随之捏成三角形。
再加上底部的一个小尖尖,就是最标准的四角粽子。
【四角粽子配图】
但是,看似简单的步骤。
宋清浅就是怎么也做不好这一步。
每一簇箬叶弯折之后,三角形的两个侧边,不是这边漏出来了,就是那边没弄好。
好不容易终于有一个,可算是有模有样了。
但是在绑绳子的时候,她的手掌根本捏不住,粽子一下子变得松松垮垮。
到最后,绳子还没绑起来,糯米先掉出来了。
一败涂地。
一塌糊涂。
宋清浅吃过的粽子不少,看着也不难。
怎么换成她自己亲手做,却比用缝纫机还难,更比弹钢琴难。
每次到了关键时候。
她的手指头就好像不是她自己的一样,反正来来回回就是不听命令。
可把宋清浅给愁坏了。
在她长吁短叹的时候。
江柔那边,一直都没停下来过。
她包粽子不仅速度快 ,而且模样也好看。
每个粽子都是规规整整的四角形。
是可以拿出去展览做样本的水平。
看着都是一样白白嫩嫩的手,怎么差距就那么大呢。
宋清浅有些泄气。
江柔手里的绳子绕着粽子,一圈一圈,同时目光仔细检查着粽子边边角角,确定都扎结实了之后。
咔擦 。
干脆利落的剪断绳子。
将包好的粽子放到一旁。
江柔看向宋清浅为难发愁的神情。
干脆提议道。
“清浅,包粽子是不简单的,学不会很正常。你干脆别学了,等我做完了之后,你直接拿走就行了。”
“不行,我要自己亲手做。”
宋清浅细细的眉毛依旧皱在一起。
她虽然泄气,但是并不打算就这样放弃,狭长的眼眸深处有着一抹固执的光。
江柔唇角扬起,调侃着问道。‘
“你这是要亲手包给贺连长吃?”
一瞬间。
宋清浅白皙的脸颊上,多了一抹绯红,但是并没有立马羞恼的反驳。
这些日子来,宋清浅也是有些长进的。
毕竟谈恋爱久了,脸皮也厚了,并不是之前一提起贺东来,就会心神不安的青涩萌动。
宋清浅还慢慢的体会到。
既然喜欢,就是要让对方知道的。
一次牵手,一次拥抱 ,一个亲吻……再到同床共枕。
唯有让对方知道你的感情,这些才会像小桥流水一样,自然而然。
让人满心喜悦。
这个大概就是爱情。
宋清浅已经体会到了,也品尝到了爱情的甜蜜。
她的手里抓着箬叶,一边整理着,一边跟江柔说话。
“嗯,我想包粽子给他吃。东来跟我说,他一开始离开村子去城里上学的时候,恰好是端午节。村长家的婶婶不仅给他馒头,还给了他粽子吃。那是他第一次吃到粽子。”
粽子好不好吃,对贺东来而言,并没什么特殊的。
但是贺东来人生的转折点,是从那个时候开始的。
所以他第一次吃到的粽子, 成了一种好运的预兆一样。
宋清浅在听了贺东来的这段往事之后,就想着亲手包粽子给他吃。
将所有的好运,都带给他。
希望他一直都能平平安安的。
贺东来最近一直在执行爆破任务,每天晚上回家的时候身上满是灰尘,以及……硝烟味。
哪怕他不想让宋清浅知道,总是偷偷摸摸的提前去洗澡。
但是两人早已经躺在一张床上,靠的那么近,能轻而易举的闻到对方身上的气味。
那硝烟味,不可能完全洗掉。
再加上宋清浅已经不是从前那个大门不出,二门不迈的“资本家小姐”了。
她会跟嫂子们聊天,排队一起去赶海,还经常跟江柔来往互动。
海岛上发生的事情,七七八八都知道一些。
更何况……
她打从心底里的关心贺东来。
嫂子们聊天时候,哪怕只是无意识的提起贺东来,宋清浅就会竖起耳朵,认真听着。
所以贺东来最近的任务,宋清浅知道的一清二楚。
是那样的危险……
宋清浅美艳的脸庞上,皱眉的同时,又闪过一抹认真的坚毅。
她双手拿着粽叶,“我一定能学会的!一定能包出好看的粽子!”