天才小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

第496章 撞菜了

殷掌柜听了,不由的翻了个白眼:“合着就是赌呗?”

“那不然呢?”赵掌柜嗤笑:“反正我们也不损失什么,万一赌赢了呢?也好杀杀她的锐气!”

“你们别得了便宜还卖乖啊,我那飘香居离着远阳楼最远,最是高枕无忧。我这么做还不是考虑到你们?”

这话在白掌柜和殷掌柜的耳朵里也就听个响,同行多年,他赵掌柜是个什么样的人他们还不清楚吗?

“出来了,出来了!”

就在这时,人群一阵骚动,几人定睛一瞧,便看见聂灵儿几人从远阳楼内接连走了出来。

这半个时辰是留给他们做准备工作的,因为是食戬之战,所以要格外认真的去对待。

当两方人在各自的灶台前站定之后,群众们更是兴奋起来了。

因为他们本以为是有人挑战远阳楼,远阳楼定会派出某位掌厨来应战,却不想此时站在灶台前的竟是聂灵儿!

“是聂灵儿啊!”

“她亲自比啊?”

“这可精彩了,有好戏看了!”

很多人都是只听说过聂灵儿的厉害,却没有亲眼见过她下厨,今日有这样的机会,可谓是千载难逢了。

姚天河上前两步,开始宣布规则:“本场食戬,由屠川师傅对阵聂灵儿师傅,限时半个时辰,最终评定权交由林老爷子和林少夫人以及在场随即选取二十一人,共二十三人,票高者胜!”

“还会抽我们当坐审食客啊?”

“随即抽二十一个人,又不一定选你!”

听到规则,众人又是一阵议论,往常的厨艺比赛,不论大小,均有专业的坐审食客当评审。

可今日却不同,聂灵儿特意制定了这个评判方法,为的就是让屠川心服口服。

在面对不同的人时,就要用不同的办法去俘获他,屠川心气太高傲,得让他输的彻底才可以让他真正服气。

屠川听了这个规则,自然也能想明白聂灵儿的用意,当下不禁开口道:“聂姑娘不必如此!”

聂灵儿笑道:“这里是淮阳,我本就占据了主场优势,若只有两人坐审,怕屠师傅觉得不够公允。”

“等一会儿这二十一个人全由屠师傅自己挑选,到时不论结果如何,你我二人应该都能坦然接受。”

屠川闻言,只轻哼一声,显然到目前为止,他还不相信自己会技不如一个小姑娘厉害。

众人期待之下,姚天河看了一眼时辰,出声道:“食戬之战,开始!”

话落,现场所有人同时凝住了神色,纷纷向着两处灶台看去,而聂灵儿的灶台很明显的吸引了更多的目光。

今日她对战这场食戬,打算做的菜叫做【虎眼丸子】!

这道菜并非什么华夏名菜,也不是什么奢靡食材所做而成,聂灵儿第一次见到这道菜,还是在高中学校的食堂里。

一个长方形的不锈钢器皿,里面摆放了几十个【虎眼丸子】。

它的整体外形和红烧狮子头如出一辙,但里面包裹着整颗鸡蛋,对半切开后,外层是肉丸子,夹层是白色的蛋清,中心是黄色的蛋黄,形似虎眼,因此得名【虎眼丸子】!

聂灵儿觉得此菜甚是有趣,后来便将其做法深入开发,取其精华去其糟粕,继而有了专属于自己做法的【虎眼丸子】,后将这道从高中食堂遇见的菜,带到了华夏国宴,用于招待外国使臣,并且得到了一致好评!

在无数双眼睛的注视下,聂灵儿将锅中烧水,开始煮蛋。

但她煮的不是鸡蛋,而是鹌鹑蛋!

这就是她当初改良的第一步,第一次吃【虎眼丸子】时,她就觉得鸡蛋太大了,和肉丸子的肉香在嘴里打架,而且蛋黄太大很容易糊嘴,口感欠佳。

所以聂灵儿便将鸡蛋换成了体积更小,也更好入口的鹌鹑蛋。

最重要的是,鹌鹑蛋没有鸡蛋那么浓重的腥气,且蛋清和蛋黄的比例更完美,能更好的形成虎眼的外观。

一旁的副厨是虎子,他的第一个任务就是剁肉馅。

肥肉、瘦肉各两斤,剁成肉泥。

继而切配大葱、生姜配花椒八角干辣椒,入小锅清水煮沸,取其香味成香料水。

而后聂灵儿上手,五五分成的肥瘦肉泥共四斤,所需调味料精确到每克丝毫不差,酱油五十克、盐二十克、五香粉三克、胡椒粉三克、鸡蛋三个。

小锅内煮好的香料水为六两三百克,沥去料渣,倒入刚刚的调料汁中,再全部倒入肉泥之中。

整个动作行云流水,聂灵儿的手就是一杆秤,将所有分量一一拿捏,准确程度毋庸置疑。

之后,聂灵儿便开始朝着一个方向搅动肉香和配料,将其手打上劲儿。

“看灵儿做菜,当真是一种享受啊。”

石阶上,姚天河看着聂灵儿手上的动作,不禁面露崇拜之色。

温玉松也笑着点了点头:“东家今天这道菜并不在我们远阳楼的菜单上啊。”

“灵儿会的菜太多了,哪能全都上远阳楼的菜单呢,但可以肯定的是,这道菜必然又是我们见所未见过的菜式。”姚天河道。

这也是他们最为期待的部分,就像当初的【九转大肠】一样,初见初尝时的惊艳,他至今难忘。

而聂灵儿,总是能不断地给人惊喜。

“快看,屠师傅!”这时,李知秋突然开口,姚天河几人闻声纷纷转头看了过去。

只见屠川的盆里也是肥瘦相间的肉馅,进度和聂灵儿几乎一模一样,也是刚放了配料正在搅打上劲儿。

姚天河眉头一凛,惊道:“他也做丸子?”

