天才小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

看到李洛克开始和托尼交接这些资料,有些独一份的资料,也只能让托尼拍照,如果有什么问题下次再和李洛克说。

毕竟这些能够复制的都复制了,不能复制的也只能用这种方法。

木叶也不可能把独一份的东西,跨界给托尼拿走。

还好这一点托尼也能够接受,这么多新奇的对查克拉粒子应用的灵感,还有查克拉粒子再开发的忍术,各种属性忍术。

甚至是所谓的阴阳遁,都让托尼仿佛又看到了一个新世界的大门,正在对他敞开。

而最关键的是,他看到了一些关于所谓仙人修炼法门的描述,还有自然能量混合查克拉形成的仙人模式,仙术的力量...

...

这边托尼和小李开始翻阅关于木叶最核心和隐秘一部分的资料,赵悠乾看着他们两个家伙一下就进入了状态,也没有打扰他们。

只是默默的将准备好的营养套餐分量又多增加了几份。

别看小李现在好像加入了托尼.斯塔克的身边,好像很投入的样子,完全不是科研脑的李洛克看懂一些资料是没有什么问题,可是要他能够化为自己所用,那就要少许多脑细胞了。

所以赵悠乾给他做的营养餐也要多一些核桃,黑芝麻,黑豆之类的东西,益脑又养发。

不是天才可真别干科研这一行,托尼.斯塔克算是异类了,你就看小李最近的锅盖头都薄了几分,就知道他为了读懂这些东西给托尼介绍死了多少脑细胞。

‘可怜啊...’

赵悠乾的眼神扫过李洛克的头顶,然后低下了头,专门给一份冬瓜鸡汤里加入了一些黑豆,然后在西蓝花沙拉的配菜里又添加了黑芝麻粉和核桃碎两样。

制作冬瓜鸡汤,其实很简单,炖煮好的鸡高汤配上切块的冬瓜,胡萝卜,玉米,就可以了。

一盅一盅的装好食材再灌入高汤,放上可以经受高温的保鲜膜盖住口子,防止水蒸气滴落进去破坏汤的味道,一份份封好以后放入蒸锅里,蒸煮三十分钟到四十分钟。

接着就是西蓝花沙拉的部分,这也是非常简单的做法。

将西蓝花的根部粗径的地方切掉,洗干净后丢到蔬菜高汤里熬煮,也算是废物利用。

一朵朵西蓝花提前用盐水泡过,也是洗干净后,直接用刀切成小朵。

如果是炒制的话,其实用手撕开,掰成小朵是最好的,不过是凉拌沙拉,西蓝花只会下水稍微焯制一下,就没有必要这么做了,切成适口大小就是最好。

然后将生菜,苦菊,芝麻叶,也都洗干净,去掉水份,直接切成好入口的大小,放到大碗里备用。

烧一锅水,放入一点橄榄油,水开之后下入西蓝花,等锅里的水在放入西蓝花后再次烧滚,就可以将西蓝花捞出来。

加了油的水焯菜,能够让蔬菜瓜果之类的更亮一些,颜色好看许多。

等到西蓝花放凉,再把它和其他切好的蔬菜叶子混合,加上炒过后的黑芝麻碾碎成的粉末,以及核桃块。

稍微拌匀一下,再用巴萨米可(意大利黑醋)和橄榄油,柠檬汁,海盐,黑胡椒做一个调味酱汁,吃的时候再浇淋上去就好了。

两道菜首先准备完毕,赵悠乾的手可没有闲着的意思。

甜品的奶味糯米滋可以最后再做,可是牛肉汉堡排可就不行了。

说是牛肉汉堡排,其实赵悠乾还加入了许多耀州的元素,和最开始的牛肉汉堡排不太一样了。

另外说一个大家应该都知道的事情,牛肉汉堡排里有三分之一是猪肉...

当然这不是为了糊弄食客,也不是为了降低成本这么简单,用最高级的纯牛肉,肉质和脂肪比例确实都很好,可是那样的肉制作汉堡排其实有些暴殄天物了。

所以通常这种汉堡肉排,为了家常方便,也是为了价格和口味,其实有三分之一的肉馅是猪肉。

因为牛肉如果不是用和牛这种的话,其实加热到七八分熟,尤其是剁成肉馅后,就会变得口感偏干,并不够软嫩,为此就必须加入一定比例的猪肉弥补这种口感的问题。

甚至做汉堡肉排,加牛奶,炒过的洋葱,还有面包粉,都是为了解决牛肉口感太干的问题,让肉汁能够锁在肉馅里,而不是流失出来。

一般的炒牛肉,也是如此。

想要牛肉软嫩的第一要点就是锁住水份,或者更多打一些水份进去,让它烹饪的时候哪怕流出了许多水份还依旧保有足够的水份。

这也是牛肉的肉质决定的,一旦成熟没有锁住水份,那么它的口感就会大大丧失,变得干柴,这也是为何牛排往往最多是吃七分熟的原因全熟的牛排基本上肉汁就都跑光了...

烹饪牛肉的时候,很多人都会发现这一点,无论你买的是不是新鲜牛肉,一旦下锅温度不够,或者没有做好腌制的步骤,很快锅子里就有一层水份冒出来了。

这也是为何制作汉堡肉排需要加入猪肉的根本原因。

汉堡肉排你总不能用淀粉去腌制吧?

