张奇安的官府菜便是在那个时候兴起的。
二十七年前，名厨世家张家逐渐衰落，张家长子张奇安为了重振家威，曾参加过一次全国性的厨神选拔《六膳八珍》，靠着这档在圈内有名的厨神比赛名噪一时。这场比赛也是当时全国唯一兴办的美食比赛，由几名民国时期的老先生组成评委，主办方也是国内说得上话的某位将军，能够在这场比赛上展露头角的人，势必会进入最上层的圈子。
张奇安胜利了，夺得榜首，也是在这样的助力下，张氏官府菜，宫廷菜盛极一时，回到了厨艺界的视野中。可以说，整个张家的转机就是出现在这场比赛上。
这件事周琛也是经常从张奇安嘴里听到。
周琛卷了卷厨师服摔在厨台上，他气愤地扫了一眼方文耀菜系名称的旗帜，陷入解不开的纠结中。
“那怎么办？要不我们俩的位置换一下，我对郝府菜一点都不了解。师兄，你说我们现在换菜谱还来得及吗？”
张东南摇了摇头，“我也是没尝过郝府菜，二十七年前，这道菜就失传了。”
周琛攥紧拳头，懊恼地锤在厨台上，连孟宝都被他震怒的样子吓了一跳。她张开嘴，拉了拉周琛的衣角，使了个眼色。
这是周琛第一次在公众前发火，以前他都是笑眯眯着眼睛，温和讨好人的模样。
孟宝：哥们儿，有点演过火了。
周琛了解孟宝的眼神，收敛了一下情绪，只是单纯皱着眉峰在厨台内转来转去，像是思考怎么应对方文耀。
比赛讲究公平，也是进行全球转播，周琛和张东南每个厨师的身后都有语音收录器，他们的语音也被小蜜蜂给收录了进去，传到了场外每个人的耳朵里。
托尼也听到了这些语音的翻译，“看来周琛主厨对他的对手不太了解。我们的方先生真是隐藏得太深了，一直以来，他都没有展现真实水平。看来真正的王牌宝座离周琛越来越远了。”
方文耀也听到这席话，他脸上什么表情也没有，仍旧是那副淡淡的模样，像个笑容和蔼的大叔。他叫副手开始选择食材，今天的任务是将辅助作用的高汤，酱汁，腌制品进行完成。
其他收看转播的人也纷纷好奇这郝府菜到底是个什么菜，拿去手机搜索名词，一时间，随着搜索的人过多，郝府菜也上了热搜的榜单。
可是这些人一无所获。
方文耀为什么做的是郝府菜？
这也是个谜团。
不论如何比赛始终得进行，周琛的额头上渗出了冷汗，他还在和张东南修改菜谱，尽管笔尖在白纸上划来划去，一无所获。
孟宝拍拍两个戏精的肩膀，“没事的，我算了一卦。咱们肯定能赢的。”
支持方文耀的美食评论员抬了一下眼，切了一声。
小丫头说话也不长长眼睛，看看现在是什么局势。
而方文耀也勾起唇角，可能周琛和张东南挨不到第二天。
第一天周琛修改完菜谱就是一个早上，他们到了下午才急急忙忙准备辅料，熬制鲜浓的高汤，三人手忙脚乱才赶上方文耀的队伍。
第二日同样也是准备辅料，平静地进行着，好像什么差错都没有出现。直到晚间时分，方文耀心不在焉地陪他的女儿看电视，他接到了一个电话。
方文耀兴奋地滑动手机，看到号码是来自主办方，他颤抖地接通了电话。
他等了这么多年，不就是为了今天？
终于让他给等到了。
“方先生，出大事了！”
方文耀是毫不意外这件大事的发生。
一时间他难以掩盖兴奋，“怎么了？是周琛出了什么问题吗？”
“呃，不是。是您。”
方文耀皱起眉宇，“我？”、
“对，您的副厨出现腹泻中毒现象，他目前正在送往医院救治。我代表主办方来提醒您，您需要准备换一位助手吗？”
方文耀沉默了许久，询问：“那周琛主厨那边呢？”
“哦，他们没有。您为什么要这么问？如果您怀疑他的话，我们现在也在进行排查，但是比赛不会推迟，您知道重要的是比赛，还是得以比赛为重。请您迅速联系一位副厨。”
电话切断了。
方文耀的拳头砸在茶几上，她女儿的玩具都散落在地毯上，小姑娘被震怒的爸爸吓了一跳，害怕地缩着肩膀，“爸爸，我做错了什么么？”
“不。不是你，宝贝。是爸爸做错了。”
方文耀起身，叫来保姆带孩子，自己转身去到医院查看副厨是因为什么中毒腹泻，他想不通到底在哪个环节出了差池？
今晚出现在医院的不应该是张东南，张东南食用辅料调味，中毒去到医院，虽然中毒了，但至少不会当场死亡。
也算是他良心发现对他的一种仁慈。
而明日他在比赛上指正周琛窜改食材，害了自己的副厨。在这样的一个国际比赛上出糗，周琛的名誉下降，影响国威，还能在美食圈混下去么？
至于张东南他猥亵祝念念，餐厅下毒的陈年往事也会被媒体扒出，到时候这只赛队都会遗臭万年。而他重振郝家菜的威风，为国家赢得荣耀，到时候将郝府菜推向全国，全球，完成他父亲没有完成的事。
也完成他这么多年的遗憾，这就是方文耀要的效果了。
仅仅是让他们翻不了身，没有弄死他们，已经算是他这么多年来休养生息的仁慈。
可……
令方文耀想不到的是去医院的竟然是他的主厨，到底是在什么环节被他们看了出来。
另外一边周琛和张东南也接到了电话，他们举着杯子碰了一下，孟宝又在摆弄她的数学作业。
想想明天要参加一档国际比赛，今天还有家庭老师布置的数学作业要完成。
周琛不禁感叹：真的好惨。
第三天的比赛如期进行。
只是站在方文耀身旁的副厨换了一个，换成了他名噪一时的妻子简芳菲上场了。对于这位简芳菲美食评论界也是颇具赞赏，曾经拒绝了米其林三星餐厅的评定称号，称作要做自己的餐厅，将事业放在美食的创新上，而不是任何商业性的评级。