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吃完帕尼尼,闫晓倩喝了口拿铁后问道:“你今天想好做什么菜了吗?”

周嘉译看了眼厨房那袋菜说道:“糖醋排骨,毛豆烧鸡,白灼虾,清炒空心菜,加一个水蒸蛋?”

闫晓倩听到这个安排,忍不住点点头,面上是满意的笑容。

‘不错,这个安排可以。他们几点回来啊?’

周嘉译打开和姚女士的聊天记录看了眼后回道:“大概下午三四点吧。”

听到这个时间,闫晓倩问了句:‘你买的什么鸡?嫩鸡老鸡?’

这个问题一出来,周嘉译的眉头一皱,‘我不知道诶,我就看着它蛮好的我就买了。’

闫晓倩无奈笑了下,‘没事,等下剁的时候看看骨头就知道了,看这个样子我估摸着也不是很老。’

周嘉译点点头,‘好,那等下如果是老鸡的我们就早点做对不对?’

闫晓倩点点头,说道:“孺子可教也,聪明。”

‘多亏师傅教导的好,我把这里收拾好,咱俩就开始做饭呗。’周嘉译问道。

闫晓倩把剩下的一口咖啡喝完,点点头,‘好。’

两人合力收拾好了餐桌,进厨房开始做备菜工作。剁鸡这个事,周老师还不行,就有闫晓倩代劳了。

闫晓倩手起刀落间,一只鸡被均匀的剁成了均匀的小块,没有一点骨渣留下。

周嘉译忍不住问道:“我多久可以剁成你这样啊?”

闫晓倩把剁好的鸡块丢到菜篮子里,递给他,回到:“无他唯手熟尔,你连剁三次就会了,简单的很。”

周嘉译接过以后,没有立即洗,而是给女友腾了一个位置让她可以洗手。

等她洗完手,洗完菜板子。他才开始洗鸡块。

和排骨一样先放面粉,抓拌均匀后再用水冲洗,一直到没有血水为止。

毛豆买的是剥好的,可是剩了不少事。

闫晓倩看到的时候,都忍不住表扬他:“不错,这个买的很对,自己剥毛豆可是真的累啊。”

周嘉译拿着菜篮子正在沥水呢。听到这话忍不住笑出了声。

‘这店我妈和你一样,她觉得剥毛豆手疼,我们家就一直都买剥好的。’

闫晓倩拍了拍手,说道:‘阿姨是明智的,这个习惯特别好。’

以前,闫奶奶会种好多毛豆,每次回去闫父都会拿很多毛豆节回来,每次一剥就是一斤,那手指可老疼了。

闫晓倩把毛豆放到篮子里,泡在水中使劲的搓它,利用水的浮力把它外面的那个白色毛豆衣给冲掉。

现在就可以开始做了,闫晓倩开始指挥。‘先把锅冲一下,烧干。’

周嘉译照着做,把锅冲洗干净后放回,点开火开始烧。

看到锅中没有水珠后,闫晓倩说道:‘你现在把手掌往里伸,觉得烫手腕就可以倒油了。’

周嘉译一步一个指令的往下进行着。

‘现在把鸡倒进去,快。’

伴随着鸡块被倒进锅内,‘刺啦刺啦’的声音开始出来,闫晓倩把锅铲递给他。

‘现在开始炒,一直翻炒到微黄,下姜片,炒到边缘略焦黄就可以加料酒了。’

周嘉译看着没有沾到一点肉沫的炒锅问道:“为什么它不沾啊,之前我妈每次炒,我看都会粘锅。”

‘因为你倒进去的时候,锅是热的,而油还是冷的,所以它不沾。’

周嘉译点头表示自己记住了,看着锅中鸡肉和姜片变焦黄,他烹入少许料酒,倒入生抽,老抽,少许盐。

翻炒均匀后,倒入没过鸡块的水。

‘很好,现在煮开后转小火焖上20分钟下毛豆就好了。’

周嘉译像一个机器人一样,接收到命令后就开始一步一趋的往下走。

两个人很快就完成了第一道菜。糖醋排骨已经是教过的了。

闫晓倩就没有说话,在一旁静静地看着男友操作,直到错了才开口提醒。

不过,周嘉译没有给她指出错误的机会,他整体完成的非常完美。

现在是11点不到,两个人已经把两道肉菜完成一半了。

周嘉译想说中午两人叫外卖吃。闫晓倩却提议,两个人中午做葱油饼吃。

周嘉译觉得可以,但是菜色是真的太少了。两人商量以后决定点一个凉拌菜的外卖。

周嘉译把手机递给女友,让她来点。闫晓倩加购到付款这步还给他。

外卖下单,两个人来到厨房开始烧水和面。做葱油饼最好是温水和面。

葱白放入油锅炸出香味后,倒入搅拌均匀的面粉和椒盐中,她负责倒,周嘉译负责搅拌。

面粉加入适量盐,搅匀后倒入水用筷子拌成絮状后,用手揉成面团。

发旁边盖上保鲜膜醒发一小时。

他面活好,闫晓倩这边把葱花也切好了。

两人做到这,想起来没擀面杖。闫晓倩问他:“你们家有啤酒瓶吗?”

周嘉译从上面找出来一个玻璃杯,问她:‘这个可以吗?’

‘可以。’闫晓倩接过以后,把它清洗干净,擦干以后备用。

等面醒发的时间,外卖都到了。周老师拿进来以后给塑料袋拆了放进冰箱里。

闫晓倩看到里面有紫菜。就和周嘉译商量着做一个紫菜汤。

晒干的紫菜,放入碗中,加入食盐,少许胡椒粉,一些虾皮,榨菜倒入开水就好了。

醒好的面分成均匀的剂子,擀薄后抹上油酥,撒上葱花,从下往上卷。

两端收口后,从一侧卷到另一侧,做成一个旋涡状。

按平后再次擀薄,放入油锅中开始小火慢煎。边煎边向下按压,用筷子从两边向中间夹。

反面后继续重复动作。周老师负责做饼,她负责煎。两个人分工协作,很快就做好了葱油饼。

层层起诉,葱香浓郁。没有外面的葱油饼那么油,而且外脆里软。

做完,端上桌以后,周嘉译忍不住拍了张照片分享给爸妈。

闫晓倩看着他发完以后,两个人才开始吃饭。

这会儿在服务区休息的姚女士看到儿子传来的照片,觉得自己面前的米线突然不香了。

她给对面的周父看了一眼,果然两个人反应一样。

周父感叹一句:“真就是得找一个适合的姑娘,你看看这些你儿子不仅会做包子连葱油饼都会了。”

姚女士笑了下:“那这不是还的熟人介绍吗,你看看,这个多好。”

又看了眼图片,姚女士发现了亮点,‘诶呦,这臭小子带人家回家了啊?’

周父一听,拿过手机又看了眼‘你别说,真是啊,赶紧吃饭吧,咱回去看未来儿媳妇去。’

老夫妻俩不敢耽误,怕回去晚了看不着,赶紧低头急吼吼的吃米线。

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