孟宝和周琛写下的全是华国最出名的地道小吃，风味十足，通常都是用大炒锅滚滚熊火，要不就是青烟寥寥升起蒸熟的食物，手推车或者是路边摊的美食。
这类美食是周琛喜爱的，他前几日在厨房里做的便是这些菜式。作为华果仁没有人不受地沟油和路边摊的侵害，路边摊对于他们来说是一种放松，也是一种回忆。华国的美食也是具有断代的，民国时期好的美食全集中最有权力的那一拨人手里，战乱开始之后，这些美食才流落到了民间。
在八十年代，地道的文化才开始兴起。
人们开始有了挑担子的吆喝，手推车的喇叭，再后来，才引进了商业模式，有了餐厅，可以说美食发祥地和这些吆喝喇叭丢不了关系。
烟火二字的理解，无非就是个人味，这份味道来自于人的感受。最具烟火味的地方无非就是各个地方的夜市和小吃了。于是他们决定做最丰富的小吃，将华国最优秀的街边文化展露给世界。
张东南到目前为止才觉得自己放佛失去了作用一般，他从来不去品味这类美食，第一他的龟毛性格让他觉得不干净，太脏了，第二他不喜欢与人交往，更喜欢独自研究他那套官府菜宫廷菜的菜谱。要不然就是各国皇室的宫廷菜。
他与这一切是结缘了。
唯一吃过的油鸡饭面也是香港一家评选为米其林的路边摊，若非盯着米其林这个称号，可能油鸡饭面这四个字都让张东南不会再看一眼。
所以孟宝才会说这家伙太可悲了，他错失了多少与美食打交道的机会，错失了全国各地最有特色的美味，也是错过了深夜食堂的美好。不过孟宝想想，张东南这种人深夜不会吃夜宵吧。
因为他活得太寂寞了。
比赛宣布开始，四组选手就投入了紧张中，其中伊森表演的明火烤牛排最炫技，他是一钢板上拿着喷火的仪器，将一排排牛排整齐排放，不知道是加入了什么燃料，一火种丢入牛排上，火势顺势席卷了牛排，燃起了熊熊大火，火苗蹿到了天花板的高度。
看得片场负责消防的工作人员心惊胆跳，然而在火势最大的部分，伊森倒入不知名的液体，又将牛排上的火熄灭，余下的只有萦绕在鼻尖的浓浓香味。
技术实在太炫了。
想必之下，周琛和孟宝还有张东南就很普通了。
之前是做完了才能给评委食用，但现在不是，只要做好的菜都可以上个百来位评审团的评审品尝，务必保证他们在烹饪最佳的时期吃到。
两个华国人的厨台不断地向场上评审输送美食，看得外媒一愣一愣，不住地在传菜员手上拍着照，有一位媒体人评价：“WOW，华国主厨简直像是开了挂。他们的脑子里怎么会有这么多的美食。”
一盘盘菜肴被摆放在评委面前，面前的一盘刚吃光，下一盘就被传菜员奉送上了面前。评委们眼花缭乱的同时，还不能忘记在相应的食谱上打分，简直是忙死他们了。
而在厨台这边，讲究精致而不是速度的法国主厨们犯了难，他们似乎没有那么多契合主题的小吃可以奉送上。
难道要败给华国的主厨了么？仅仅是在数量上就少了很多美味，让全球的观众都觉得他们不如华国的美食种类多吗？
伊森和另外一位法国主厨肯定不愿意这样。
伊森皱着眉头看着那些菜，在小茉莉着急地准备食材突破速度极限时，伊森的眼神瞥到了那天周琛给他吃过的重庆烧凤爪，麻辣鲜香Q弹软糯的口感，让伊森喉头滚动了下。
突然不想比赛。
想去评审团怎么办？
算了，有些东西不能想。大不了后面去华国跟着周琛做学徒，偷学他们的华国功夫好了。
小茉莉要是知道了伊森的想法，非得打死伊森不可。
第一道菜是三虾面。三虾面是上海和苏州一带的小吃，三虾主要是虾子，虾脑，虾仁，将虾身上最宝贵的三样东西荟萃在一起，灌入浓郁奶白的高汤，最后放在柔韧滑爽的面条上，撒上几抹绿色的葱花，光是看着就让人食欲大增。
卡罗蒂夹起一颗虾仁咀嚼在嘴里，幸福地迷上了眼睛。虾肉鲜嫩清爽，与他刚才吃过的麻辣重庆烧凤爪，形成了鲜明的对比，海鲜淡淡的甜也冲洗掉了凤爪的麻辣味。
这安排真的是巴适！
巴适这个词还是卡罗蒂为了了解中国文化从苏锦瑟的口中学来的。
卡罗蒂睁开眼，在评分栏上打下自己心仪的分数后，一抬眼就见到了一碗黄灿灿酱料铺满的面，这碗面的旁边还加入了半只切开的螃蟹，浓郁的米酒香席卷了卡罗蒂的鼻腔，让卡罗蒂整个人放佛处在王母娘娘宴宾的蟠桃园上成为那个微醺的美猴王。
“这是什么？”
卡罗蒂能够认出这是一碗蟹黄面，这是某位华国友人带他去吃过上海的苍蝇馆子最贵的小吃，价值三百元一小碗，素来有寸口寸金的称号。
“醉蟹。你可以尝尝，吸溜——”苏锦瑟吸到了醉蟹里面的汁水，淡淡的凉透入心脾。蟹肉的甜与米酒的涩混杂在一起，芳香无腥，蟹味鲜美，不知道周琛如何做的，还隐隐有股辣味。
一口下去，蟹肉蕴含的汁水炸开在口腔里，苏锦瑟嘟起嘴巴，赶紧捂住唇，幸福地摇了摇头。
卡罗蒂无语地看着这位影后，戏要不要这么多！又不是在拍美食广告，轮到他吃的时候，这位大导演忍不住握拳大叫了几声，YES！YES！
就是个味儿，倍儿爽！
这两个华国迷已经对其他国家的菜免疫了，他们的表情也被直播的观众放大在屏幕上，托尼作为本场的主持人忍不住发挥他的毒舌功能，调侃道：“欧，这位周琛主厨都快把我们两位评委迷死了。看看现在卡罗蒂先生看周琛的样子，简直是想娶回家做煮夫。”
“等等。卡罗蒂先生不会是个gay吧。哈哈哈哈，那他得和我们的影后小姐苏锦瑟竞争一下了。”
在外场的豪哥也代替着周琛直播，在一众媒体前，小声呼唤着屏幕上的观众。
“什么？你们也想吃？好啊，飞机火箭刷起来，等我们琛琛主厨回国之后，就放粉丝福利好不好？琛琛主厨的餐厅也快开了，大家到时候随时光顾。”
“什么煎饼果子来一套。”
“有了琛琛，你还吃什么煎饼果子，吃大餐，皇帝菜懂不懂？”豪哥摆摆手，结果回头一看，国际美食比赛的节目上真的放上了煎饼果子。他目瞪口呆了。
作为华夏美食的杠把子，地道风味小吃天津煎饼果子怎么能不登上舞台呢？