第778章 大佬们的激动
当“预制菜”三个字被抛出时，整个会场瞬间陷入了诡异的寂静，商界大佬们脑海里就像被重锤猛击，一时间有些反应不过来。
这些看起来相当美味的菜肴，居然都是昨天就制备好，临时加热后端上桌的？
简直太离谱，太荒谬了！
若是换做普通人敢这么做，大佬们早就破口大骂，毫不留情地将其彻底排除在圈子外，永远不跟他合作。
这可不是简单的不给面子，而是赤果果的打脸了。
像企鹅小马总，阿狸马老师、恒达地产徐总，电影广场王总……这些首富级别的商业巨擘，什么样的山珍海味没品尝过，什么场面没见过？如今竟被招待吃剩菜？
如果是一两道菜，大家都捏着鼻子认了，这1000多人聚集起来，主办方有一些疏忽很正常。
但是整张桌子20多道菜，全是预制菜，全是剩饭剩菜，这怎能不让他们觉得颜面受损？
然而，这次的主办方是叶枫，是华夏真正的首富，旗下20多家平台，影响力太恐怖了。
即便大佬们有千万个不满，脸上却依旧保持着克制，没有丝毫表露，个个都沉得住气，没人敢率先对叶枫发难。
但是，他们的脸色，却极为复杂纠结，眼神中透着难以言喻的神色。
就在这时，叶枫再度开口：“诸位，想必桌上的预制菜，大家都品尝过了。
平心而论，预制菜和普通现做的菜品，在口感上并无太大差别，甚至预制菜还更加入味，从色泽，品相，食品安全……都完全符合高标准。
不妨想想，在场的诸位吃惯了各种顶级美食，都难以察觉其中差异，普通消费者恐怕就更难分辨预制菜，现场炒制的菜有什么不同了。”
众人下意识地点了点头，眼神里却满是疑惑。
虽然叶枫让吃预制菜，这事着实令人难以接受，但人家财大气粗，他们也只能忍气吞声。
可这和今天的商业活动，有什么关联呢？叶枫为何一直揪着预制菜不放？难不成这里面藏着巨大的商机？
某些心思敏锐的大佬，神情微微一动，开始若有所思。
“其实，预制菜大家早就不陌生了。
小时候吃的方便面，面条是炸好的，再配上各种调料包，只需热水冲泡加热，不到5分钟就能食用。
在火车上，外出打工，长途旅行时，方便面几乎是必备食品，随处可见，相当的方便，每个商店里都有。”
大佬们听后，脸色缓和了许多，仔细想想还真是这么回事。
不是现场制作的，却能当饭吃，那不就是预先制备好的，不就是预制菜吗？
叶枫乘胜追击，继续说道：“大家平常接触的预制菜，主要就是方便面和泡面。
但是，大家有没有想过，如果在规模庞大的食品厂，事先把米饭蒸熟，面条做好，将米线、火锅食材、烧烤等都提前烹制好。
经过高温杀菌妥善储存，只要在食用时简单加热，就能得到一份完美的餐食，相当的简单方便，相当的易于携带……”
此话一出，大佬们震惊得眼睛都快瞪出来了。
反应快的，瞬间激动得脸色通红，身体都忍不住微微颤抖。
叶枫不愧是商界传奇，预制菜市场的潜力，简直不可估量！
在场的大佬们都是商界精英，经营着大大小小的公司，员工少则几千人，多则几万人甚至几十万人。
每到用餐时间，食堂里人满为患，上万人同一时间就餐，厨师们常常忙得焦头烂额。
就拿鱼香肉丝来说，要是现场炒制，耗时费力，其他人就得长时间排队等候。
但是如果鱼香肉丝是预制菜，只需短短一分钟加热，就能端上桌食用，方便快捷。
要是旗下所有餐厅门店都采用预制菜，那将大大提高运营效率。
更重要的是，预制菜不受时间限制，无论何时想吃都行。
哪怕是晚上10点，下午4点，甚至是午夜时分，只要肚子饿了，花上一两分钟，加热一下就能享用美食，这相当的方便。
在场有不少餐饮巨头，他们反应相当的快速，满脸尽是震惊后，转眼之间，便满脸都是激动。
预制菜几个最大的优势：工厂规模化生产，成本能够急剧降低。
就拿鱼香肉丝来说，顾客进店点一份，少说也要20元。
可一旦采用工业化生产模式，将肉丝、胡萝卜、木耳等食材提前加工好。
一次生产几千斤，原材料批发采购，成本就能被压缩到极致。
原本售价20元的鱼香肉丝，成本或许只需一两元，降低了80%，甚至90%。
成本降低了，顾客花的钱就少了，而且出餐快了很多，顾客和商家都得到了利益。
很快的，整个会场沸腾起来了。
大佬们纷纷交头接耳，热烈地讨论着。
稍加思索就明白，全国餐饮行业好几万亿规模，涉及到几个亿人口的用餐，而且每天都有，频率高的可怕。
如果全国所有省份的餐馆，都能广泛使用预制菜，万亿级别的市场就此诞生。
在食品加工领域，万亿的行业规模，这条赛道潜力太大了，足以孕育出几家超级巨头。
想到此处，大佬们都激动得浑身颤抖，此次参会真是不虚此行啊。
不愧是创业界的神话叶枫，就这么简单的几句话，就为他们带来了全新的风口：预制菜。
而此刻最激动的，当属那些中小企业家。
他们的身价，大多在十亿到二十亿，虽然是全国级富豪了，但是影响力并不高。
他们所从事的行业，大多技术含量较低，属于劳动密集型产业，根本无法与科技巨头相媲美。
但是，就在这一刻，他们看到了希望。
因为餐饮技术门槛并不高，鱼香肉丝谁都会炒，不存在所谓的专利垄断。
换句话说，这个赛道面向所有人开放，谁都能干成。
企鹅的小马总，阿狸的马老师，恒达的徐总……这些资产千亿的巨头，他们有实力涉足，在场中小企业家同样也有机会。
在预制菜全新的赛道上，大家站在了同一起跑线上，谁也无法垄断，每个城市的企业家都有机会。