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“长安城,朱雀街玄龄那家海味楼刚开业,据说生意非常不错,他居然想到卖海鲜。会做生意的,不仅是叔宝他们啊。”长孙无忌说道。

“呵呵,海里的海鲜虽然很多,吃也吃不完。但是在长安城,海鲜算是十分罕见的食材,百姓们少有人吃过。如果烹制手法得当,海鲜独特的鲜美自然会得到百姓们的青睐。”李靖笑道。

“是啊。最主要房爱卿所卖的海鲜,价格低廉,平民百姓也能吃得起,真是利国利民。”李二赞道。

在海味楼里最贵的海鲜,目前是大青蟹和海参两种,但也才十钱一斤,最便宜的才三钱一斤,比肉类都要便宜好多。

有了海鲜后,长安城的百姓们饮食会多出好多的选择,至少不会每餐只会是固定的肉类。

长安城有钱的百姓不在少数,算是周围的小商贩们,多了扬州城的人流,每个人都赚到了一笔,手上有了闲钱,自然想要消费。

何况最低三钱一斤的鱼,比河鱼便宜了很多。所以区区两万多斤,不够支撑长安城那么大的市场份额。

房玄龄考虑招一个合作的伙伴,两人合伙将长安城的海鲜市场全部霸占呢。

如果能够提供十万斤的海鲜,每天那可是能够净赚几百贯的大买卖。

“孩子他娘,猜猜我今天买了什么。”

此时在长安城东面二十里外的张村,从长安赶集回来的张屠夫笑着对正在织布的夫人喊道。

“爹,是不是我最爱吃的麦芽糖呀。”一个扎着两条可爱辫子的小孩,从屋子跑出来大眼睛看着张屠夫。

张屠夫在长安城里干着杀羊宰狗的活计,辛苦是辛苦了一点,一个月也算是有两三百的工钱。

并且每次杀完牲畜,他总会偷偷捎上一点肉末,或者是内脏回家,给自己孩子妻儿补补身子。

所以他们一家人,能够经常吃到肉。

“哈哈,让乖女失望了,不是麦芽糖。”张屠夫笑着道。

“孩子他爹,有钱的话拿回来让我存着,别乱花钱,咱家可是欠着主家三贯钱呢。”一个正在织布的二十三四岁的妇人,抬头嗔怪的看了自己夫君一眼。

上个月他们一家从主家借了三贯,重新修缮了家中的茅草屋,并且从安平县的亲戚家里买了十几斤的红薯和玉米的种子。

据说两种粮食能够亩产一两千斤,所以单单二十几斤的种子,花了差不多两贯钱。

“没事。现在我每天能赚二十钱,再加上夫人在家织布也能赚不少,所以不用担心不够。”张屠夫摆手说道。

“爹,那你买了什么啊。”小女孩好奇的问道。

“哈哈,是山珍海味中的“海味”,我敢保证你们绝对没吃过。”张屠夫兴奋道。

“什么,孩子他爹你疯了吗,咱们家的条件,是能吃得起海味吗。”张妇吃惊道。

“孩子他娘,你别担心,今天开始开了家专门卖海味的店,最便宜一斤才要三钱,比鸡鸭都便宜。再加上主家心情好赏赐了我十五钱,看到长安街上有海味开卖,所以我买了三四斤回来。”

说着,张屠夫把用麻线绑着的几只螃蟹,五六只大海螺往前一带。

三十公分大的青色螃蟹,顿时在他们的面前张牙舞爪。

“爹,它是螃蟹吗,长得好生吓人,那么大的螃蟹,我第一次见到呢,它们真的能吃吗。”小女孩好奇的说道。

“是呢,我也是第一次见到如此古怪的螃蟹,那般巨大的螺,我们到底要怎么吃啊。”张妇道。

“会煮的话,会很好吃。至于我们要怎么煮,我刚刚从海味楼前的大厨那里看了一会,也学了个大概。”

“嗯,主要吃法是清蒸,放到蒸笼里,将水煮沸腾,蒸熟出来即可食用。最好是放点盐,放点醋,调成蘸料,蘸着吃。”张屠夫说道。

张妇拿着所有的海味下了厨房,不久以后,三只蒸煮熟而变得红色的大青蟹,摆在了他们的面前,散发着一股大海的鲜味。

而六七只的海螺,每一只都有二两重,体型极大,摆了整整两盘。

张屠夫开始用熟练的剥开蟹壳,对于他一个屠夫而言,剥壳真的不算什么难事。

很快,取出了里面充盈的蟹肉,然后在配上了蘸料。

他用筷子,夹了刚剥好的螃蟹肉先给自己的孩子。

“乖女,快来尝尝什么滋味。”

小女孩子一口吃下去,只感觉蟹肉无比的鲜甜。

虽然没有什么特殊的烹制,但蟹肉的那一份鲜味,蟹肉的美味,是她以前不曾吃到的美味。

“爹爹,肉质鲜美,确实好好吃。”小女孩惊呼道。

“孩子他娘,你也来尝尝。”张屠夫笑着,夹了一点给自己娘子。

张妇当然也好奇,因为要知道山珍海味,只有权贵才能吃到,没想到他们一家也能品尝。

“肉质十分细嫩,跟牲畜的肉质,截然不同。”张屠夫道。

而且它的鲜美,比河里的鱼虾要好很多。

“哇,在螺壳里面,有好大的一块螺肉。”

而海螺的肉质口感,富有咀嚼性,所以他们张屠夫一家第一次吃到那么好吃的食物。

当然,第一次吃海鲜,主要是新鲜,口感也是不错,所以感觉特别好吃。

如果吃多了,也就是那么回事。

海产的生意,在长安可谓是彻底卖疯了。

单单几万斤的产量,文武百官都已经帮忙内定了一万斤的海鲜。皇宫的内勤部,也从房玄龄手上内定了三千斤的海参鲍鱼。

算上长安城的二三十家的酒楼,其他的勋贵家中的消耗,每天抓到的两三万斤海鲜根本不怎么够分。

如果要满足长安城周围几十里的几十万百姓需求,估计一天得有二十万斤才够。

海鲜市场供不应求的关系,使得扬州城的小贩们,心里都想要分一杯羹的打算。

可是捕鱼不仅是要一张渔网,而且要有渔船,各种渔具,没有几百贯的本钱,没法支撑出海捕鱼的条件。

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