看着酱汁晶莹剔透，缭绕香味，灵气沉浮的红烧鱼，云明倒是来了一点食欲。
还是和之前一样，云明拿起筷子，刺入红烧鱼里，挑了一块鱼肉出来，送入嘴里。
要说之前的话，他还觉得这些菜肴勉强可以，但是吃了红烧鱼，刚刚吃进嘴里，就立即吐了出来。
“怎么了？”看到云明如此反应，张子文顿时诧异。
“这鱼看起来卖相不错，但却是失败品，做鱼嘴基本，也是最重要的一点，那就是去腥味，而这糖醋鱼依然带着腥味，显然没有先进行腌制，在煎鱼的时候也不均匀，就算酱汁做的再好，这道菜也是失败品。”云明开口说道，神色肃穆，没有开玩笑。
“而且，酱汁偏甜，反而会让人觉得腻。”云明补充说道，说出三个缺点。
本来醉月楼的菜肴对于一般食客来说，那可是难得的美食，可是到了云明这里，连及格线都达不到。
连续三道菜都没能让云明满意，反而挑出一大堆缺点，让张子文微微蹙眉，觉得很有必要重视这件事情。
毕竟，张家也是醉月楼背后的支持者，酒楼的厨子如此不思进取，敷衍了事，最后可是会影响到张家的收入。
短时间之内，这种影响或许不会很大，但是任由这种事情发展下去，这些厨师都不认真对待事情，做好每一道菜，那么等到以后，诸多问题就会暴露出来，会让一部分客人舍弃醉月楼，前去其它酒楼。
经营一个好的招牌不容易，但是搞砸一个招牌，却是很轻松的事情，只要一块石头，就可以惊起千重浪。
“张少爷，你们怎么都不动筷子，难道这些菜都不合胃口？”在大堂里走动，四处和食客打招呼，拉拢一下关系的掌柜，正好来到这边，看到张子文和云明都没有动筷子，不由得诧异，走了过来，开口问道。
一楼的掌柜乃是一个三十岁出头的胖子，穿着紫色锦衣，身材肥胖，挺着大肚子，满脸横肉，带着一顶黑色帽子，罩着一头短发，满面油光，脸上总是保持笑容，看起来很和善。
他能够成为一楼的掌柜，先不说实力如何，但是嘴皮功夫肯定不错，能说会道，八面玲珑，那是必然的，而且还要脾气好，火爆脾气的话，绝对不能坐这个位置，毕竟每天都要面对很多各种性格的客人。
一楼掌柜名为钱来，名字倒是很有寓意，也很示意做这样的生意。
钱来走到张子文身边，脸上肥肉堆积出来的笑容，变得更加灿烂，显得更加热忱。
他知道张子文的身份，自然不敢有丝毫怠慢，虽然是一楼的掌柜，但和张家相比，只是一个小人物而已，哪里敢在张子文面前摆谱。
“钱来，今天这些菜实在差劲，你们这是准备自砸招牌呢？”张子文微微转头，看着钱来，肃然说道，倒是有些威严。
“不会吧，我们这边提供的菜肴，都是按照高规格，绝对不会有半点懈怠的，你看周围的客人不都是吃的好好的，没有什么问题吗？”钱来有点纳闷，很少遇到这种情况。
毕竟，能够进入醉月楼的厨师，都是经过严格挑选的，不是随便一个厨师就可以进来，做菜更是严格要求。
要是发现有厨师做菜态度懈怠，不认真做好每一道菜的话，肯定会被剔除酒楼，从此不再录用。
“难道我还有必要骗你不成，我这位朋友可是厨师，我让他来尝菜，看看有哪些缺陷，结果随便点了三个菜，没有一个是及格的。”张子文认真说道，应变能力还是不错的，只是稍微转变思路，就把试菜这件事情说的很自然。
听到张子文这样说，而且神色认真，不是开玩笑，钱来不得不重视这件事情，目光落在云明身上，也是微微诧异。
“要是这些厨师懈怠的话，我一定好好训斥他们。”钱来开口说道。
坐在这个位置上，钱来虽然表面风光，但是压力也很大，必须妥善处理好各种事情，不然的话，这个位置很有可能被取代。
要知道，可是有不少人想要取代他的位置，这些人自然不会错过任何机会。
“今天必须好好敲打他们，不然他们不会长记性，不会觉得这是严重的事情，你去把做这三道菜的厨师叫出来，看看他如何回答。”张子文开口说道。
他平时虽然没有什么权力管理醉月楼的事情，也轮不到他一个少年来处理，但是以一个客人的身份，多少可以干涉这种关于美食问题的事情。
听到张子文这样说，钱来觉得这样做也没有问题，可以借助这次机会，好好敲打厨房里的那些厨师，挫一下他们的锐气。
最近一段时间，一楼厨房里的风气并不是很好，总是有那么三四个厨师恃才傲物，觉得自己将来成就非凡，姿态摆的很高，把自己当做角色。
周围的几桌客人看到钱来过来，又听到这些话语，倒是有点好奇，想要知道是怎么回事。
“我这就让做这三道菜的厨师出来，进行当面对质，看看他有什么好说的。”钱来开口说道，脸上还是保持笑容，态度放的很低。
说罢，他伸手招来一个服务员，让后者前去把做这三道菜的厨师叫出来。
两分钟之后，一个年龄大概十八岁，穿着一身蓝色厨师服，身高176左右，身材偏瘦，留着一头盖过眉毛头发，面容说不上英俊，但是比较耐看，属于那种比较孤傲类型的年轻厨师，从厨房里走出来，向着钱来的方向走过来。
他走过来的时候，脸上还是不以为意的神色，没有丝毫紧张，反而有点不耐烦。
“掌柜，你叫我出来有什么事？我还要忙呢！”青年厨师来到钱来身边，缓缓开口说道，别说敬畏钱来，连最起码的尊重都没有，好像他才是大爷的样子。
“这是你刚刚做的三道菜，没有一道菜是合格的，你说说是怎么回事？”钱来指着餐桌上还弥漫着热气，沉浮灵气的三道菜，开口说道，声音有些冷厉。