冬华麻溜地备好菜,大锅里煮好的米饭已经舀起,浓郁的米汤清香怡人,或者说没什么味道,清清淡淡的滋味,这是何绿意最爱的儿时回忆。
柴灶里,点燃的是干燥的木材,也是属于平凡百姓家的人间烟火气。
汹汹大火的呼啸,加快了冬华做饭的进度,米饭沥干米汤,放进蒸子里上汽蒸熟,不需要额外的火力,有了大火的延伸造势即可,前面大锅挖一点猪油,“滋啦”一声,缓缓化开,油温渐热,蒜粒与切丝儿的姜片,融入干辣椒的辛香,那滋味,妙!
冬华准备的菜色简单,再普普通通不过的家常菜而已。
丝瓜蛋汤、清炒苦瓜、凉拌黄瓜,至于南瓜,焖饭很香,不过蒸饭就不太合适,冬华便没有一起做了,留着下次用吧。
两菜一汤,但份量可是很足,用的都是大盆碗,大概,有幼崽何绿意的三个脸大,绝对可以满足一家八口人的胃口。
丝瓜做汤最好了,毕竟不多,炒的话,缩水很严重,冬华心里也清楚,虽然炒着吃是非常好的下饭菜。
半个多小时后,冬华看差不多了,该喊地里的人们回家吃饭了。
“妈,老三,老汉儿,赶紧回来吃饭了~”农村里,地缘广袤,出门靠吼,人人都有一副大嗓门(好吧,不够严谨,是绝大多数人有一副大嗓门),扯着嗓子朝着对面的山坡、河边喊,可不得嗓门大一些才行么?
“听到了,马上就回来了。”听到声音的众人,积极回应。
还是那副模样,一身泥土,显得脏乱,其实也还好,要是何绿意看到了,肯定会说,这算什么脏乱呢?农村的土壤可是最干净的东西了。要说脏乱差,城市的地下水道才是最脏最臭的,耗子都成灾了。
农村的脏乱浮于表面,而城市的脏乱却埋藏于看不见的地方。
等着众人收拾妥当,洗去一身泥土,纷纷上桌开吃。
今天没有炒肉,虽然不再是计划经济时期买啥都限量、且出示对应的票据的时候,也已经放开经济发展了,但对于穷苦的人家来说,肉还是个奢侈品。
十天半个月能够吃一次就很不错了,想要沾点荤腥,也就是鸡蛋鸭蛋这些了。
而农家的鸡蛋这些,绝大部分是用来卖钱的,自己吃,吝惜得很呐。
也还好是冬华做饭,要是何老太,就没有丝瓜蛋汤,可能就纯粹的丝瓜汤了。
何老太太看不惯小儿媳的挥霍,但是身体是诚实的,做好了,那肯定是要吃的啦!
“哟,今天的菜这么丰富吗?”何峰会看着菜色,还有点意外。
往常怎么回事就不说了,说多了都是泪呀!嗐!
“有的吃你就吃你的,说个啥屁话!”老何头看着儿子不争气的样子,气不打一处来,老子平时是亏待你了,一副饿死鬼投胎的样子。
“坐好了,该舀饭的舀饭,该吃吃,闭上嘴。”一家之主老何头发话,大家纷纷该干嘛干嘛去了。
该清碗的清碗,该端菜的端菜,该端饭的端饭,拿筷子的拿筷子。
要说穷,饭能吃的上;要说富,一个子儿没有,到底是穷还是富?
“蒸子饭到底不如闷饭,还可以配各种菜,就是需要在锅里做才行。”何峰会又一次忍不住了。
冬华看着自己丈夫,她就不明白了,也不是个话多的人,今天怎么这么密呢?
没看到大家都沉浸在吃饭的世界中不可自拔吗?难道干饭还没有说些废话重要?
“别说了,赶紧吃吧,再不吃就没了菜。”冬华赶紧提示自今天不知道为啥有些缺心眼儿的何峰会。
何峰会正在劲头儿上呢?被自家媳妇儿这么一提醒,定睛一看,我靠,这么猛的吗?咋吃的这么快!
提醒完也不管了,反正义务尽到了,怎么做就看自己了。
随即一起加入生猛干饭的浪潮中去。
吃完饭,随手抠扣沾在牙缝里的菜渣,一甩,“今天中午吃的可真爽。”
何老大说着,“不过今天的菜哪里来的?也不是这个时候啊?”
“这个,你管这么多干嘛,有的吃,就吃呗,吃都吃完了,才来想这个问题。”何峰会接受到自己老婆的眼神,赶紧打着哈哈糊弄过去。
“也是,不管哪来的,反正我是吃到了,味道还真的不错,感觉比我们以往种的味道更好,今天吃了这么多,居然没有撑到,好神奇啊!”
听何老大这么一说,大家纷纷反应过来,好像确实是这么一回事儿哎。
“老三家的,你这从哪来的?”老何头也很好奇。
“这个……这个……我也不是很清楚。”冬华总不能直说凭空出现,从天而降?
人家一定以为这是个神经病呢?讲些什么胡话呢!
“算了,不想讲就不讲吧。”老何头看冬华支支吾吾的样子,也知道另有隐情,不过不管怎么说,得益者是自家人,不说便不说吧,有些事,也不必打破砂锅,问到底。
“哦,这个,我只想和妈讲,这是一个秘密。”冬华整得神神叨叨的,众人也没有那么强的好奇心,主要也是,要是太好奇没得吃怎么办。
还是啥也不知道的好,难得糊涂。
至于半大不小的小辈们,听得迷迷糊糊的,似懂非懂,大人真复杂。
何明摇摇头,上学好痛苦,认字儿好难,还不能玩,想去掏鸟蛋。
何明已经神游方外,不知所云。
中午歇歇,稍晚点再出门,人,总不能把自己当驴使,驴觉得过分了还会反抗一下呢,更何况是人。
至于何绿意,哦,坐在竹椅中,被妈妈喂过以后,就在一旁呆着,看着一屋人在狼吞虎咽着吃饭,从未如此激动地干饭过。
何绿意大开了眼界,牛逼!看来这菜真的很不错,等本姑娘能吃了,一定要多吃点,哼哼。
只能喝奶的何绿意心中暗想,偷偷吃,不给你们吃,自己吃独食,想想就爽。
午饭过后,菜一点不剩,汤汁都来拌饭了,味道很不错,干干净净的碗,都不用洗了,果然是骨子里珍惜粮食的人家,一饭一缕当思来之不易。
种粮食不易,每一粒米饭,都是无数汗水的结晶,吃饭就应当吃的干干净净,不浪费,不铺张。
何绿意想到后世,被倒掉的米饭剩菜数不胜数,可悲又无能为力。
看到家人对饭食的珍惜,这才是最尊重粮食的方式啊。