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侯泰无事,便去看那张光泰操兵演阵。那高杰、蒋羽也是本营的将领,都是武艺精通,设立巡防处,查拿盗贼,留心捕务。水面设立巡防船,治得路不拾遗,夜不闭户。这日,侯泰在店里听见外面有人说道:“焦掌柜的,你给我们找着厨子没有?”焦掌柜的说道:“没有,你再另找人去吧。”

侯泰听见,出来一看,是一个当差官的模样,他立刻问道:“你们在哪里呀?”那人说道:“我们在大人的巡防处蒋老爷那里,要找一个厨子,你有人给荐一个。”侯泰说道:“我就是厨子,什么菜我都会做。”那差官说道:“也好,我们六个人吃饭都在一处,早晚一桌,老爷在衙门里吃,你就跟我走。”

焦掌柜听见,出来说道:“我们可不当保人。”侯泰说道:“何必要保人呢!”那差官说:“我姓何,人都知道我这人办事实诚,你跟我走吧。”侯泰说道:“把我的包袱也拿着,我不欠店钱,我走了。掌柜的少赚了我一份钱,故此他说不当保人。”

何差官说:“不要紧。”二人来至巡防处。这里总办是蒋羽,其余提辖,都是武艺精通。何士带着侯泰来见过他们,说道:“这位是侯师傅,你们今日晚饭吃了,明日想吃什么?”常奎说道:“明日早饭吃炸酱面,配六样菜。”侯泰接了钱,住在厨房之内。次日早晨起来,他连忙拿菜筐去买菜,生着火,做了两样菜,喝了四两酒,把面也吃了,他自己躺在炕上一睡。

那何士等了又等,心中着急,到厨房一看,知道厨子睡觉,一点动静没有。他进来说道:“侯师傅,饭好了没有?”侯泰醒过来说道:“早吃了。”何士说道:“怎么早吃了?我并没哪里去,等饭呢,你送在哪里去了?”侯泰说道:“没送,我吃了。”何士说道:“你怎么吃呢了?”

侯泰说道:“你们几位还没吃饭呢?我以为是给我上工面吃,我不知道。我去叫饭铺再送些现成的来吃吧,我要做也来不及啦。”何士一听也有理,叫来饭馆中之人,要了些吃食。只因厨子稀少,也就没辞掉侯泰,又给他三吊钱,说道:“晚饭你要早做,咱们七个人吃饺子,你可要早做。”侯泰答应。

到了晚上,他买肉鱼,煎炒烹炸,做了四样菜,捏了些饺子。他打来绍兴酒,自斟自饮,吃个酒足饭饱。那李贵见饭老不来,派人来问侯泰。侯泰说道:“早吃了。要工钱,今日下工。”那人回去告诉李贵,六人急了,说道:“可了不得啦!我倒要看看这秃老头怎样耍笑咱们。”连嚷带闹,来至厨房。

侯泰说道:“你们六位来吧,给我工钱,我下工,这事太烦,我干不了。”李贵一听,只气得火星乱跳,伸手要抓侯泰。侯泰一闪身,躲在一旁,说道:“不可动手!要打架,你六个人也不行。我要赢你,易如反掌!”李贵说道:“你别说大话唬我!”又伸手要抓,被侯泰一伸手拉倒就地,说道:“你这样的不行!”那邹忠等五人过来,都被他打倒。

正在大家动手之际,忽见蒋羽从外面进来,一见侯泰,勃然大怒,说:“无知匹夫,休要逞强,我来拿你!”跳过来问道:“是为什么?”何士说道:“我去雇他来当厨子,他一口应允,来在这里,他领了钱,做了饭自己吃,你想叫人如何不生气!与他说好话,他还要动手打。”蒋羽说道:“你七十个来岁的人,还不说理。我要打你,你不成的。”

侯泰说道:“小娃娃,你来!我说句大话,天底下要有人赢了我,他就是我师傅。你来!”蒋羽一听,气得火星四跳,过来说道:“好个老匹夫,你真不要脸!我来和你比试比试!”跳过来挥拳就打,侯泰急架相迎。两人拳似流星眼似电,腰似蛇形腿似钻。那蒋羽少年血气方刚,勇力过人。侯化泰是小绵软巧,武艺惊人。

打了十几个回合,蒋羽被侯泰一腿踢于就地。蒋羽气得面红耳赤,方要去拿刀来斗。只见高杰从外面进来,问蒋羽是为什么。蒋羽说完:“这巡防处有六个人驻守,找了这个秃老头来做饭。今日早晨上工,给他两吊钱菜钱,要吃面,他做了自己吃啦。今日晚饭给了他三吊钱,他没有做饭,自己又吃啦。这是欺负人!他们过来问他,他还讲打,真是岂有此理!”

高杰说道:“好一个不要险匹夫,我来拿你!”过来竟扑侯泰而来。侯泰不慌不忙,和他斗在一处。高杰是力大过人,侯化泰是全凭灵巧,他蹿纵跳跃打。高杰流了一身汗,往南面一追侯泰,不防落在浇花井内,被人救了上来。忽听外面有人说道:“大人来了!”

只见张光泰带着几个跟人来至这里,问明就里,来至在侯泰面前,说道:“老侠不必生嗔,何必这样!他等有眼不识泰山,请至敝寓一叙。”侯泰说道:“大人莫怪,山野愚人,略知见识,一时粗浅,让大人见笑了。”张光泰执着他的手,来至衙门书房之内。

侯泰落座,张光泰相陪。有两名小童。都是十三四岁俊品人物,送过茶来,甚是温雅。这是张光泰新收的两个小童,一名渔童,一名樵叟。张光泰说道:“老侠仙乡哪里?贵姓高名?”说话甚是谦恭。

侯泰见张光泰这样恭敬,便也不隐瞒,说道:“张大人既然台爱,我也不能不实说了。我叫侯泰,是东昌府人。在江湖之上五六十年,到处杀贪官,斩恶霸,剪恶安良。一生自己无事,净为他人忙。我听人说你是侠义为人,特来相访。”

张光泰也把自己的生平说了几句,叫家人摆上酒来。桌案摆好,二人对坐,谈心吃酒,两个小童伺候。张光泰说道:“侯老英雄,天下能人不少,我不能尽知,你久在外面闯荡,天下的英雄数着哪些?”

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