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让叶书没想到的是,这第一道菜、就是广式烤乳猪。

双儿一看、上来了一头猪,就说道:“少爷、给我们讲讲呗。

“哈哈、人家专业的在这里,我讲、那不是班门弄斧吗?!”

双儿心痒痒的说道:“少爷、您就讲讲吧,饭店怎么上来了一头小猪上来,看这个颜色、应该很好吃的样子。”

厨师说道:“先生、您讲吧,不管对错、都没关系的。”

“哈哈、那我就讲讲,其实、这就是广式烤乳猪。”

“世界不同的饮食文化中、都有烤乳猪这种菜色。现今的咱们的菜中、以粤菜的烤乳猪最广为流传。”

“烤乳猪是广式最着名的特色菜,并且是满汉全席中的主打菜肴之一,口感皮酥肉嫩,入口奇香。”

“而且在很早的时候,就已经被列为八珍之一,主要是用饲养了两个月左右的小乳猪来制作,品种方面一般选用的是香猪,重量最好在5到6千克……………。”

叶书说完、喝了一口茶水,兰儿几人听的津津有味,厨师伸出来了大拇指说道:“烤乳猪这点诀窍、都让您给说出来了!”

“您是真正的吃家呀!您这一说、我就感觉您是内行!今天我算是遇见高人了!”

“过奖过奖,平时就是爱吃了一些,就这么个爱好。”

“哈哈、您这爱好好呀!先生、那我就把这只烤乳猪给处理一下。”

叶书说道:“请、让师傅您受累了”,“哈哈、您客气了、这是应该的!”说完、厨师就开始忙碌了起来。

“哇!少爷,这猪皮好脆呀!”

“哈哈、烤乳猪吃的就是这种感觉,尤其是放入口中的时候,几乎嚼都不用嚼,就会融化在你的口香内。”

二女和汪子涛、都让叶书说的口水横流,都快忍不住了!

双儿问道:“少爷、师傅为什么不切好了,在拿上来?还拿到这里切、这不是费事吗?”

叶书看了看双儿回问道:“你说呢?其实很好理解。”

“是不是完整的原因?切完了拿上来,多了少了看不出来,就会让人联想和怀疑?”

叶书点了点头说道:“还有就是、让客人看看烤乳猪烤出来的成色,这里面很有讲究的,烤大了、很容易就糊了,烤的时间不够、又不够酥脆,有很多食客的嘴、是很叼的。”

“后面的话他没说,就让双儿慢慢的理解吧。”

师傅处理好之后,打了声招呼、就走了出去。

几人看着大盘子内的烤乳猪,已经被整整齐齐的码放在了盘子内,边上还有几个配菜和几样蘸料。

厨师走了以后,紧接着第二道菜就上来了,第二道菜是白切鸡。

叶书也没在等双儿问,就说道:“白切鸡是粤菜鸡肴中最传统的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,让鸡的自然鲜味尽量显露……。”

“脆皮烧鹅。”

“烧鹅是广州传统的烧烤肉食,它以整鹅去翅和头烤制而成,成菜腹含卤汁,滋味醇厚,将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点………。”

八宝冬瓜盅……。

上汤焗龙虾……。

清蒸海河鲜……。

红烧乳鸽……。

香滑鱼球……。

糖醋咕噜肉……。

老火靓汤……。

叶书连续把十道菜都给简单讲了一遍,看着三人受不了的样子说道:“行了、酒水和菜都上齐了,咱们动动筷子吧。”

双儿和兰儿早就有些忍不住了,汪子涛此刻也不好受,这回他也知道了有钱人的好。

没想到、平时很难见到的菜肴,轻轻松松的、就弄了一大桌。

双儿馋的不行,但是第一口、还是送到了叶书的嘴边,叶书知道这丫头等的受不了了,就给这块糖醋咕噜肉吃到了嘴里。

没看出来、这丫头,竟然喜欢吃酸甜的食物。

兰儿夹起一块烤乳猪,也送到了他的嘴边,叶书也一口吃下说道:“好了、你们快吃吧,一会凉了、可就没有现在好吃啦。”

汪子涛看见三人都开始吃上了,他也吃了起来,不过、这次斯文了很多。

他吃的第一样菜、也是烤乳猪,刚进入到嘴里咀嚼了两下,就感觉到了猪皮酥脆,香味浓郁,他忍不住的眯起来了眼睛,感受着口中浓郁的香味。

而且、让他没想到的是,皮下的肉、竟然这么细腻、嫩滑。

叶书看了他那享受的表情、就有些想笑的说道:“来来来、别刚吃菜呀,喝一口。”

汪子涛正在回味,被打断、心里还有些不爽,但是看见是今天的东道主叶书也没了脾气,拿起酒杯就喝了一口,他一没注意、这一口喝的就有些大。

酒水就像小刀子似的、在口腔里割来割去的,他还不能吐出来,就只能硬着头皮咽了下去,这下可倒好!小刀子就像在口腔经过喉咙、一直到胃里。

就这一口、他的脸色,就有些红了,喝完以后、他拿起酒瓶看了看,到底什么酒、这么大劲?不过味道还不错。

他拿起酒瓶一看、很干净,也很透明,上面就一个商标,商标的中间一个大大的96在眼前,上面全是字母、他看不懂。

但是他明白,这酒应该是96度的,96度?这是什么神仙度数?

他看向叶书问道:“这是什么酒?劲也太大了!一下就给我干冒汗了!”

叶书品尝了一口说道:“这个呀,叫伏特加、产地是波兰,这个就是战斗民族最喜欢的酒,而且还称呼它为生命之水。”

“怎么样?够劲吧!不比拿枪突突几梭子差吧?”

汪子涛无语的点了点头说道:“确实够劲!然后就不再多喝这酒了。”

他是喜欢喝酒不假,但是他也不喜欢喝酒精呀!弄不好、是会酒精中毒的!

他不喝、叶书倒是慢悠悠的喝着,其实他喝的是、空间内他自己做的酒,在几人不知不觉中,就给调换了一下。

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