马承隆说道：“你当我不知道！我说给你听听：大份，每人是两张大饼、两个大碗面、两碟包子，并没别的，这就是大份。”小二的一笑，说道：“也不管你要大份、小份，给你拿来吃就是了。”不一会，端了来放在桌上，说道：“你吃罢，吃完了再说。”承隆正是饿急了的，一见拿过来。顿时风卷残云，吃了一个干净。
承隆吃完了说道：“你给我拿过大份钱来。”小二说道：“你吃了一百六十八个钱，给钱吧！”马承隆大惊问道：“你们这不是新开张么？”伙计道：“是。”承隆说道：“既是新开张，城里规矩，不是舍饭三天吗？”伙计说：“走开吧！我们这里却没有这些钱来施舍。”承隆只好说道：“那我可没有钱给你。”
伙计说道：“无钱就剥你的衣裳。”承隆大怒道：“什么？你要剥我衣服？你过来，我给你钱！”伙计往前一进身，承隆站来起来。用手一拎，底下一抬腿，将伙计踢倒在地。承隆一个伏身，将伙计一把抓起来，问道：“你叫什么名字？”伙计说到：“我姓宋，名刚。”承隆说道：“好！”将他抓住，往里面水缸就扔，“扑通”一声，伙计早掉进了缸里。
承隆说道：“你叫宋刚，我没把你送在坛子里，就已经对得起你了！”别的伙计说：“吃完了饭不给钱，还要打架！”先将宋刚从缸里捞出来，说：“伙计们，拿家伙来，给我打！”承隆说到：“要打架？”环眉直立，二目圆睁。一脚将板凳踢倒，将凳腿劈下。只见里面数人出来，将承隆围住。大众方才要打，从里面出来一人说：“别打！”
承隆一见，羞得面红耳赤，将板凳腿扔在旧地，赶紧上前行礼。原来从饭铺出来这人，姓孙，名起，是承隆的自幼同窗好友，少年结为金兰之契。承隆在有钱之时，孙起要入都去作买卖，借了承隆白银五百两他在京都十数余年，并未回家，曾用承隆之银在京城开了大货铺一个，生意兴隆，连年在东西南北城开了分铺十余个，今年又在此开新馆。
开张之日，孙起是以今日在此照料。闻听外面有打斗的声音，出去一看，见是承隆，连忙叫道：“别打了！这是我的朋友。”赶紧过去拉着承隆，进里边柜房落座，问道：“贤弟，因何至此？”承隆将别后之事细说一番。孙起说道：“贤弟，如今我的事情倒也甚好。”亦将诸事细说。
孙起即叫伙计带承隆上澡堂去洗澡，并将自己夹衣裳带去给成龙更换。晚上承隆回来，二人在柜房吃酒谈心。孙起说到：“贤弟，这铺内帐上正在无人之际，你就管理帐目是了。”承隆点头，从此就在这里作买卖。孙起白天到各铺照料，晚间仍回此处与承隆谈话。
光阴荏苒，日月如梭。不觉残冬已过，腊去春回，时逢正月。这一日，承隆从柜上拿了两吊钱，说道：“孙大哥，我上街散闷走走。”孙起说道：“甚好。”承隆来至大街，见街道宽阔，买卖繁华，人烟稠密。真是帝都之所，与别处风俗大不相同。他在碎葫芦都一处，吃了半天酒。天晚回归铺内，见孙起唉声叹气，不知所为何事。
承隆赶紧问道：“大哥，你为什么如此？”孙起说道：“我有一个表弟王三，去岁春天从家中来找我，未能见面，投在南街瓦匠白德。此人是个秃子，专讹外地新来之人。王三去岁没找着我，就在白瓦匠那里去做活。一去时节没有活做，住了二十余天才上工。只做了一年多的活，也没使着几吊钱。白德听说他是我的表弟，就找着我这里了。他二人一算帐，他倒说我表弟还欠他五十吊钱，硬行讹诈。将王三送在我这里要钱。我认着是真欠他的呢，问表弟王三，他也说不清，道不明，我就给了他。他走之后，我才问明白，是他讹诈我。正气恼之际，你就回来了，你说可气不可气？”
承隆闻听，说道：“是了，既往不咎就是了。”天色已晚，大家安歇。次日天明，承隆换好衣服，出了馆，并未说给孙起知道。直奔南街，来找瓦匠白德。见是南北小胡同路东的门，清水脊的门楼。承隆用手打门，从里面出来一个人。穿着甚是齐整，身高六尺，面如姜黄，细眉圆眼，仿佛刚起来的样子。承隆过去说道：“这里有个白师傅在哪里住？”那人问道：“你找他做什么？”承隆说道：“我是登州府人，到京城来找朋友，却没找着。我来找活做，有没有？”那人说：“我就姓白名德。你跟我到茶馆，有话再说。”
承隆跟着他老至大街路南的一个茶馆。二人进去后，喝茶之人站起来的不少。这个嚷说“白大爷”，那个也说“白大哥”。接着来到后堂，见西边有张桌子，上边放有瓷茶壶一把。跑堂的有二十来岁，手拿铜壶，先倒半碗漱口水。白德在北边几凳上坐下，跑堂说：“白大爷，你来了？”白德说道：“是的。”掏出茶叶放在桌上，跑堂的赶紧拿起打开，放在壶里泡上，将壶盖儿盖上。
承隆在白德身后站立，如同跟班似的。白德说道：“你坐下说话。”承隆故意装起傻来，说道：“有白大爷在此，我不敢坐。”白德说道：“叫你坐下，你就坐。”承隆在板凳上坐下，跑堂拿了一个盖碗，又给承隆泡上一碗茶。白德说道：“你喝完了茶，你就吃饭吧。”承隆说到：“我没有带钱。”白德说道：“无妨，我给。”
承隆喝了两碗茶，叫跑堂的说道：“你给我要菜。”跑堂问道：“你要什么？”承隆说道：“白大爷，咱一同吃就是了。”白德说道：“我还早呢。”承隆便说道：“你给我来一溜丸子、炸丸子、四喜丸子、三仙丸子、南煎丸子，你给我来碟馒头饽饽。”