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天才小说 >  农媳 >   160:南瓜盅

她没等于流飞开口说话,先一步走了,所幸,他没追上来。

将近午时,饭庄这个时候也是正忙的时候,她没停歇,匆匆赶回来了饭庄。

饭庄的客人很多,她才迈过了门槛,就被石头拦了下来。

“老板娘,有个人想在咱们饭庄找活干。”石头说完,他说的那人已然起身,学着石头的称呼:“老板娘,我什么都会干,擦桌子,招呼客人,都可以的,洗碗也可以,多少钱都可以。”他殷勤的说着。

徐天的年纪与汉生差不多,但模样长得比汉生灵活,尖嘴猴腮,尤其是那圆碌碌的一双眼,活泛的很。

贺澜环视了店内,如今生意是越做越大,石头汉生也忙不过来,她点头:“正好店里还缺个杂役,石头,剩下的事情,你教教他……你叫什么。”

“徐天。”他欣喜的答着,眼珠子不停的在店内打转。

石头递给他一条布巾:“你去招呼那几桌的客人。”他指着角落里的几桌道。

徐天高兴的点头,掸着肩上的布巾,快步到了石头指定的地方,热情的招呼着客人。

贺澜瞧徐天的手法娴熟,擦起桌子,收拾碗筷,也是手脚利索,大抵从前也是干这一行的人,她朝着石头道:“多看着他些,别让他出了差错。”

“诶,我记下了。”石头应道。

没其他的事情,她便往灶房去。

从外面,就听见了韩五爽笑声,贺澜迈着大步进了灶房,韩五仍旧笑着,冲着贺澜点头:“老板娘来了。”

韩五将灶台处的盘子端了过来,“老板娘,瞧瞧,这是我和李然刚研制出来的菜式。是以前日瞧老板娘用西瓜皮装水果的模样,才想出了做这一道菜。”

贺澜已经闻到了香味,是糯米香,在她眼前放着的是一颗圆滚滚的南瓜。

但闻见的却不光是南瓜味。还散散的淡淡的鸡香。

她一眼便瞧出了不同,她用长筷与铁勺,将南瓜上浮浅的盖顶取下,浓厚的香味立即散出,闻着就十分有*。

她闭眼深深吸了口气,香气入味。

韩五与李然都颇为的得意。

贺澜知道这道菜式,现代,这叫南瓜盅,和古时的叫花鸡差不多,都是在肚中放其他的食材。

李然道:“老板娘。这南瓜中的糯米是用鸡汤熬制的,所以这糯米中还夹杂着一股鸡香味。”他解释着,露出了欢喜的笑容。

这几日,她看出来了,李然与韩五都是为厨痴迷。两人在一起时常讨论请教,共同学习进步。

“老板娘,快先尝尝。”韩五已经迫不及待想看到贺澜品尝这新菜式的样子了。

贺澜也迫不及待,如果这道菜式成功,那么她的饭庄将会再多一道菜式。

贺澜点点头,用手中的勺子舀了一小口,放入口中品尝。还热乎着,淡淡的鸡肉香,糯米又嚼劲十足,她不禁抬眼看向韩五,李然,冲着他们点头:“好!”

实在想不出其他的言语来表达。那些花样式的词语已经不能形容眼前的南瓜盅。

韩五立马道:“那老板娘快给这道菜起个名字,我们都没什么学问,想不出好名字了。”

贺澜莞尔一笑:“我也没学问,就糯香南瓜盅吧。”

“老板娘说什么便是什么。”韩五朗笑几声。

于是,饭庄中又添了一道新的菜式。糯香南瓜盅。

两人得到了肯定,便欢喜的回到自己的灶台,忙活了起来。

前堂,徐天十分的卖力,汉生刚准备收拾桌子的时候,徐天立即出现:“汉生,这交给我就成。”

汉生只好去另一旁收拾。

那边,石头刚要擦桌,徐天又挺身而出,先一步将布巾放在桌子上:“石头,我擦,我擦。”

片刻,石头招呼到三位客人,三位选了一处靠窗亮堂的地方

石头一一介绍着店里的饭菜,最后又加了一句:“小店又出了一个大优惠,凡满二百文都送水果大拼盘一份。”

徐天放慢了动作,心里将石头方才所念出来的菜名都记下,好以后自己也可以招呼客人。

三位客人一人选了几道菜,石头点头,重复了一遍:“三位爷点的是,香锅豆腐,红烧猪蹄,鱼香茄子,三两年糕,一碟牛肉,陈年花雕一罐。”陈年花雕一罐便要二百三十文,一共算下来是二百九十文。

他道:“三位爷,一共是二百九十文钱。”

常来饭庄的点,都知道规矩,便利落的拿出钱来,三人又推推搡搡,每个人都在说,这钱我出,我出,其中一个稍微年纪大些的男人先将钱塞到了石头手中,笑说:“说好了,我做东,你们来看我,还能让你们掏钱。”

他摆摆手,示意石头去罢。

石头将钱送到小月那边,将菜名报了一遍,先让小月递上了一罐陈年花雕,然送到了先前那桌。

石头快走到帘子处时,徐天走近,拉住石头:“那边又来了几个客人,我去灶房报菜罢。”

石头瞅了他一眼,有些不相信的问:“你知道那桌要什么菜吗?”