加入面包粉也是为了提供软嫩的口感,封锁肉汁,不让它们流失太多。

只见赵悠乾用牛油融化,将洋葱丝炒成焦糖色泽然后放到一边等待凉透。

牛肉用的是牛里脊和牛腿肉的混合,先用搅拌机打碎,接着用刀再剁一遍,剁到刀子上已经出现细细的肉纹路,有点黏刀了,这就是牛肉馅已经好了。

猪肉也差不多,只是要挑一下肥瘦比例差不多四比六的腿肉,将脂肪和瘦肉一起搅拌,再剁一会。

这样以牛肉二,猪肉一的比例混合,就是牛肉汉堡排的肉馅了。

按照耀州的做法,加入一些葱姜汁以及黑胡椒,去腥提鲜。

然后加入胡椒粉,一点点的生抽酱油,再把放凉的炒洋葱加进去,放入大概一大勺的面包粉,接着再加半勺的无糖原味牛奶。

开始进行搅拌搅打,不断的将肉馅的所有空气空隙都压缩出去。

一定要不断的顺着一个方向拌,直到所有的肉馅以及所有其他的配料都混合一体,呈现出一种看不到肉馅本身模样的粉红色。

这就是肉馅已经完成了...

调味方面,在煎制的时候,放盐和黑胡椒就可以了,最后还要淋上酱汁的,这也是汉堡排和其他料理不同的地方,调味有一半是靠着酱汁的...

搜狗阅读网址:

天才小说推荐阅读:苍天血录末世之纪元支配者超正经的末世游戏我靠老婆在末世无敌契约末世:我的灵武全是美少女美漫诸天万界海贼:我不是海王你们别碰瓷末世天灾,我靠吞金超市躺赢卡盒抽卡,不靠概率人住超神,渣在诸天星历一万年末世万物进化:开局豢养数万猛虎直视古神一整年原来我是人工智能?恣意人生末世:为给妹妹治病我开上了机甲带着系统在兽世末世:开局建造地铁核战庇护所冰封末世,开局囤百亿物资永夜30年全球冰封:我打造了末日安全屋越南1954我的科技图书馆韩娱之大明星好孕快穿:娇软女主在be文求生星际都市追梦我带着千年知识回到末世之前虫屋上海滩:从炮轰租借开始崛起快穿之替你如愿时空元灵纪从丧尸开始,我有神笔称霸宇宙星辰的启程什么?有他在蓝星文明就是无敌?恶雌沦落阶下囚,雄性轮流哄出狱红警之时空指挥官关于我退休终焉下岗再就业这档事进化武器赛尔号:与莱茵哈特共闯赛尔宇宙末日纵横黛玉的快穿路冷湖异战火爆鸡爪末世:藤条主宰末世:对,没错,我就是末世圣人第四天灾:在末世重建文明诸天从末日到四合院女主她靠智商在末世开挂末日降临:我在极夜世界无敌了驭金战甲士
天才小说搜藏榜:当人类灭绝后,我非常的想念他们快穿游戏加载中全宇宙最后一个人类末世城下之钢铁洪流我能合成序列星际之爱上雇佣兵我的游戏神国外星侵袭:地球反击科研的尽头是永生大唐超级奶爸疯狂求败系统天下布武录我在救世组织扮演先知意料中的末世末世神豪,美女解冻千亿财富我的本体是世界树快穿:病娇boss又黑化了!最强地球守护者末世冰封:从最强庇护所开始模拟:从奇葩动物开始通天之主黑暗造化末世火种:最强男人霹雳之仙山之主重生是精灵虫群的无尽进化之路火爆鸡爪大佬的名讳叫灾厄快穿之女王有些强大快穿系统之女配不好当天生科技狂香港之梦不走寻常路的武学系统次元降临,我苟在母星当后勤非机械式悸动这是神马黑科技我的末世大酒店游戏世界开拓者成为恶女后我被迫拯救反派捉鬼班长超正经的末世游戏末世之起源异族血亲手撕丧尸哪家强,问问华夏僵尸王末世:囤了千万物资后开始无敌诸天最强基因快穿之醋王系统总掐我桃花人诛记从射雕英雄开始无敌纵横诸天的武者
天才小说最新小说:杀神之虐杀原形末世降临:我招收下属,获得百倍物资盗笔之穿越废土碰到了嫩牛五方末日昏暝人在漫威,我是超级天才!末世之尸海人途本想在星际摸鱼,结果混成霸主了末世空间科技狂想曲末世重生之街尾杂货铺与末世互通,我富可敌国废墟下的人星穹觉醒星途纪元:银河开拓者末世狂欢:丧尸与AI无敌幸运!我横扫末世躺赢成神!末世:我觉醒了SSR级掠夺异能星战3030:地球的至暗与黎明撩倒五个兽夫后,恶毒雌性死遁了末日:全女生的世界,我爽到飞起末世废土之两界争霸灵蕴量子:纠缠纪元末世囤货,只为能生存丧尸狂潮,我有亿万奥创大军末世万族录星穹扞卫之途无限子弹,横扫四方直播美食爆火,我馋哭全星际!快穿黑莲花宿主死遁后,男主疯了命运之钥:星火末世觉醒,和闺蜜一起囤物资长夜如星之沧海烬天才药剂师在边缘星开荒末日:异能之星辰开启父基文明末世重生丧尸为王末世,捡来的妹妹有点强诡异,妖,鬼通通搬进星际游戏末日新王之人类觉醒系统之末日大巴雄霸战王丧瘟全球冰封,关我无限合成什么事美食:街边小炒,馋哭星际大厨重生末世,必须从报仇开始末世重生之林清天灾末世:手握随身公寓,囤千亿物资墨染尖塔:并非独自前行!量子启示录:宇宙的回响末日开局一个空间苟到绝世无敌星烬纪元:末世挽歌