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上菜,经过评委们的一番评点后,

这道东坡肉的得分是90分,

按理应该更高分才对,

只是烹饪的过程中存在一些美中不足,

评委们的解释是味道虽不错,

但当时扎肉块的绳子没有用粽叶绳,也就是少了些许独特的风味,

因此扣了几分......

很显然,

评委们都是懂行之人,

所以这分数没什么好争论的,虚心接受,下次吸取教训就好。

这厨神大赛没有规定各厨师必须统一时间上菜,

谁先弄好就叫人端上去进行评价与评分,

毕竟大部分菜式都是要趁热吃才能吃出当中的美味,

晋级赛与之前的初赛不同,

每一场都要淘汰掉一半参赛厨师,

也就是晋级与否需要等到所有评分都出来才得以知晓!

随即根据指引到休息区等待,

发现那儿已经坐着不少交了“作业”的厨师,

环顾一圈,

随便挑个位置坐,

刚坐下没一会,

旁边一年轻厨师搭话道:“奈落厨师你好,你刚刚那菜式的分数很高嘛,基本晋级了!”

闻言转头看过去,“游子厨师?承你贵言吧。”

“有些好奇你为什么会起奈落这名号,还是说直接套用某动画片的角色名字?”

“当然不是,无可奈何花落去,简取奈落二字,你呢?游子又有什么说法?”

“很简单,慈母手中线,游子身上衣,这就是我参加厨神大赛的目的!”

“不是很懂!”

“我妈生病了,需要天价医药费!”

“明白了,加油!”

“谢谢,你也加油。”

顿了顿,那位“游子厨师”继续道:“其实,我感觉这厨神大赛挺好的,特别是当中严格的要求,或许可以提高人们的食品安全意识。”

“何出此言?”

“身为厨师你应该有所耳闻,市面上的各类食品,很多都是劣质用料,各种不规范的添加剂,就连餐馆也各种作假与不卫生,很多东西说得不好听狗连都不吃,但人们却一日三餐,吃得津津有味,所以为什么医院会越来越多,且生意都很好,并且各种病痛怎么也治不完,我母亲的癌症估计也是吃出来的!”

“哦,原来你说的是这个,资本的手段罢了。”

“唉,这世道,咱不嫉妒他们的山珍海味,可他们却总是惦记咱们的粗茶淡饭,怎么感觉各行各业都想要咱们的命......”

确实,他说得没错,

当今社会,不单食品安全问题众多,

其它行业也不少,只是咱们未曾发现或发现不了而已。

有人说,想健康,吃的方面最好自己弄!

说得轻巧,

饭可以自己煮,但米呢?

难不成自己种?

菜也可以自己煮,

但酱油等调味料呢?

配料表就是绝对真实的?

作假咱们也不知道啊!

“那存在”......难不成想改变这现状!?

“不压榨咱们的粗茶淡饭,他们哪来的山珍海味?老哥,你这轮多少分呀?”

“不多,也就比你多一点,91。”

“哟,基本晋级了吧......”

之后,

我俩都成功晋级64强,

可喜可贺!

越往后面,剩余厨师的厨艺肯定会越高!

咱们可不能掉以轻心,还得继续精进,

于是结束了便悄悄溜回学院的食堂后厨区,

接着将今天的小“失误”告诉他们,

然而,

大厨没有责怪,而是拍了拍我的肩膀,“小子,追求完美是好事,但千万不要着道,太过执着反而会适得其反,何况这事本来就不全怪你,没事,下次考虑周到些就好。”

“嗯,那师傅今天打算再教我什么呀?”

“今天大把时间,咱们搞些高级点的吧......”

说到比赛,

其实并不难,

比的正是心态,

各厨师的认知与厨艺基本都有一定水平,

如何根据当时情况选择恰当的菜式,并无失误的将水准充分发挥出来才是关键,

这个时候,

那个【心静如水】可就起作用了,

自从有了这能力,

已然不知道紧张是何物,

完全可以用“泰山崩于前而色不变”来形容,

只要不是我主动挤眉弄眼,面部表情基本不会有任何改变,

如有需要,可以一天24小时都保持“扑克脸”!

换而言之,

在比赛中,心态方面不会有任何问题,

关键在于“选菜式”与细节上的处理......

中午回到食堂,

一直练到晚上八点多才回超市二楼休息,

洗完澡便躺在床上看看信息,

【吴海兰:老大,比赛的进展如何了?要不要我们去捧场?给你加油助威?】

【夏洛凝:对哦,兰姐不说我都忘了,老大,需要托不?我认识专业的团队。】

【宋乙一:厨艺方面我虽然一窍不通,老大要是有需要,尽管发话噢!】

【黄力强:我就懂吃,老大需要强壮人类的手掌作为食材不?此菜一出,谁与争锋,直接锁定冠军!】

【吴海兰:强哥,你那叫知道吃,而不是懂吃,懂吃的人可是点评得头头是道!】

【黄力强:有道理,而且还很能吃,特别觉醒那能力后,食量惊人......】

这些家伙,

一有空就会在咱们小群里各种“水群”,

基本上啥都聊,经常热闹得很,

只是我平时比较少参与而已,

【谢谢大家,不用捧场,顾好你们自己的活就好,我已经顺利挺进64强了!】

【吴海兰:不愧是老大,厉害!】

【宋乙一:是不是可以这么理解?全国最厉害的64位厨师?】

【夏洛凝:肯定不能这么理解啊!】

【黄力强:为啥子?】

【夏洛凝:因为有很多名厨都不参加,甚至不屑参加。】

【还有,报名费可是要一万块,不少民间高手舍不得参加或者没钱参加。】

【黄力强:原来如此,老大加油啊,争取搞个第一回来......】

这么大个人,

第一次参加世界级的赛事,而且奖励还那么丰厚,当然要加油啊!

接下来,每晋级一轮可都是血赚,

必须火力全开,认真对待!

00:00:00

久违的万人大群再次发布新公告......

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