“香锅豆腐,红烧猪蹄,鱼香茄子,三两年糕,一碟牛肉。”徐天一字不差的说着,见石头嘴角动了动,他立即指向那桌客人:“那陈年花雕已经送过去了,还有一个水果大拼盘。”

“那你去罢。”石头很欣慰,遇到一个能力强,记性好,还乐意干活的人,他自然是能轻松一些,临走前,还不忘叮嘱:“千万别漏了菜。”

话落,他去招待别的客人,脸上笑容满满:“陈大爷。快快,里面请,马大爷也来了,请请。”

这两位都是大爷。他可得招呼好了。

他笑着请两位入座,“两位大爷吃些什么?”

陈大爷道:“马老板,这小店生意不错,别看店小,菜没差。”陈大爷手一摆:“将你们店里拿手的好菜好酒都上来。”

说着他扔给石头一锭银子。

石头乐呵的点头:“得嘞,两位大爷就请好罢。”

他将银子放到小月跟前:“小月,瞧见没,两位大爷给的饭钱,先拿两罐好酒。”

另一处,徐天已经将饭菜都报给了灶房。见老板娘也在灶房,这是他未想到的,他悻悻的笑着,却是没走。

眼睛只盯着几处灶台看。

贺澜瞅了他一眼:“还愣着干啥,报完菜就出去招呼客人。”

“……老板娘。我等着给端菜。”徐天悻悻的说着。

“不用一直候着,先出去招呼客人,隔会往过跑就行,就将这一碟牛肉,和鱼香茄子端出去。”贺澜递给了徐天。

徐天愣了片刻,显然是没看见贺澜动手做菜,他纳闷的接过菜。出灶房时,正迎上了从前堂来的石头。

石头拍了一把徐天,低声道:“快去招呼客人。”

遂,他进了灶房:“老板娘,方才有位爷付了一两银子,说是用上拿手的好菜。”

“恩。知道了。”她低眼应着。

石头也不敢闲着,赶紧到前堂招呼着,怕徐天应付不来事。

“韩五,李然,听见了罢。做四五道拿手菜,对了,将南瓜盅加上。”贺澜望着两人说。

一提南瓜盅,两人十分来劲的点头,准备大展身手。

贺澜也打算做一道水煮肉片。

这道菜做起来不算难,便是味道辣了些。

不一会,徐天又来端菜,仍旧是目光在韩五的案板上停留片刻,方端着菜离开。

期间,石头也来了几次,贺澜先让他端出了一小盘红豆饼和鱼香肉丝。

石头顺便又报了几道菜,方端着菜给马昌那桌送去。

陈大爷闻见香味立即道:“这鱼香肉丝味不错,马老板尝尝。”

又给马昌倒酒:“马老板,咱们生意上的事……”

“先吃饭,先吃饭。”马昌本来就爱喝些酒,他大口饮了几杯,爽口的道:“这菜不错,以前倒是没发现这间小店。”

陈大爷看马昌吃的开心,他悬着的一颗心也就放下了,只听马昌又道:“只是这店没有厢间,难免有些嘈杂。”

这话一出,陈大爷才放下的心又被提了起来,他赶紧放下筷子:“既然马大爷喜欢清静的地方,那咱就换个地方。”

“麻烦!”马昌摆摆手,继续吃着。

可陈大爷一听这话,就觉得自己事情办砸了,为了尽量的满足马昌,他冲着自己身后的家丁招了招手,附耳几句。

那家丁点点头,将荷包拿在手上,四下的给人发一两银子,意思是请他们到别处吃饭。

一些客人本就吃的差不多了,自然欣喜的拿着一两银子,乐呵呵的离开了。

而才来的那三位客人,并不差钱,就是为来吃饭消遣的,即使加了银子,也不走。

家丁没法子,只得先去别处,他看这人吃的少,又是一副穷酸秀才样,便往桌子上放了一两银子。

那穷酸书生被这么一闹,便不乐意了,一手拍桌,大吼道:“有钱了不起?”

陈大爷这下连筷子都不敢动了,他忙给自己家丁使了个眼色,示意他赶紧解决。

家丁瞅了一眼穷酸书生,冷哼一声,这样的人他见多了,他又往桌子上放了一两,穷酸书生没说话,散漫的目光紧聚在银子上,片刻,他起身背着包袱,拿起那二两银子潇洒的离开了。

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