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东西都是现成的,李清然把粗辣椒面放一些,细辣椒面放一些在盆里。

加些盐、五香粉、糖搅拌均匀,在倒入凉油搅拌,使辣椒面有种湿润的感觉就行了,这样防止炸糊。

起锅把花生炒熟,凉透把花生皮搓掉。

把干净的花生放入白布袋里,用擀面杖敲碎放入辣椒面中。

再放一些芝麻。

把准备好的葱、姜、蒜、芹菜等入碗里备用。

八角、花椒、香叶、茴香等香料用凉水泡着,一是能清洗干净二是泡过的香料不容易炸糊。

起锅烧油,放入准备好的葱姜蒜等。

搅拌一会放入沥干水分的八角花椒等香料,炸至金黄捞出。

把热油直接泼在辣椒面上,边搅拌边倒热油。

一时间整个厨房充满了辣椒香气。

“哇!真香啊 !比我坐的香。”

小张氏擀着面条也不耽误说话。

”三嫂你做的也很好吃啊,不然你凉皮生意怎么会这么好。“

说起凉皮,小张氏还真是有话要说,”清然啊,我想跟你商量一个事。“

平时小张氏主意挺大的,今天怎么跟她商量了?

不过李清然没有拒绝就是。

“三嫂你说看。”

本来有些忐忑的心也平静下来,”是这样的你也知道这制作辣椒油成本,尤其辣椒本来就贵,做成辣椒油就更精细了。

以前吗,我都是在凉皮中免费加一些辣椒油,本想着没什么。

后来不知道哪天开始,有些人来买凉皮专门说多加辣椒油。

有的甚至能加半罐子,说真的一碗凉皮都没有辣椒油贵。

要是一直这样我别说挣钱了,赔钱还差不多。”

这个事情是李清然没有想到的,她想着一个人在能吃辣还能吃倒全吃了?

忘记了现在辣椒就只有他们村种植,甚至他们村的都刚下来。

所以辣椒油的成本甚至比凉皮的成本还要贵。

小张氏接着说:“你们看你们辣椒作坊的一罐辣酱卖的多贵都有人买,我这辣椒油免费的,实在是...

本来少吃一点也无所谓,偏偏有些人来占便宜,买一碗要加那么多辣椒油,他们倒是省了卖辣酱的钱了。”

是啊,现在辣酱卖的贵能挣钱就是因为辣椒产量不高,物以稀为贵。

别人也不能这样薅小张氏羊毛,一直这样确实不挣钱,搞不好会赔钱。

李清然:“你考虑的也对,辣椒成本确实高,免费加的多了确实会赔钱。

这样吧,一小勺你就免费,多了你就加钱吧。

等以后辣椒便宜了,你在免费。”

听到这话,小张氏才有底气,“那好,明天我就开始,我倒不是怕他们吃,就是辣椒太贵了,我实在承受不了,说实在的,我都想卖辣椒油了。”

李清然知道小张氏在试探她,不过她的辣椒作坊不能被辣椒油冲击了。

本来这个秘方就是免费教给小张氏的,不能为了她把辣椒作坊搅合黄了。

“你不能卖,我跟望月楼都是签过契的,你这样咱恶魔你要赔钱的,现在你用的辣椒油都是我事先跟望月楼说好的。

本来他们那边还不愿意的,你要是在卖咱们全家就得赔钱了。”

小张氏讪讪的,“清然我就是开玩笑的,你别当真,我就是嘴快发发牢骚。”

李清然可不管小张氏是不是嘴快开玩笑的,她事先把事情说清楚,免的事后麻烦。

“嗯,三嫂说开玩笑就是开玩笑的。”

张竹踩了一脚小张氏,悄悄使个眼色。

小张氏这才没有在说话。

张竹看李清然满头大汗的,“清然你出去洗洗回屋吧,剩下的我跟我大姐就行了。”

李清然看面条什么都切好了,卤子也弄好了,只等大家回来煮了。

“行。”

等李清然走后,张竹忍不住埋怨,“大姐你是不是太得寸进尺了?”

小张氏强撑着,“我..我怎么了?”

看着理所应当的小张氏,张丹实在没脸看。

“这辣椒油本来就是清然破例教给你的,连辣椒都是成本价。

你也知道家里开了辣椒作坊跟望月楼签过契约的,你是怎么能开口说卖辣椒油的啊?

你是不是背后给清然捅刀子吗?”

小张氏看连张竹也不站她这边,有些生气,“我怎么了?我还不是为了能多挣个钱吗。

他们也不让我进辣椒作坊,我这才..”

张竹气的直跺脚,“大姐你糊涂啊!辣椒作坊一天才几个钱?有你卖凉皮挣的多?

在作坊上工每天都有人管着,你卖凉皮谁管你?

大姐你掉福窝了,别没事找事了行不行。

也就事清然脾气好,心软善良,换成别人,你就事饿死谁管你。

村里别家的儿媳妇都过的什么日子你真的看不见?

要不是看重你,清然他们会让我跟二姐住加里?

你看谁嫁人把两个妹子带婆家的?

还的养,不费粮食?

大姐你过的很好了,别作妖行吗。”

小张氏一时间有些迷茫,不确定道:”我过的有这么好?“

”你过的简直比地主家的太太还好,姐夫对你好到极致。

说句难听的大姐,你嫁进来李家多长时间了,你肚子有动静吗?

有谁说过你吗?

比你晚的四嫂孩子都几个月大了。

娶媳妇干嘛用的,不就是生孩子料理家务吗。

你看看你有吗?这也就是李家,换成别人在就把你打个半死了,你还能在这跟小姑子说卖辣椒油?

我看你真是吃的太饱了,好日子过多了忘记以前在娘家咱们怎么过的了。”

小张氏被张竹这么一提醒,确实感觉有些过了。

小张氏有些扭捏,“好了好了,我知道了,你才多大还教训上我了。”

张竹倒不在乎小张氏说她,只要小张氏能把握住李三不作妖比什么都重要。

外面有声音传来,张竹走到厨房门口看了一眼。

“大姐咱们开始煮吧,大家都回来了。”

”好。“

小张氏煮面,张竹先盛了一碗辣椒油放堂屋。

回来的时候小张氏正在过水,张竹舀卤子。

李老大洗好坐在饭桌上,”这饭做的对心事。“

李老头率开动,其他人都是先放一些辣椒油。

”得劲!利口。这三伏天就得吃凉凉爽爽的。“

李老大干了一上午活又热又累,回家吃凉面确实对心事了。

”你慢点吃,还多着呢。“

李氏看李老大吃的快,忍不住说了那么一句。

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