“不好说,但是看这架势,不是丸子就是馅料类的东西,但不管是不是丸子,和灵儿的菜都有些相冲了。”李知秋道。

因为两人用的食材一样,到目前为止的制作步骤也几乎差不多。

“爹,对面的聂姑娘好像也在做丸子。”这时,屠元元也发现了两人的菜式相冲了。

屠川抬头瞥了一眼,却未言语。

屠元元却道:“爹,这可是你最拿手的菜之一,若是她和你撞菜,她必输无疑!”

天才小说推荐阅读:重生80年代:开局迎娶女大学生豪门强宠:绯闻老公欠调教天师,我有一个异世界余生陪你繁花似锦邪帝毒妃:神医大小姐玩穿越机模拟器,咋就战争罪了?鉴宝金瞳第一废材狂妃重生七零,嘎了渣男后我带飞全村都重生了,谁还和你纠缠不清重生八十年代有空间机剑时代第一眷族:空间商人重生,这猫虎里虎气我真想平平无奇啊重回七零:赚钱小娇妻齐天战神全球震惊!你管这叫普通男人?双穿:我在两界当主宰重生1984:开局被二姐堵在浴室我有一个正能量系统扑倒国民男神:萌妻很娇弱死对头破产后我们结婚了不浪漫的爱人东宫有朵黑莲花老师陈平凡村春渡灵人之天师钟馗至强重生回档一九九八超级桃运特工我真不想成为世界首富啊神医归来:四个师妹超护短有系统的红三代你怕不怕?国医:开局扮演神级手术大师王磊替身娇妻要离婚农家娇妻有空间我把九个绝色师姐宠上天开局一座神秘岛阳世判官我的器官都是SSS级恐怖物你透视眼不去赌石,又乱看什么呢鉴宝神眼开着房车,去古代逃荒种田吧救赎世界,我向全球抛洒恶魔我星相鲤鱼化龙很正常吧婚情:101次极致深宠荒野:亲和力max的我驾驭万兽大神与大佬并肩走天界战神在都市
天才小说搜藏榜:权谋天下之凤倾三国万倍收益,秒杀宗师我真想平平无奇啊重回七零:赚钱小娇妻赘婿重生,他复仇杀疯了新婚夜,替嫁娇妻她不干了飘渺倾城国运婚配:开局纲手等坏了缅北:动我妹妹者死主政风云朝生暮死:雪洗凡尘快穿归来后我苏了农门药香之最强剩女爹地,妈咪要嫁人!英灵觉醒:开局盘古田螺姑娘求人宠我只想当个小鲜肉啊相妖师龙珠之最终守护被渣男劈腿,豪门继承人拉着我闪婚绝品仙尊赘婿齐天战神2005从干脆面到世界首富全球震惊!你管这叫普通男人?甜蜜婚宠:傅少,放肆宠关于大明星老婆是多重人格这件事我家总裁爱吃醋巧手田园男神在隔壁:宠妻365天无敌龙神进化系统凝妆一眼入心,此生唯君龙王婿萧战姜雨柔全文免费阅读从一体双生成为世界传奇红绣四合院:张弛有度双穿:我在两界当主宰今天你立Flag了吗我!活了5000年!重生1984:开局被二姐堵在浴室霹雳之圣星之行纯情护卫江总,你家崽又带夫人去相亲了我有一个正能量系统花开无须折斗罗之神雪传说姜先生的团宠小嗲精太娇了重生长嫂奋斗记韩娱之掌控星光明星系统投喂计划
天才小说最新小说:乡村野情重生商业帝国被豪门抛弃后,我成了神域之神一心只想当咸鱼,大小姐追着喂饭我是演员我没疯诈骗笔记官场:从死刑犯开始贝多芬重生华夏他的哥布林绝对有问题重生后才懂,有钱人的世界真好玩双桥身边全是校花?这反派能当!阴阳捕鬼师穿越之弄潮者龙吟九霄诡异都市,从阴阳瞳开始猎杀诡异用命唱歌,全网崩溃哭着求我别死都市高武:开局获得武帝级修为护国狂枭开局远离脑残家人在高武世界成神永生:从对抗收容组织开始终极:最强势力表白的清冷学长,竟是反差学姐异次元【原点】九凤吞龙,高冷女总裁求放过我竟佛成了域神毒吻:给爱加把锁直播间卖鱼竿,轰动军工界!战场,开局召唤VDV特种部队人生如梦之青春无悔否极泰来,从买彩票开始神级死灵契约师,我才是灾厄之主滚远点吧校花,重生我只想搞钱!家里要破产?我直接开挂!从重生到十八岁开始无敌系统让我开超市校花女友外表冷漠,实则呆萌粘人以赖为尊苟在田园成大佬白毛校花天天叹气,他怎么还在变强亿婿他一个养猪的懂什么艺术太平天国后传重生1998仕途再起首次穿越,请多多指教我在青灵山村修仙遗迹之地那些年的桃花运璀璨人生之造梦双生武魂:魂环每秒加一年